老年人为什么会贫血 营养不良
老年人为什么会贫血 营养不良
老年人多喜欢吃煮得很烂的食物，而日常的饮食煮得过久，特别是叶酸，维生素B12，铁，蛋白质就会流失得越快，而这些营养素很多都是造血原材料不可缺少的一部分。
面粉的适宜人群和禁忌人群 1.面粉的适宜人群
面粉具有易于消化吸收、改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收、促进生长发育的功效，适宜消化能力差、贫血、营养不良、免疫力差、皮肤粗糙、生长发育慢的人群食用。
老年人小心营养不良会贫血
老人越吃越咸
“现在连很多儿童、年轻人都难以保持营养均衡，更别说进入衰退期的老人了。”专业人士说，随着人慢慢步入老年，其自身营养需求可能受到多方因素干扰，从而影响人体的正常吸收。
“首先就是代谢功能的改变。人老了以后消化系统也会不停老化。像牙齿缺失、唾液与咀嚼能力下降、胃酸减少和消化能力衰退、肠道运转与消化吸收能力下降、排便能力降低等，这些都会妨碍营养吸收。”专业人士介绍，其次，人体性激素水平也在不断下降，而且蛋白质合成减少，由此加重身体各个器官的衰老。
除此之外，老年人自身存在的各种慢性病以及正在使用的药物也会干扰营养的吸收以及正常的新陈代谢。营养专业人士指出，如果老人优质蛋白质摄入量偏低，将直接导致营养不良和机体抵抗力降低;如果钙摄入不足，则会带来骨质疏松、骨折;蔬菜、水果摄入不足会引起体内必需的维生素不够，如核黄素、维生素 B12、叶酸、维生素B6、维生素C等达不到推荐量，从而影响健康;如果口味较重，油、盐、糖摄入太多，则可能引起肥胖等征兆。“老人味蕾功能逐渐减弱，可能会越来越吃不出菜的味道。有的子女会发现父母做的菜过咸或过甜，其实就是因为老人总觉得口味淡而放了过多的油、盐等调料。”曾有调查发现，国内某地区老人每天的食盐量近9克，大大超出世卫推荐的6克标准。
多种不良习惯
造成老人营养不均衡
除了自然生理退化导致老人的营养需求难以得到合理供给外，日常生活中各种不良行为习惯也逐步让老人偏离健康营养吸收的轨道：
图省事，一天只做一顿饭。不少“空巢”老人腿脚不方便，为节约时间和精力，一天只做一顿饭，一次把三餐全部搞定。这样的饮食结构往往十分单调，早、中、晚都吃一模一样的菜，而且菜不新鲜，营养成分大打折扣。长此以往，人体会缺失某些必需的营养元素。
为节约，什么菜便宜买什么。一段时间以来，肉菜价格涨跌幅度非常大。为此，部分退休在家、经济拮据的老人很可能为贪便宜，在一段时间内只挑最廉价的菜购买，还可能把一些不太新鲜的蔬菜或含脂肪、胆固醇过高的肉皮也一同下锅进食。而这些都可能导致营养不良或营养相对过剩。
补偿心理猛吃好的。不少老人年轻时条件艰苦、吃不饱穿不暖，进入晚年后生活悠闲，自然会有补偿心理产生，外加子女、亲朋可能在过年过节拎上大堆补品给老人进食，在难以掌握科学膳食分寸的前提下很可能大补猛吃而导致营养过剩。
中国老人长期坚持喝乳制品者比例较少。由于喝奶、吃蔬菜水果不够，老人可能存在多种微量元素摄入不足，最严重的就是缺钙。老人对钙的需求量相对较高，而多数老人平均每天摄入仅有500毫克钙，只是中国营养学会推荐的1000毫克的一半。
营养失衡
老人常见病多发
专业人士介绍，目前老人之所以患心脑血管、高血压、糖尿病及肥胖比例较高，营养失衡是一个很重要的因素，它使得老人的免疫系统受损，从而出现较高的感染风险。而很多老人越来越多地患上“现代病”，如肠癌、子宫癌、前列腺癌、乳癌等，这些病都可能与营养过剩有关。
专业人士介绍，大量食用精米精面、高脂和高热量食物，是世界范围内老年人糖尿病、肠癌、胰腺癌发病率迅速攀升的一个重要原因;老人如果膳食结构不合理，脂肪、饱和脂肪、胆固醇摄入过量，常导致血脂升高、体重指数增加，会增加老人诱发心血管疾病的危险;高能量、高脂肪、高盐摄入、超重及肥胖都是诱发老人高血压的危险因素;抗氧化营养素可以减轻体内的脂质过氧化，提高体内抗氧化酶活性，对增强机体抗氧化能力、延缓衰老有重要作用;如果老人营养失衡、体内缺乏抗氧化营养素，不利于治疗冠心病、白内障等慢性疾病并会加速衰老。
老年人更要预防贫血
贫血是老年人最为常见的健康问题，而且，男性老年人贫血发生率并不比女性低，甚至超过女性。北京地区2014位60岁以上老人的调查显示，老年男性贫血患病率为16.3%，女性为13.7%，且随年龄增长而增高。因此老年人更应要积极预防贫血的发生。
引起贫血的主要原因有：消化道出血;慢性感染如疟疾、艾滋病等;一些疾病原因所致，如恶性肿瘤、肾脏疾病等;饮食原因导致的营养不良等。贫血可导致乏力、容易疲劳、头昏目眩、注意力不集中、体力下降、常有寒冷感，严重的还会引起心功能紊乱、衰竭，肾脏也会出现问题。
除了疾病引起的贫血外，饮食是导致贫血最为常见的因素。首先，老年人蛋白质摄入普遍不足，加上一些老年人有意限制肉类食物的摄入量，导致蛋白质消耗量大于摄入量，随着蛋白质摄入量减少，营养不良成为老年人普遍的健康问题。其次，随着蛋白质摄入不足和老年人各种机能下降，酶的活性降低、激素水平出现异常、消化能力和基础代谢率下降，反过来影响其对食物的消化吸收，形成营养不良的恶性循环，继而引发贫血及骨质疏松等健康问题。
再次，随着宣传力度的提高，人们的健康意识不断增强，特别是对高血脂、高血压、高血糖和高尿酸关注度越来越高，以至于盲目追求“低”的饮食观念。因绝大多数天然食物中蛋白质、脂肪、胆固醇是结合在一起的，低脂肪、低胆固醇往往限制了优质蛋白质的摄入量;过度限盐会影响营养素的吸收和降低新陈代谢，加快老年人消瘦和贫血。
最后，生活节俭、饮食结构不合理、粗杂粮过多等均可导致老年人的营养不良和贫血的发生。
综合以上原因，老年人
不要特意减肥，控制体重即可，盲目追求“瘦”就会减寿。
不要拒绝胆固醇，没有胆固醇就没有肌肉，盲目限制胆固醇就会加速老年人肌肉的丢失。老年人的肌肉量与寿命呈正比。
不要拒绝肉类，肉类是优质蛋白的良好来源，红肉、白肉都要有，偏重二者之一的做法不适合老年人。
动物肝脏、动物全血、瘦肉含铁丰富，且容易被人体吸收，老年人不要拒绝这些食物，这些食物是预防缺铁性贫血的最佳;另外含铁丰富的食物还有禽肉类、鱼类、发菜、海带、木耳、香菇、紫菜、蛏子、蛤蜊、虾等;含铁较多的食物有豆腐丝、腐竹、黑豆、黄豆、豇豆、绿豆、红小豆、雪里蕻、油菜、核桃、松子、南瓜子、鸭蛋等。
贫血是老年人最为常见的健康问题，而且，男性老年人贫血发生率并不比女性低，甚至超过女性。北京地区2014位60岁以上老人的调查显示，老年男性贫血患病率为16.3%，女性为13.7%，且随年龄增长而增高。因此老年人更应要积极预防贫血的发生。
引起贫血的主要原因有：消化道出血;慢性感染如疟疾、艾滋病等;一些疾病原因所致，如恶性肿瘤、肾脏疾病等;饮食原因导致的营养不良等。贫血可导致乏力、容易疲劳、头昏目眩、注意力不集中、体力下降、常有寒冷感，严重的还会引起心功能紊乱、衰竭，肾脏也会出现问题。
除了疾病引起的贫血外，饮食是导致贫血最为常见的因素。首先，老年人蛋白质摄入普遍不足，加上一些老年人有意限制肉类食物的摄入量，导致蛋白质消耗量大于摄入量，随着蛋白质摄入量减少，营养不良成为老年人普遍的健康问题。其次，随着蛋白质摄入不足和老年人各种机能下降，酶的活性降低、激素水平出现异常、消化能力和基础代谢率下降，反过来影响其对食物的消化吸收，形成营养不良的恶性循环，继而引发贫血及骨质疏松等健康问题。
再次，随着宣传力度的提高，人们的健康意识不断增强，特别是对高血脂、高血压、高血糖和高尿酸关注度越来越高，以至于盲目追求“低”的饮食观念。因绝大多数天然食物中蛋白质、脂肪、胆固醇是结合在一起的，低脂肪、低胆固醇往往限制了优质蛋白质的摄入量;过度限盐会影响营养素的吸收和降低新陈代谢，加快老年人消瘦和贫血。
最后，生活节俭、饮食结构不合理、粗杂粮过多等均可导致老年人的营养不良和贫血的发生。
综合以上原因，老年人
不要特意减肥，控制体重即可，盲目追求“瘦”就会减寿。
不要拒绝胆固醇，没有胆固醇就没有肌肉，盲目限制胆固醇就会加速老年人肌肉的丢失。老年人的肌肉量与寿命呈正比。
不要拒绝肉类，肉类是优质蛋白的良好来源，红肉、白肉都要有，偏重二者之一的做法不适合老年人。
动物肝脏、动物全血、瘦肉含铁丰富，且容易被人体吸收，老年人不要拒绝这些食物，这些食物是预防缺铁性贫血的最佳;另外含铁丰富的食物还有禽肉类、鱼类、发菜、海带、木耳、香菇、紫菜、蛏子、蛤蜊、虾等;含铁较多的食物有豆腐丝、腐竹、黑豆、黄豆、豇豆、绿豆、红小豆、雪里蕻、油菜、核桃、松子、南瓜子、鸭蛋等。
肥胖对老年人的危害是什么
肥胖对老年人的健康是有极大危害的，肥胖一方面造成了老年人行动的不便，另外肥胖还容易导致或诱发多种疾病的发生。如动脉硬化、冠心病 、高血压、糖尿病、胆石症和脂肪肝等，据报道，在50～59岁、60～69岁两组人群中，肥胖者动脉硬化发生率分别为48.2% 和66.7%。肥胖者高血压的发生率也较高，是导致肥胖者死亡的重要原因之一。长期以来人们认为肥胖是诱发糖尿病最重要的危险因素。在西方国家，大约有80%的Ⅱ型糖尿病患者同时伴有肥胖，而在肥胖人群中，又有60%的人糖耐量是异常的。可见糖尿病和肥胖是密切相关的。 肥胖者由于肥胖存在脂肪代谢紊乱，胆固醇沉积在肝脏形成脂肪肝，胆固醇结晶也易于在胆囊中沉积，从而形成胆结石;由于负重的关系，容易发生腰背痛及膝、髋关节疼痛;痛风及高血脂症的发病率也增高。
因此对于老年人来说，有效预防肥胖，采取正确的减肥方法，使用安全有效的减肥产品对改善老年人健康状况，延缓衰老，提高生命质量有重要的意义。
从使用减肥产品的角度来说，减肥药物是不适合老年人的。
药物通过泻和抑制人体食欲的方式来达减肥的目的，容易引起腹泻、胃肠功能紊乱，头晕、乏力、贫血、营养不良等症状。而老年人身体本来就虚弱, 胃肠功能也不好，对营养的要求也很高，药物减肥对老年人来说，无疑是一种摧残。而节食由于容易造成营养不良，所以同样不适合老年人。
对于老年人来说，除了合理的运动，均衡的营养外，补充能促进身体脂肪降解的营养素有利于老年人防治肥胖。经科学研究证实，维生素BT是一种能有效促进身体脂肪氧化和降解的营养素，人体缺乏维生素BT是导致脂肪代谢功能失调，使人肥胖的重要原因之一。
通过了解了老年肥胖的这些危害之后，那么老年朋友，对自己的身材保持问题，就应该更加的注重了，尤其是在饮食上一定要控制饮食的适量原则，而且要注意坚持运动，这样才更利于身材保持避免肥胖的发生。
贫血的人会加快衰老吗？
贫血的人会加快衰老吗，贫血属于常见最为常见的疾病，贫血是指全身循环血液中红细胞总量减少至正常值以下!贫血多见于女性朋友，导致贫血的原因很多，常见原因有月经失血过多，营养不良，生活无规律等等一些原因，下面看下贫血的人会加快衰老吗?
贫血的人会加快衰老吗?
造血功能降低：随着年龄增长，骨髓内干细胞有逐渐衰竭的可能，从而使老年人造血功能明显降低，红细胞数量减少。
红细胞生成素水平下降：随着增龄而发生肾血流量减少及睾丸酮分泌减少，使红细胞数和血红蛋白值下降，尤以男性明显。
红细胞寿命缩短：老年人红细胞内酶活性及代谢低下、红细胞变形能力低下以及免疫功能趋向衰退而失去自我识别能力，加速红细胞破坏。
胃壁细胞萎缩及肠道吸收功能衰退：老年人胃壁细胞萎缩、胃酸分泌减少，从而影响维生素b12和铁的吸收，由此导致贫血。
食物摄入量减少：老年人味觉和嗅觉减低、牙齿脱落咀嚼困难，均可影响多种营养物质的摄取，从而导致维生素b12、叶酸和铁剂缺乏引起贫血。
老年人健康的生活饮食习惯是怎样的
1. 食物多样、粗细搭配
老年人消化系统的功能有所减退，咀嚼能力减弱，消化液分泌和胃肠蠕动减少，容易发生便秘。一些老年人患高血压、血脂异常、心脏病及糖尿病等疾病的危险性增加。因此，老年人的饮食应遵循“均衡营养，促进健康，预防疾病”的原则。食物的选择要多样、粗细搭配，松软易于消化吸收。粗粮中含有丰富B族维生素、膳食纤维、钾、钙、植物化学物质等。经常吃些粗粮、蔬菜水果，可以保证膳食纤维的摄入，防止便秘的发生，预防疾病。
2. 合理安排，快乐就餐
家庭和社会应从各方面保证老年人的饮食质量、进餐环境和进食情绪。不仅要得到品种口味多样的食物，保证各种营养素的充足摄入，还应该营造轻松、快乐的就餐环境。使老人保持健康的进食心态和愉快的就餐过程，以促进老年人身心健康，提高生活质量。
3. 预防营养不良和贫血
由于生理、心理和社会经济情况的改变，如牙齿减少、口腔问题和情绪不佳，会导致食欲减退、进食量减少，老年人容易出现营养不良或贫血等营养缺乏或不足。营养不良时机体的抗病能力下降。因此，老年人要重视预防营养不良与贫血。老年人并不是越瘦越健康，应该维持健康体重。经常吃些含铁丰富的食物，如肝、血豆腐等。
兔子肉有什么功效
1、兔肉能补中益气、凉血活血。
2、兔肉适宜儿童、中老年人,以及缺铁性贫血、营养不良、气血不足者食用;适宜糖尿病、高血压、冠心病、动脉硬化、肥胖症患者食用。
3、经常食用兔肉可使人体发育匀称、皮肤细腻健康,兔肉是难得的美容佳品。
4、兔肉中的脂肪多为不饱和脂肪酸,经常吃兔肉可强身健体,却不会增肥，是肥胖者最理想的肉食。女性经常吃兔肉，可保持身材苗条。
5、兔肉中含有多种维生素和人体所必需的8种氨基酸，含量较多的是人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸，常食兔肉可防止有害物质沉积，促进儿童生长发育，让老年人延年益寿。
老人太瘦小心贫血
营养不良也会引起贫血
营养不良是由于能量或蛋白质摄入不足，导致营养状况不佳。而营养性贫血往往是机体缺少铁、叶酸、维生素等物质，使血红蛋白的形成或红细胞的生成不足，以致造血功能低下。营养性贫血起病比较缓慢，轻者表现为皮肤、黏膜苍白或苍黄，以口唇、牙床、眼睑、指甲等部位更为明显。严重贫血可见头晕，全身乏力，烦躁不安，食欲不振等，甚至可对心脏产生不良影响，出现心慌、心跳加快，使心脏负荷加重，导致心律失常、心脏扩大、心衰。因此，老年人应充分重视营养不良和贫血。
保证优质蛋白的摄入
防治营养性贫血应提高膳食质量，增加营养丰富、容易消化吸收的食物。选择食物时，更应注意保证奶类、瘦肉、禽类、鱼虾和大豆制品的摄入，按照饮食习惯烹制合乎口味的膳食，以保证能量和优质蛋白质的摄入，使体重维持在正常范围。对膳食摄入不足的老年人，可适当使用营养补充剂，特别是维生素和矿物质。还应重视治疗原发病，如老年人中支气管炎、肺气肿、肿瘤、心脑血管疾病、胃肠疾病等发病率的增加，这些疾病容易导致营养不良。