红豆煲汤怎么煮

红豆煲汤怎么煮

1.将红豆清洗干净提前12小时泡软，备用。

2.在锅中放入适量的清水，根据自己的喜好来放，一般红豆和水的比例是1:2。

3.将泡好的红豆放入锅中，大火煮开，保持半分钟左右，转小火。

4.小火熬制红豆开花出沙。

5.然后加入白糖或者红糖等调味料，搅拌均匀即可。

吃什么可以去除体内寒气

1、当归鲫鱼汤

鲫鱼1条、当归1支、枸杞2汤匙、黄耆10片、姜5片、盐1/4汤匙、料酒1汤匙。

鲫鱼洗净拭干水，在鱼背处横切一刀，将1汤匙盐均匀地抹在鱼身上，腌制15分钟。当归洗净切成片，姜切成丝，枸杞和黄耆洗净沥干水。将当归、黄耆、枸杞、1 汤匙料酒和4碗清水大火煮沸，改小火焖煮25分钟。往鱼腹塞入少许姜丝，将鲫鱼放入瓦煲内，倒入熬好的当归汤搅匀，大火煮沸改小火煮35分钟。加1/4汤匙盐调味，便可出锅。

2、枸杞红枣乌鸡汤

乌鸡、大葱、陈皮、高良姜、草果、枸杞、红枣、料酒。

将乌骨鸡清洗干净，剁成块。将大葱切段。把陈皮、高良姜、草果用纱布包起来。砂锅内放上水，将纱布包和鸡块放进去，加料酒、葱、枸杞、红枣同煮。旺火煮沸后改用中小火炖熟、炖烂，然后捞出纱布包和葱段即可。

3、猪肝枸杞菠菜汤

猪肝150克左右，菠菜三棵，枸杞适量，油，盐，姜，三花酒，蒜，大葱。

猪肝切成薄片，在水龙头下洗干净，用大量清水浸泡一个小时左右，因为肝是排毒的器官，所以通过浸泡，漂洗，把毒素清洗掉。锅里放水烧开，把浸泡干净的猪肝放进去过水，把血沫逼出来，再在水龙头下冲洗干净。菠菜整棵洗干净，去根

姜，大葱，蒜切末，把猪肝姜葱蒜末放进汤锅，倒进三花酒，放油，大火烧开，转小火，煮到汤浓，放进洗干净的枸杞，接着放进菠菜，再放盐调味即可。

4、莲藕红豆煲牛腱

莲藕600克，红豆90克，牛腱400克，陈皮1/4个，红枣4个，生姜3片。

分别洗净，莲藕去节、切段。红豆浸泡。陈皮去瓤。红枣去核。牛腱切块。一起与生姜放入瓦煲内，加入清水3000毫升(12碗量)，武火煲沸后改用文火煲2小时，调入适量食盐便可。此量可供3～5人用。

5、黑豆鸡蛋米酒汤

黑豆60克、鸡蛋2个、米酒100~120克。

黑豆洗净，与鸡蛋用清水500毫升(2碗量)共煮，蛋熟后取出去壳再煮，至水量不多时，加入米酒煮约半小时便可。此量可供1~2人。

6、百合白果牛肉汤

百合、白果各50克，红枣8个，牛肉300克，生姜3片。

白果去壳，浸去外衣洗净。百合、红枣洗净，并红枣去核。牛肉切为薄片。先把百合、白果、生姜放进瓦煲内，加入清水2000毫升(8碗水量)，武火煲沸，改文火煲至百合、白果熟烂，加入牛肉滚至熟，调入适量盐和油便可。

7、芡实马蹄煲羊肉

芡实30克、马蹄8个、淮山20克、杞子15克(中药店有售)、去皮羊腿肉800克、红枣12个、生姜5片。

分别洗净。药材浸泡。马蹄去皮。红枣去核。羊肉置沸水中稍浸片刻，再洗净(即“飞水”)。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升(12碗量)，武火煲沸后，改为文火煲2个半小时，调入适量食盐便可。为3~4人量。

赤小豆煲汤步骤教程

年糕赤小豆煲汤

食材准备

红豆100克，年糕100克，糖适量，水适量。

方法步骤

1、赤小豆提前用清水浸泡一夜，泡软;

2、泡好的红豆反复冲洗干净，年糕切片待用;

3、将红豆倒入锅中加适量水，大火煮开，然后转小火熬煮40分钟左右至熟;

4、加入适量年糕同煮，煮到年糕熟软，加入适量白糖融化即可。

赤小豆猪骨煲汤

食材准备

猪骨500克，赤小豆100克，茯苓200克，薏米20克，姜片，陈皮适量。

方法步骤

1、先将猪骨用开水去除血沫，茯苓切成小块待用;

2、陈皮用水浸泡，赤小豆，薏米洗净放入汤煲中;

3、汤煲中再放入猪骨，茯苓，陈皮，加入适量水，大火烧开;

4、烧开以后转成小火煲2小时左右后加入适量盐调味即可。

红豆煲汤怎么煮 红豆和什么一起煮比较好

红枣中含有丰富的铁元素，红豆中也含有丰富的铁元素，两者互相配伍食物，可以帮助缺铁性贫血的人群起到补血的食疗作用。而且红豆味道甘甜，与红豆一起食用，味道会更加香甜美味。

薏米具有一定的利水渗湿的效果，红豆中的赤小豆也具有一定的利水渗湿的效果，两者没有配伍禁忌，可以一起食用，互相搭配，可以起到很好的通便利尿，排出毒素，帮助虚胖水肿的人群达到消肿祛湿的功效。

中医教你如何食疗调理湿热体质

1、润燥黄豆肉排汤

黄豆(大豆)100克，肉排骨250克。黄豆略先浸15分钟，肉排骨洗净后用少许盐腌搽半小时，然后斩开放入煲中，加入黄豆、水4至5碗，文火煲至2小时，拭豆稔即汤成，食饮随意，全家适用。此汤有除湿热、祛湿气、肠胃燥结、解毒、治疗脚气、湿痹等功效。黄豆含丰富蛋白质、脂肪、维生素B1等，少食长食有益，多食则令人肥胖。

2、灯心花猪展汤

灯心花五至八扎、马蹄十粒、红萝卜一个、猪展半斤、白米一两。将灯心花洗净，备用。马蹄洗净，去皮或不去皮均可，但不去皮者功效更佳。红萝卜洗净，去皮，切厚件，猪展洗净，飞水。将清水放入瓦煲内，煮沸后加入以上用料，大火煮开后，改用文火继续煲两小时，加盐调味。

3、鲜荷叶绿豆乳鸽汤

干荷叶一角、绿豆四两、乳鸽一只、陈皮一角、盐少许。将乳鸽洗净，去毛及内脏。绿豆、陈皮浸透、洗净，荷叶洗净。将清水放入瓦煲内，煮沸后加入乳鸽、绿豆及陈皮放入瓦煲内，继续用大火煮开，用中火煲两小时。放入荷叶，加盐调味，即可。

4、芦荟苦瓜排骨汤

芦荟新鲜叶片两片、小排骨半斤、灯心花四至六扎、苦瓜一个、盐少许。将芦荟洗净，去皮，切件，备用。苦瓜洗净，去瓤，切块备用，灯心花洗净，排骨选用油少者，去油脂，洗净。将清水放入瓦煲内，煮沸后加入以上用料，改用文火煲两小时。

5、木棉花灯心花白鲫鱼汤

木棉花五钱、灯心花一两、冬瓜一斤、陈皮一角、白鲫鱼一条、姜两片、油、盐各少许。木棉花、灯心花和陈皮浸洗净备用。冬瓜保留皮、瓤、仁，洗净，切块。白鲫鱼，洗净，去鱼鳃、鱼鳞、肠脏……以姜、油起锅下白鲫鱼，煎至表面微黄色。瓦煲内加清水，用猛火煮沸后，放入材料，至水再次沸腾，改中火煲至冬瓜熟透、鲫鱼出味，加盐调味即可。

6、红萝卜雪耳螺头汤

红萝卜一条、雪耳半两、螺头六两、猪瘦肉半斤、蜜枣三粒、盐少许。红萝卜去皮，切块，洗净。雪耳浸泡，去除根蒂部硬节，撕成小朵，洗净。猪瘦肉及螺头洗净，飞水，蜜枣洗净。将清水放入瓦煲内，煮沸后加入以上用料，改用文火煲两小时，加盐调味。

经期吃什么补血

一、女人经期吃这些女人味十足

1、红豆

红豆是一种很常见的粗粮，营养价值极高，并且红豆中所含的营养素也很丰富，其中以蛋白质的含量最高，很容易被人体所吸收，并且所含的热量和脂肪也很低，因此女性多吃点也不用担心会增胖。

红豆性平，味甘，无毒，有极好的滋补身体的作用，在红豆中含有大量的铁质元素，这种物质能参与到血液的生成中，具有极好的补血功效，因此，在经期中多吃点红豆是补血佳选。

此外，红豆还具有一定的清心火的效果，所以多吃点红豆能有效的将血脂以及血压，对于防止三高的产生以及呵护心脏健康尤其重要，女人经期吃这些女人味十足，男人更着迷。

因此，在经期中便可以用红豆煲汤、煮粥喝，既享受到别样的味蕾需求，还能轻松补血，从内而外散发出红润迷人的光泽。

2、红糖

红糖是一种生活中十分常见的食品，虽然经济实惠，但是其强大的保健功效却是不容小觑的。

大约在1000克的红糖中就含有大约100毫克的铁、900毫克的钙质，这两种物质都是人体生长所需的重要成分，其中铁元素还是参与补血的重要成分，因此多吃点红糖对于补血很有效果。

中医认为，红糖性温、味甘，并能入肝、肾经，具有极好的健脾养胃、补血化瘀、散寒止痛等养生功效，所以在经期中用红糖泡水喝便是极好的调气血的方法。

推荐4种南方冬季祛湿的食谱

1.淮山扁豆煲鸡脚

材料：淮山15克，扁豆15克，芡实15克，薏苡仁15克，鲜鸡脚200克(约10只)，生姜丝少许。

做法：先将鸡脚去衣清洗，切掉脚甲。将淮山、扁豆、芡实、薏苡仁、鸡脚和姜片一起放瓦煲内，加水2500ml(约10碗水)，武火煲滚后文火煮2小时。煮好后加入食盐调味即可。

功效：健脾祛湿、舒筋活络。

2.鲫鱼节瓜汤

材料：鲫鱼500克，节瓜600克、盐适量

做法：将节瓜去皮洗净切成厚块，鲫鱼去鳞及内脏，洗净;起锅煮水，水开后放入节瓜块，用武火煲;起油锅，将鲫鱼放入锅中煎至微黄再汇入节瓜汤中加盖，武火煮二十分钟后转为文火煲一小时左右，熄火下盐即可。

功效：养脾祛湿，利水消肿。尤其适合产后瘦身的新妈咪。

3.薏米红豆汤

材料：薏米、红豆。

做法：先将红豆薏米浸泡半天，洗净后放入砂锅中，加入足够的水;开火至锅中水开后，再煮3分钟，关火焖30分钟;再次开火将锅中的薏米红豆汤煮沸，再煮三分钟左右即可;汤滤出当水喝，红豆和薏米当饭吃，也可以一起当成粥吃。喜欢甜的，就加些糖。

功效：主要功效就是清热除湿。红豆有养血的作用，而薏米性偏寒凉，主要有清热、利湿的作用。

4.白术陈皮猪肚汤

材料：陈皮6克，白术30克，鲜猪肚半个至1个，砂仁6克，生姜5片。

做法：先将猪肚洗净后飞水;将准备的所有材料一起放入汤煲中，然后加入足够的水，大火烧开之后转文火煲1个小时;取出猪肚切件，放回锅内，再煲30分钟，调味即可。

功效：此汤能健脾开胃，促进食欲，对于腹胀、纳食不香、消化不良者尤宜。但要注意，本汤性温，阴虚内热者不宜食用。

电饭煲煮红豆汤要多久

大概需要45分钟左右。

虽说电饭煲煮红豆汤一共加起来花费的时间会比较多，但其实真正煮红豆汤的时间是比较短的，只需要45分钟左右就可以将红豆汤煮熟，但要是红豆汤的量比较多，那么需要的时间也会增加，其次电饭煲煮红豆汤的时间还与煮时的火候有很大关系。

排胎毒吃什么

1、白莲须煮鸡蛋：白莲须15克煮水，煮滚后再小火煮十五分钟左右，然后剥壳鸡蛋，放在里面一起煮，鸡蛋一定要吃完，，最后再加点冰糖，每周吃两次。

2、枸杞煮鸭蛋：枸杞根煮青皮鸭蛋、仙草水、鹅蛋，一周一次。

3、白果炖小肚：用白果煲猪小肚，10个白果，2只猪小肚，煲成2碗水，喝下去。

4、莲蓬乌豆汤：莲蓬，乌豆，红糖。将这三样煮水喝，孕中期每月喝一二次就可以，晚期的可以二三次，每次用一个莲蓬，用手抓乌豆一把，红糖就适量，煲一两碗水喝。

5、绿豆煲老鸽汤：加少许陈皮，好味又清热。老鸽绿豆汤有凉血排毒之功效，常饮会使皮肤滑净，减少出青春豆，绿豆能清热解毒，天气热易生痱子，食下它有去皮肤毒的功。

女性经常吃红豆汤有什么好处

每个女性朋友都有一颗向往美的心。女性朋友都希望自己能够保持苗条的身材和光滑的肌肤。其实要想拥有这些并不难。女性朋友可以从饮食方面入手，自己亲手做红豆汤。红豆汤不仅能够排毒养颜，还能够帮助女性朋友减肥。

确实如此，别看红豆身子小，但是却富含营养，具有排毒美肤、瘦身的作用。想养颜减肥的朋友不妨做些红豆汤喝!接下来，我们来看看怎么做红豆汤。

去水消肿汤

制法：将生薏仁20克、红豆30克洗净浸约半日，沥干备用。薏仁加水煮至半软加入红豆煮熟，再加入冰糖，待溶解后熄火即可食用。

功效：有助养颜美容，益气养血、利水消肿。红豆可益气补血，利水消肿;薏仁可健脾利水，清热排脓。

莲子百合红豆沙

原料：红豆500G、白莲子30G、百合10G 、陈皮适量、冰糖约500G。

做法：1、先洗干净红豆、莲子、百合，清水泡浸两小时;煮开水，把红豆(和浸豆水)还有陈皮、莲子、百合放入锅中;煮开后用中慢火煲两小时，最后才用大火煲大概半小时;煲至红豆起沙和还有适量水份，就可以加糖调味，甜度根据各人所爱。

贴士：红豆不必浸太久，最多是一到两个小时，没时间的可以不浸，也不要用热水浸。陈皮不要用太多，但要用好的。中途可以加水，但豆和水的比例就要看个人喜好了，当然红豆沙不能煮出来太少豆，红豆汤就可以稀一点。冰糖要在最后才下，不然红豆就会煮不烂了。最后转用大火煲是为了红豆能煲散成沙。

功效：健脾益肾、固精益气、强健筋骨、增强体力。

红豆黑米粥

原料：红豆、黑米、白砂糖。

做法：红豆和黑米洗净，清水浸泡5小时以上。将浸泡的水倒掉，将黑米及红豆和适量冷水放入锅里，大火煮沸，转至小火煮至熟透加糖即可。

功效：活血养颜

温馨提示：从上文我们知道，红豆汤有助于女性朋友排毒养颜、减肥。因此，女性朋友可以尝试着制作以上所介绍的红豆汤。红豆汤不仅美味，而且还具有保健养颜的功效。

用哪一种红豆煲汤最好

各有各的好。

一般用来食用的红豆是一种圆形的红豆和一种长形的赤小豆，两种红豆均可以用来煲汤，相比较两种红豆没有说哪一种煲汤更好，两种红豆的营养成分都差不多，只是在侧重点上有所不同。

圆形红豆容易泡软，煮制出来容易出沙开花，食用起来口感比较软绵，能够比较容易让人产生饱腹感，利于人体的消化吸收，同时还有着一定的药膳功效，起到很好的食疗作用。

长形的赤小豆的质地比较坚硬，通常比较难以煮烂，颗粒分明，吃起来也不会有圆形红豆那么绵软，但是赤小豆的药用价值要高于圆形红豆，其利水渗湿的效果比较强，搭配其他的利水渗湿的食物一起食用，可以达到比较好的消水肿祛湿的功效。

用哪一种红豆煲汤最好 红豆汤的功效

红豆中含有比较多的皂角苷，可以刺激肠道，起到比较好的利尿作用，可以用来解酒、解毒，还能够用来消除水肿等，针对虚胖水肿的人群有很好的食疗效果。

红豆中含有比较多的膳食纤维，能够帮助肠胃加强蠕动，起到润肠通便的功效，能够起到一定的降血压、降血脂、调节血糖的功效。

红豆是一种含有比较多叶酸的食物，产妇多食用红豆汤具有一定的催乳效果。

鲫鱼红豆汤怎么做

鲫鱼红豆汤的做法一： 原料：红豆150克、鲫鱼300克、姜一块、料酒15克、盐5 克。 做法： 1.红豆冲洗干净备用。 2.红豆加入汤煲，倒入1500克水，浸泡30分钟。 3.把浸泡好的红豆，连同泡红豆的水一起煮沸，转文火煲30分钟，直到红豆酥烂。 4.烧热锅子，加入40克油和一块姜，爆香。 5.放入鲫鱼，改中火，一面煎2分钟，同时轻轻晃动锅子，这样鱼皮不会粘连到锅子上。 6.把鲫鱼翻另一面，用同样的方法，中火煎2分钟。这样处理过的鲫鱼，煲汤没有腥味，而且汤汁的味道会更鲜美。 7.把煎好后的鲫鱼，放入红豆汤中，再次煮到沸。 8.转文火煲15分钟，最后加入盐调味就即可以吃。

鲫鱼红豆汤的做法二：调料：料酒15克,姜10克,大葱10克,盐5克,味精1克;

步骤：

1. 鲫鱼留鳞，剖腹去内脏，并撕下颌下硬皮后洗净，加上料酒腌渍片刻;

2. 红豆加水用微火煮至六成熟;

3. 放入鲫鱼、姜片、葱段，煮至红小豆熟烂;

4. 放入精盐、味精调味即可。

鲫鱼红豆汤的做法三：原料：红豆150克、鲫鱼300克、姜一块、[1] 料酒15克、盐5克

步骤

1、红豆冲洗干净备加人汤煲，倒入1500克水，浸泡30分钟。把浸泡好的红豆，连同泡红豆的水一起煮沸，转文火煲30分钟，直到红豆酥烂。

2、烧热锅子，加入40克油和一块姜爆香，放入鲫鱼，改中火，一面煎2分钟，同时轻轻晃动锅子，这样鱼皮不会粘连到锅子上。鲫鱼翻另一面，用同样的方法，中火煎2分钟。这样处理过的鲫鱼，煲汤没有腥味，而且汤汁的味道会更鲜美。

3、把煎好后的鲫鱼，放入红豆汤中，再次煮到沸腾后，加入1小勺黄洒。

4、转文火煲15分钟，最后加入盐调味就可以了。

健康的饮食习惯才能为我们拥有健康的身体保驾护航，正确的饮食观念也为我们增添了健康的元素。在日常生活中能养成健康的饮食习惯是拥有健康身体的关键。

以上就是关于鲫鱼红豆汤怎么做介绍。这里需要提醒的是，保持健康，就能保持美丽，同时更好的释放压力，所以为了健康就需要保持健康的饮食，多食用类似鲫鱼红豆汤这种营养丰富的食物。同时，在坚持饮食营养的同时，坚持每天做适量的运动。

赤小豆煲汤做法图解

赤小豆煲汤是大家都知道的，但是对于如何做还不是很清楚吧，在社会上大家可能会因为各种各样的事情而苦恼的，爱吃的东西自己做不好也是一个问题，那么赤小豆煲汤怎么做呢?

赤小豆又称红小豆，营养价值很高，含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、菸酸、皂素等。赤小豆的食法有很多种，例如煮糖水，煲汤等，那么赤小豆怎样煲汤的呢?

赤小豆性质平和、味甘、酸，是一种营养丰富的小干豆。在每100克的赤小豆中，含蛋白质20.7克，脂肪0.5克，碳水化合物58克，粗纤维4.6克，钙67毫克，铁5.2毫克，还有磷，维生素B1、B2、烟酸以及皂草甙等营养物质。

赤小豆做粥、做馅、做小吃皆宜。用赤小豆、粳米煮粥，不但利水消肿，而且可以健脾胃。而赤小豆冬瓜糖水，则是一道小朋友的健康甜汤，有驱暑健脾的功效。

那么赤小豆怎样煲汤的呢?

赤小豆的煲汤方法：

1、治疗肾炎水肿：赤小豆60～90克，冬瓜150克煮汤服食。

2、赤小豆煲骨头汤，有祛湿，补齐的作用。

3、赤小豆鲤鱼汤：通乳效果很好的靓汤，多和鲤鱼、鲫鱼、黄雌鸡煮食可以利水通乳，补脾健胃，效果显著。

对于赤小豆煲汤大家是不是相当的清楚了，在生活中可以做好的方法是很多的，大家要多去了解一下，这样大家在生活中就可以很好的满足自己的嘴了，当然在生活中大家一定要很认真的了解自己的饮食，这样才能让自己活得健康而且又吃的好。

鸡爪的做法大全

1、黑豆鸡爪汤

原料：黑豆100克，鸡爪250克，盐适量。

做法：

1.将黑豆拣去杂质，用清水浸泡30分钟，备用;鸡爪洗净，放入沸水锅中烫透。

2.锅上火入水，将鸡爪、黑豆放入，先用武火煮沸，撇去浮沫，再改用文火煮至肉、豆烂熟，加盐调味即可食用。

2、木瓜凤爪汤

原料：嫩鸡爪10个、木瓜200克、红枣6枚、盐适量。

做法：

1.先将鸡爪洗净，去掉爪尖壳。红枣洗净，去核。木瓜洗净，带皮切块。

2.再将锅置火上，放水烧开，下入鸡爪、木瓜块、红枣煮至鸡爪熟烂，加盐调味即可。

3、花生红豆煲凤爪

原料：鸡爪、花生、红豆、鲜姜、盐、鸡精、胡椒粉、料酒。

做法：

1、将鸡脚洗净爪尖去掉，花生、红小豆洗净泡10分钟备用。

2、取一沙锅，将花生、红豆、姜、鸡脚一起放入，加适量水，待汤煮沸后放入鸡精、料酒转小火炖1小时左右，开盖后加盐、胡椒粉调味即可。