黑豆的食疗功能

黑豆的食疗功能

1、治肾虚消渴 炒黑豆，天花粉各等分，研末，面糊和丸如梧桐子大，每服70丸，煮黑豆汤送下，一日二次。

2、治肝虚眩晕黑豆和醋同放于牛胆中，悬于通风处阴干，取出后每晚服7粒，日久自愈。

3、治阴虚盗汗黑豆衣15克、浮小麦15克，水煎服。

4、治中老年白发黑豆适量，蒸熟晒干，反复几次，日服二次，每次6克，嚼后淡盐水送下。

5、治各种非遗传性白发黑豆120克，米醋500克，以醋煮黑豆如稀糊状，滤渣，以洁净牙刷蘸白醋，外刷毛发，日一次(皮肤病者不宜)。

6、治脱发黑豆500克，水1000克，文火熬煮，以水尽为度，取出放器皿上，微干时撒些细盐，装于瓶中，每服6克，日二次，温开水送下。

7、治妇女闭经黑豆30克，红花8克，水煎后冲红糖50克温服。

8、治小儿胎热黑豆6克、甘草3克、灯芯草7寸、淡竹叶1片，水煎服。

9、治高血压黑豆200克，陈醋500克，浸一周后，每次嚼服30粒，日三次。

10、治老人肾虚耳聋、小儿夜尿 猪肉500克、黑豆100克，煮熟任意食之。

11、治产后风气、血结黑豆3升，炒热至烟出，装入酒瓶，浸一日后，每服此酒半小杯，日3次，令微出汗，身润即愈。

12、治男子便血黑豆一升，炒熟，热酒浸之，去豆饮酒。

13、解巴豆中毒水煎黑豆汁饮之。

14、黑豆30克，红花6克，水煎冲红糖100克，温服治经闭。

15、黑豆炒熟研末，每次10克，用苏木10克煎汤送服，治室女经闭。

16、黑豆、红糖各30克，薤白一把，水酒四杯，水六杯同煎，空腹时顿服，治血丝虫病。17、黑豆500克，煮浓汁冷饮，解藤黄、斑蝥中毒。

黑豆食疗价值

豆具有补肝肾、强筋骨、暖肠胃、明目活血、利水解毒的作用，也是润泽肌肤、乌须黑发之佳品。黑豆含有丰富的维生素、蛋黄素、核黄素、黑色素和被称作“生活素”的激素。其中B族维生素(B1、B2)和VE含量很高，仅VE含量相当于肉的7倍以上，对人体的营养保健、防老抗衰、美容养颜，增强精力活力的作用是很大的。

黑豆抗衰补血

黑豆营养，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、B2、尼克酸、胡萝卜素，以及钙、磷、铁、钾等矿物质。黑豆的蛋白质含量尤为丰富，高于肉类、鸡蛋和牛奶，素有“植物蛋白之王”的美誉。

中医认为，色黑者入肾，黑豆甘温、无毒，入肾、脾、心经，有补肾强身、除湿利水、抗老延年的作用。《延年秘录》载：“服食黑豆，令人长肌肤，益颜色，填精髓，加气力。

在民间，黑豆作食疗的验方甚多，现举数例供参考：

乌发：用醋将黑豆煮烂，取汁，每次10克左右，加热水洗发，可乌发。或者每晚食炒熟黑豆20粒，黑芝麻一匙，亦有乌发作用。

脱发：水煮黑豆，每次服50克，每日2次。连用1个月无好转者，可改用盐煮黑豆(每500克黑豆加盐5克)，服法如前。

阴虚盗汗：黑豆、大枣各50克，龙眼肉15克，加水3碗煎至1碗，分早晚两次服用。

肾虚消渴：炒黑豆、天花粉各等份，研为末，每服9克，黑豆汤送下，一日两次。

补肾填精：取黑豆50克，狗肉500克，一起煮烂，分两次服食。

黑豆黑醋减肥法

黑豆：就是黑大豆，低脂肪，含优质蛋白质

黑醋：就是用玄米，也就是发芽米(或者叫brown rice)酿制的醋，颜色较深，是用来调整机体平 衡的佳品。

效果：黑豆黑醋的减肥法不需要很多节食这类的工作，但注重持之以恒，能够在3个月内减下3-5公斤 这里介绍3种方法:

黑豆减肥：黑豆煮熟，以各种方法服用。

例如，磨成粉，加糯米搓成丸子，当作点心，能够消饥减脂。

或者最为配菜也可。一天摄入量为20-30粒。

黑醋减肥：每天早晨饮200ml黑醋。

黑豆黑醋减肥：黑豆煮熟，以黑醋浸泡，可以加少量糖或蜜，两天后即可食用。一天摄入量20-30粒。

黑豆具有补肝肾、强筋骨、暖肠胃、明目活血、利水解毒的作用，也是润泽肌肤、乌须黑发之佳品。黑豆含有丰富的维生素、蛋黄素、核黄素、黑色素和被称作“生活素”的激素。其中B族维生素(B1、B2)和VE含量很高，仅VE含量相当于肉的7倍以上，对人体的营养保健、防老抗衰、美容养颜，增强精力活力的作用是很大的。

1、黑豆含皂甙元、多糖、维生素C、维生素E、B族维生素及钙、磷、铁、锌、铬多种人体必须维生素、微量元素、及氨基酸，可供人体全面营养，促进人体健康，滋养生命。

2、黑豆能明目镇心，温补。久服，好颜色，变白不老。

3、黑豆具有降血脂、预防心血管疾病、抗氧化、的功能。养颜美容的效果。

4、黑豆还含有丰富的抗氧化剂――维生素E，能清除体内的自由基，增加肠胃蠕动，减少皮肤皱纹，达到养颜美容、保持青春体态。

5、防眼疲劳，由于近距离学习，长期从事电脑工作，过度使用视力而产生的眼睛疲劳。每天可吃一些黑豆粉和首乌粉。

6、防脱发、生乌发、每天吃些黑豆粉，伴上芝麻粉、核桃粉、首乌粉一段时间后能使头发乌黑亮丽。

补肾壮阳喝什么汤 黑豆排骨汤

材料：50克黑豆、200克排骨。

做法：先提前将黑豆用清水泡一夜；排骨洗干净后切成块。在锅内放入排骨加入适量水，用大火煮开，开锅后，用大火煮30份左右，撇净浮沫；加入黑豆，再煲2小时左右，最后加盐调味。

功效：黑豆性平味甘，作为黑豆食物有利于补肾养身，有活血清热、补虚乌发的功能。排骨也有很高的营养价值，可滋阴壮阳、益精补血。

蚕豆食相克物和蚕豆相宜食物

适用人群

一般人都可食用。

1、老人、考试期间学生、脑力工作者、高胆固椁、便秘者可以多食用;

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2、中焦虚寒者不宜食用，发生过蚕豆过敏者一定不要再吃。

蚕豆食物相克列表

蚕豆不宜与田螺同食。

蚕豆食物相宜列表

蚕豆+枸杞

蚕豆含多种营养成分，其中以磷质最为丰富。枸杞有滋补肝、肾、肺，清肝去火等功效。两者配伍对腰酸背痛、糖尿病、头昏耳鸣、双目模糊有一定的治疗作用。

蚕豆+海参

两者同食具有健脾益气、止血的功效，适用于子宫功能性出血量多者食之。

蚕豆+月季花

月季花与健脾、止血、利尿的蚕豆相配食用，具有健脾利湿、活血调经、消肿解毒的功效。最适合于治疗月经不调、跌打损伤、水肿、慢性肾炎等症。

蚕豆有哪些保健作用?

蚕豆食性平，味甘，归脾、胃经。蚕豆含有多种营养成分，其中磷的含量特别丰富，具有健脾、止血、利尿的食疗功效。可加盐炒食、煮食，还可油炸，非常香脆可口，因而男女老少都比较喜欢食用。

中医认为，蚕豆性平味甘，有补中益气、健脾利温、止血降压、涩精止带的作用，主治中气不足、倦怠少食、高血压、妇女带下等病症。现代医学研究证明，油菜可以促进骨骼发育，预防心血管疾病。

懂得蚕豆的功效后，让我们尽其最大的功能为我们所用吧。

想要补肾养颜黑发就喝它

黑豆花生红枣粥

食材：黑豆40克、花生40克、红枣20克、大米150克

做法：

1。 将黑豆清洗干净，泡在水里一天。

2。 将花生、红枣、大米清洗干净。

3。 将黑豆、花生、大米放入锅中加入适量的水，慢火炖开。

4。 然后放入红枣，小火煮七八分钟后即可。

食疗功效：

黑豆富含营养丰富，具有润肺燥、能滋肾阴、并有乌发和延年益寿的作用。

花生具有滋补、养血、美容、健脾、补气之效。

红枣可驻颜祛斑、补脾、安神、养血、调经、防便秘

、清肝明目等功能。

红豆薏米枸杞粥

食材：红豆30克、薏米50克、枸杞10克、黑米100克做法：

1。 将红豆、薏米清洗干净，泡在水里一天。

2。 将枸杞和黑米清洗干净。

3。 将泡好的黑豆、薏米与黑米放入锅中加入适量的水，慢火顿开。

4。 然后放入枸杞，小火七八分钟即可。

食疗功效：

红豆具有清心养神、健脾益肾、止血、强健筋骨等作用。

薏米有健脾利水、利湿除痹、清热排脓、清利湿热之功效。

枸杞可补血、补肾、明目、乌发、美容等功能。

黑米具有滋阴补肾、明目活血、滑湿益精、补肺缓筋等功效;可入药入膳，对头昏目眩、贫血

白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症、疗效尤佳。长期食用可延年益寿。

花生大枣补肾竟有如此奇效

黑豆花生红枣粥

食材：黑豆40克、花生米40克、红枣20克、大米150克

做法：

1. 将黑豆清洗干净，泡在水里一天。

2. 将花生、红枣、大米清洗干净。

3. 将黑豆、花生、大米放入锅中加入适量的水，慢火炖开。

4. 然后放入红枣，小火煮七八分钟后即可。

食疗功效：

黑豆富含营养丰富，具有润肺燥、能滋肾阴、并有乌发和延年益寿的作用。

花生具有滋补、养血、美容、健脾、补气之效。

红枣可驻颜祛斑、补脾、安神、养血、调经、防便秘、清肝明目等功能。

红枣茶

需要红枣3枚至5枚。将枣用刀割破，沸水冲泡代茶饮用。具有健脾胃、养肝血、补血益气等功效，长期饮用，能延年益寿。

小儿开胃消食有什么食物

一、雪菜牛肉汤

食材：雪菜100克，牛肉500克，参须5克，玉竹10克，黑枣4颗，葱适量

调味料：盐

做法：

1、雪菜洗净切段，牛肉洗净切块，其它食材也清洗干净备用;

2、牛肉放沸水中汆烫去血水，捞出沥干备用;

3、锅中加入适量清水，煮沸，放入除雪菜以外的所有食材

4、大火煮沸，小火慢煲1小时，放雪菜，继续煲到食材烂熟，加盐调味即可。

食疗功效：雪菜含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素等等，能够有效促进肠胃蠕动，起到开胃生津的作用，还能清热、消肿、消除疲劳。

二、黑豆泥鳅汤

食材：黑豆50克，泥鳅250克，黑芝麻15克，枸杞适量

调味料：盐、鸡粉

做法：

1、锅中加清水，放泥鳅，盖上盖子，加热，泥鳅不动时取出，洗净沥干，油锅烧热，放泥鳅煎黄，放盘备用;

2、黑豆、黑芝麻洗净备用;

3、锅加适量清水，放黑豆，大火煮沸，后改小火，将黑豆炖熟，放黑芝麻、泥鳅、枸杞，再炖，黑豆烂熟放盐、鸡粉调味即可。

食疗功效：黑芝麻有很好的滋补功效，它带有浓郁的香味能促进食欲，加水芝麻中含有大量的油质，具有润肠功效，可加快肠胃道蠕动，从而起到健胃消食的作用。

三、香菜黄瓜汤

食材：香菜30克，黄瓜300克，生姜20克

调味料：鸡粉半匙，香油、盐、胡椒粉适量

做法：

1、香菜洗净切段，黄瓜洗净切丝，生姜去皮洗净切丝备用;

2、锅加适量清水，先放姜丝、鸡粉，煮沸，放黄瓜、盐，再次煮沸，放胡椒粉搅匀，再撒上香菜、香油即可出锅。

食疗功效：《本草纲目》中记载，香菜性味辛温香窜，可内通心脾，外达四肢，并具有健脾胃的作用。

补气血吃这些最靠谱 黑豆黑米糊

食疗功效:黑豆黑米糊有补益气血，增强体质，滋补肝肾，开胃健脾，明目的话功效，适宜于调理贫血，神疲乏力等症，非常适合女性食用。

材料：黑豆80克，黑米30克。

做法：将黑豆洗干净，用清水浸泡10小时，黑米淘洗干净，浸泡两小时。全部食材倒入豆浆机中，加水至上，下水位线之间，按下米糊键，煮至米糊熟即可。