鸡蛋上有斑点能吃吗 怎么挑选优质鸡蛋

鸡蛋上有斑点能吃吗 怎么挑选优质鸡蛋

新鲜的鸡蛋上面会有一层爽样的粉状物，蛋壳也比较粗糙，重量相对适中，而陈蛋因为陈放时间长，蛋壳光滑有亮感，甚至会有一层斑点，重量较轻。

鸡蛋上有斑点能吃吗 每天吃几个鸡蛋好

建议每天吃2个鸡蛋，鸡蛋中含有丰富的蛋白质和矿物质，经常食用鸡蛋，可以均衡营养、补充蛋白质、提高身体免疫力、改善体质，鸡蛋中含有胆固醇，因此食用两个是比较恰当的数量。

煮鸡蛋要煮多久蛋黄才能煮好 如何挑选鸡蛋

好鸡蛋的蛋壳清洁、完整、无光泽，壳上有一层白霜，色泽鲜明。

劣质鸡蛋蛋壳表面的粉霜脱落，壳色油亮，呈乌灰色或暗黑色，有油样浸出，有较多或较大的霉斑。

好鸡蛋蛋壳粗糙，拿在手上发沉。

劣质鸡蛋手摸有光滑感，掂量时质量轻。

优质鸡蛋蛋与蛋相互碰击声音清脆，手握蛋摇动无声。

劣质鸡蛋蛋与蛋相互碰击发出嘎嘎声(孵化蛋)、空空声(水花蛋)，手握蛋摇动时内容物是晃荡声。

用嘴向蛋壳上轻轻哈一口热气，然后用鼻子嗅其气味。好鸡蛋有轻微的生石灰味。

劣质鸡蛋有霉味、酸味、臭味等不良气味。

将蛋放入水中，如果是优质鸡蛋就会沉入水底，而劣质鸡蛋会浮在水面上。

好鸡蛋蛋黄、蛋清色泽分明，无异常颜色，蛋黄呈圆形凸起而完整，并带有韧性；蛋清浓厚、稀稠分明，系带粗白而有韧性，并紧贴蛋黄的两端。

劣质鸡蛋蛋白、蛋黄混杂，蛋液呈灰黄色，有黑色霉斑或者蛋白胶冻样没变，有异臭味。

1.蛋壳颜色与鸡蛋好坏、营养价值等并无关系，红色鸡蛋和白色鸡蛋只是因为母鸡的品种不同而已。

2.双黄蛋与一般的鸡蛋营养价值没啥区别。

百香果可以天天吃吗 百香果皮上有斑点能吃吗

百香果外皮有斑点能吃。

百香果外皮有斑点是正常的，百香果的营养价值比较高，食用口感也比较好，但是百香果存放一段时间后，表皮可能会有一些斑点，不过只要百香果没有出现腐烂、变质的情况，都是可以继续食用的。

鸡蛋一天吃两个可以吗 如何挑选优质鸡蛋

1.优质的鸡蛋蛋壳是比较清洁、完整的，同时也是没有什么光泽的，在鸡蛋的壳上会有一层白霜存在，所以说鸡蛋的色泽比较鲜明。

2.用手去摸索鸡蛋的表面，看看鸡蛋是否存在粗糙的情况，优质的鸡蛋蛋壳比较粗糙，而重量也是很适当的。

3.用嘴向着鸡蛋的壳上轻轻哈热气，之后再用鼻子去闻鸡蛋的气味，优质的鸡蛋会有轻微的生石灰味道存在，这样的鸡蛋比较新鲜。

鸡蛋有斑点是怎么回事

鸡蛋壳上有如雀斑一样的斑点，造成其生成的主要原因是因鸡蛋壳的钙质与它的的色素，在鸡蛋壳表面分布不均造成的，其本身是没有什么影响的，也不会对鸡蛋的内部造成影响，是可以正常食用的，可以理解为其是鸡蛋壳的一种伪装。

鸡蛋若是存在暗斑的现象，那么其有可能是因为高温和高湿环境而导致的，鸡蛋壳表面分布着很多气孔，有些细菌或者是霉菌是可以吸附鸡蛋壳表面和进去其中的，从而对鸡蛋的质量造成了一定的影响，可能是出现了变质或者其他原因而引起的暗斑。

鸡蛋上有斑点能吃吗

建议在选购鸡蛋时不要挑选有斑点的鸡蛋，鸡蛋上的斑点成因复杂，食用后可能对身体有损害，建议挑选相对光洁和优质的鸡蛋，食用起来会比较安全。

鸡蛋有斑点能吃吗 吃长斑鸡蛋的危害

吃了长斑的鸡蛋，很可能会感染沙门氏菌，人们常常会出现高烧不退、腹痛腹泻、肠胃炎等症状。病情往往会持续一周甚至更长。

如果感染比较轻，身体免疫力较高的孩子不经过治疗也会自动痊愈。但是如果感染比较严重，那么就会很快出现脱水症状，这个时候需要尽快去医院就诊，因为感染严重，甚至会出现惊厥、抽出、短暂性昏迷等情况。

鸡蛋有黑色斑点能吃吗

不建议食用。

当鸡蛋出现了黑色的斑点的话，其很有可能是鸡蛋出现了变质等现象而造成的，细菌等微生物形成了人们肉眼可见的黑斑，像这种黑色斑点的鸡蛋是不建议食用的。

其食用之后，很有可能会影响人们的肠胃健康，导致腹泻等症状的出现，食用过多的话，甚至会导致食物中毒的情况。

如何挑选优质鸡蛋

感官鉴别：新鲜蛋的蛋壳比较粗糙， 上附一层霜状粉末;陈蛋蛋壳光滑有亮光;受雨淋或受潮发霉的蛋壳有灰黑斑点;臭蛋外壳发乌，有的还有油渍。

手摸鉴别：把蛋放在手掌心上翻转，良质鲜蛋蛋壳会比较粗糙，重量适当;倘若是劣质蛋，手掂重量轻，手摸有光滑感。

鼻嗅鉴别：用鼻子嗅气味，用嘴向蛋壳上轻轻哈一口热气，然后用鼻子嗅其气味。良质鲜蛋有轻微的生石灰味。

耳听鉴别：把鸡蛋夹在两指之间放在耳边摇晃， 鲜蛋音实， 贴蛋壳， 无晃动感，这是鲜蛋，用手捏几个蛋互相轻轻相碰，如是劣质鲜蛋其蛋与蛋相互碰击发出嘎嘎声(孵化蛋)、空空声(水花蛋)，手握蛋摇动时是晃荡声。

水浮鉴别：把鸡蛋浸在冷水里，如果它平躺在水里， 说明很新鲜;如果它倾斜在水中，它至少已存放了3～5天了;如果它笔直立在水中， 可能存放了10来天了;如果它浮在水面上， 这种蛋很有可能已变质了

鸡蛋糊了还能吃吗 鸡蛋壳有斑点能吃吗

没有发霉、变质的话可以正常食用。

鸡蛋壳表面长斑点一般是微生物侵袭导致的，或者这个鸡蛋本身就是暗斑蛋，鸡蛋壳上面有许多气孔，如果存放太长时间，就会有细菌和霉菌等危害物入侵，因此蛋壳的表面就会形成斑点，有斑点只是鸡蛋外皮的异常，只要鸡蛋清和鸡蛋黄是正常、新鲜的，就不影响正常食用。

注意

鸡蛋也是有保质期的，天气较凉爽时，可以将鸡蛋常温保存，放置在干燥阴凉处，避免阳光照射，能保存1个月左右，如果天气比较热，可将鸡蛋放入冰箱冷藏，延长保存时间。

鸡蛋的优点

1.健脑益智。鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素，对神经体系和身体发育有很大的效果，可防止老年人的智力阑珊，并可改进各个年纪组的记忆力。

2.维护肝脏。鸡蛋中的蛋白质对肝脏安排损害有修正效果。蛋黄中的卵磷脂可推进肝细胞的再生，还可进步人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功用和免疫功用。

3.防治动脉硬化。美国养分学家和医学作业者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，取得了出其不意的惊人效果。

4.防止癌症。鸡蛋中富含较多的维生素B2，能够分化和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素，如硒、锌等也都具有防癌效果。

5.推迟变老。鸡蛋富含人体简直一切需求的养分物质，故被咱们称做“抱负的养分库”。养分学家称之为“彻底蛋白质形式”，是不少长命者的延年经历之一。

如何挑选三文鱼

挑选优质三文鱼方法：

1.看外观 养殖的三文鱼通常身上都会有斑纹，或者头上有斑点，而野生的三文鱼外表非常光滑、颜色统一。

2.看鱼肉 超市中，一些三文鱼是切成一段段出售的，这样便于加工和保存。而同时也方便消费者辨别三文鱼成色。如果鱼肉里面有一条或几条白花花颜色，就是养殖的;相反，野生的三文鱼肉质紧实，脂肪含量几乎为零，所以看不到白色的膘。

3.看口感 一般来说，野生三文鱼的肉质口感很紧，就像吃瘦肉的感觉，而养殖的三文鱼口感则比较“散”。