白果皮怎么去掉 新鲜白果怎么吃
白果皮怎么去掉 新鲜白果怎么吃
材料
腐竹皮2块，冰糖适量，白果20粒（视人数定分量）。
做法
腐竹皮先浸透，白果去壳洗净，煲至白果熟透后加冰糖，汤成可饮。
主料
稻米100克，冬瓜150克，白果10克，姜3克，盐2克。
做法
1.大米煮成稀粥。白果洗净，浸泡回软，焯水烫透，捞出沥干水分。冬瓜去皮切厚片备用。
2.锅中加入高汤、姜末上火煮沸再下入稀粥白果及盐和胡椒粉，用旺火烧开，下入冬瓜片搅匀，煮5分钟即可。
新鲜白果的食用方法 白果吃多了会怎么样
白果中毒
白果中含有的氢化白果酸、氢化白果亚酸及银杏毒素等有毒成分，过量食用会导致中毒，白果中毒常见恶心呕吐、腹痛腹泻、抽搐等症状。白果常用量为5~10克，不宜过量服用。白果中毒多发生于儿童，年龄越小越易中毒，婴儿勿食。
白果的吃法 新鲜的白果怎么吃
新鲜的白果具有不同的营养价值与食疗价值，但是对于人体有不同的毒副作用，吃起来还是有诸多讲究的，新鲜白果生吃的话首先要把最外面的肉皮去掉后再食用，需要注意的是，白果含小毒，儿童一般吃三粒就够了，成年人也最好不要超过十粒。
四种蔬菜食用要去皮
1、土豆食用要去皮
土豆在食用时一定要去掉，因为土豆皮中有配糖生物碱，这是一种毒性成分，它们进入人体以后会引发多种中毒反应，像头晕、腹泻等。另外配糖生物碱会在人体内积存，虽然少量食用土豆皮以后不会中毒，但是时间长了就会有中毒反应。
2、红薯食用要去皮
红薯皮中含大量的碱性成分，这些碱性成分进入人体以后，会引发肠胃不适，特别是红薯箐面出现黑色的斑点以后，它有毒性成分就会增加，会产生一些番薯酮，人们良用以后就会中毒，会产生恶心和呕吐等多种不良症状。
3、白果皮
白果也叫银杏，它的果皮中含有大量的白果酸，这也是一种毒性成分，它们进入人体以后会伤害人体的神经系统，引发中毒，平时食用白果时必须要把它的果皮去掉。
4、荸荠皮
荸荠是一种水生蔬菜，它的果皮也不能食用，因为它的表皮上会有多种有害物质或者微生物，这些物质进入人体以后会危害肠道健康，让人们的出现腹泻或者腹痛，另外荸荠皮中还有一些寄生虫，人们食用容易出现寄生虫疾病。
新鲜白果怎么吃
可将银杏果连皮煮熟后，加以翻炒，不用放油。也可以与牛、羊、猪肉或禽蛋相配，采用炒、蒸、煨、炖、焖、烩、烧、熘等多种方法做成美味佳肴。(民间佳肴：银杏全鸭、银杏熘子鸡、白果炖鸡、白果鸡丁、银杏蒸鸡蛋、腐竹白果粥、蜜汁白果、白果腊八饭、白果粥、白果西谷米、白果棕子、白果仁蒸饼、白果什锦圆糕、白果月饼、白果干酪、无心糖白果等等)。
烤着吃
可以把它像烤带壳的花生那样烤熟，剥掉外壳，去掉苦味(微毒)的芽，再吃。
泡茶
可以当做茶叶，用开水冲泡喝。
糕点拌料
银杏果仁用作糕点拌料，可以增加糕点的糯性和清香味，也能增加糕点的食用价值。
煮熟
首先把银杏放如水中煮熟，然后便可直接食用。
民间都说银杏果有毒，银杏果确实含有氢氰酸，过量食用可出现中毒症状，所以不可多吃，最好是熟食，不能吃发芽的银杏种仁。银杏种仁不可以和鱼一起吃，千万不可以将银杏与阿斯匹林或抗凝血药物同时服用。银杏果的吃法相信大家已经学会了哦。
白果别挑虚胖的
新鲜的白果捏在手里手感干爽，手感潮湿的白果则是浸过水的。浸过水的白果仁，水分外溢，果仁涨胖，这种白果最容易发霉，不好保存。
然后再剥开外壳看一下，果仁有一层外衣，剥开外衣可看见果肉的白果比较新鲜。
经常食用白果，可以滋阴养颜，抗衰老，扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤、面部红润，精神焕发。对心脏保健也很有帮助。
但白果不能生食，吃前要去毒。白果的有毒成分易溶于水，加热后毒性减低，所以加热浸泡后食用较为安全。先将银杏用小锤子敲开，去硬壳，去完壳后，白果外面还有一层皮，这层皮是不能吃的，必须去掉。将所有白果放在锅里加热，等水开了之后不断地用筷子搅，这样外面的皮就会全部自动脱落，就剩下白白嫩嫩的果仁了。
找一个大点的玻璃罐，把去皮的白果全部放到罐子里面，加上清水浸泡1个小时以上。如果为了彻底去掉白果的苦味，浸泡时间可延长至一星期，其间每一两天换一次水。也可以到超市买已经加工好的鲜白果。
需要注意的是，即使煮熟的白果，毒素并未被完全破坏，也不能吃得太多，每次10 ~20粒为宜。一旦出现中毒症状，立即催吐，然后口服牛奶300毫升或蛋清适量，并及时去医院就诊。
白果能在太阳下晒吗
不建议
白果外壳较为坚硬，种仁湿润且不透气，太阳暴晒后，白果外壳干硬，里面却内热湿润，这种情况下非常容易导致霉变，因此不建议放在太阳下晒。新鲜白果应该放在通风阴凉处晾干。
白果没熟能不能吃 白果怎么吃最好
白果的正确食用方法是将白果煮熟后食用，或是做成甜品，亦或是煮粥等等，这是新鲜白果的食用方法，白果还可以制成干果，当作零食吃，但是要注意食用量，不管是以什么方式来吃白果，都要注意不能过量。
白果怎么吃最好 桂花白果红枣汤
食材
大红枣30粒、新鲜白果25粒、天然冰糖50克、干桂花10克、枸杞10粒。
做法
1、新鲜白果用水泡5分钟以后，剥去胚皮。
2、锅内放一半的水，将红枣倒入后，中火煮15分钟左右煮冒出白色果蜡。将枣子捞出，用热水冲净表面。砂锅内也重新换上热水，将枣子倒入煮45分钟。
3、将白果、冰糖倒入锅中，接着煮15-20分钟，撒进干桂花，关火加盖焖10分钟至桂花香。
经期怎样吃白果比较好
桂花白果红枣汤
食材
大红枣30粒、新鲜白果25粒、天然冰糖50克、干桂花10克、枸杞10粒。
做法
1、新鲜白果用水泡5分钟以后，剥去胚皮。
2、锅内放一半的水，将红枣倒入后，中火煮15分钟左右煮冒出白色果蜡。将枣子捞出，用热水冲净表面。砂锅内也重新换上热水，将枣子倒入煮45分钟。
3、将白果、冰糖倒入锅中，接着煮15-20分钟，撒进干桂花，关火加盖焖10分钟至桂花香味渗出即可。
功效：补血养血、养心安神。