如何选购人参果

如何选购人参果

1、成熟的人参果果实形状多似心脏形和椭圆形，果皮呈金黄色，有的带有紫色条纹，有淡雅的清香，果肉清爽多汁。当我们在挑选人参果的时候，可以通过这些特点来判断它是否成熟以及它的品质。

2、我们在挑选人参果的时候，还要注意它表皮的色泽，一定的鲜亮的，而不是晦暗的。散发着自然鲜亮质感的人参果才是好的人参果。

3、一定不要挑选表皮带有伤痕、看上去水分全无以及带有异味的人参果，这类人参果都是不好的。

哪些人不宜食用人参果

哪些人不能吃人参果

糖尿病患者不宜食用甜味人参果。

人参果的适用人群

一般人群均可食用人参果。

人参果的食用禁忌

1.人参果果肉比较硬，不适合小宝宝食用。

2.注意少吃高糖的人参果，而选用低糖的。因为普通的人参果因含糖量低，口味不大好，所以一些人培育出了含糖量高的新品种人参果，其含糖可高达6%-9%。

人参果怎么吃

很多人认为人参果是水果，所以可以生吃，但是我们现在介绍的是其它的吃法，因为人参果不仅能生吃，也能入菜，甚至能蒸着吃，您会不会觉得是天方夜谭，那么现在我们马上了解人参果怎么吃吧。

人参果有"抗癌之王"的美誉，因其富含多种微量元素，而这些微量元素如：硒、铁、钙、锌等元素对激活人体细胞，增强人体免疫力，维持免疫细胞的正常功能，促进各种维生素及营养的吸收、利用，抑制恶性肿瘤细胞的裂变，起着重要决定作用。

人参果就如它的名字一样，是一种很有营养的水果，这种水果对人的保健作用是很大的，长期食用能让人们更加的健康，如果您想美白，可以长期吃人参果，还有那些血压不稳定的患者，也可以长期的食用人参果，因为人参果有降糖、降血压的作用，那么人参果怎么吃呢?

很多人认为人参果是水果，所以可以生吃，但是我们现在介绍的是其它的吃法，因为人参果不仅能生吃，也能入菜，甚至能蒸着吃，您会不会觉得是天方夜谭，那么现在我们马上了解人参果怎么吃吧。

人参果有"抗癌之王"的美誉，因其富含多种微量元素，而这些微量元素如：硒、铁、钙、锌等元素对激活人体细胞，增强人体免疫力，维持免疫细胞的正常功能，促进各种维生素及营养的吸收、利用，抑制恶性肿瘤细胞的裂变，起着重要决定作用。

④笼蒸人参果：即将人参果洗净.纵切至2/3处.让一部分果皮与果肉相连，将果瓤挖去，再将肉馅填人其中.入笼蒸熟，取出待温，用洁净的快刀将其横切成片.然后食之。此外，作为蔬菜，还可炸、焖、炖等;深加工还可制成人参果果汁、罐头、果脯、冰淇淋、乳酪、果酱、果酒、蜜饯等。

人参果作用

保健作用：人参果具有抗衰老、抗肿瘤、降低血糖、稳定血压、糖尿病;强心、益智、减肥、提高免疫功能及增白美容等功效，人参果的功效与作用硒含量超过了现在许多蔬菜和水果，硒是维持肌体人参果也确实有不少种类的人参果，具有强身健体、防治疾病、益寿延年的功效。但因其确有一定的营养保健和祛病益寿的作用，故又称其为人参果。自从启用“人参果”这个吉祥人参果怎么吃，相信广发的朋友们，已经了解这个问题了，人参果一种营养价值很高的水果但是也能入菜，由于人参果的营养价值很高，所以在水果界，人参果的美名是不容置疑的，希望人们能经常的吃人参果，这样人们就能延年益寿了。

人参果的吃法

1.当做水果鲜食。生食的人参果。一定要充分成熟，才有淡淡的清香，果肉淡黄柔滑，爽口多汁。

2.人参果炒肉片：人参果250克，猪肉100克精盐、味精、素油、料酒、葱花、姜末、酱油各适量。先将人参果去蒂、洗净、切片，再将猪肉洗净、切薄片;油锅烧热下肉片煸炒，七八成熟时加入人参果片和佐料，再炒熟装盘即可。

3.凉拌人参果：将充分成熟的人参果洗净切片入盘中，加入适量精盐腌渍片刻，倒去渗出的水分，再加入适量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌匀食用。

4.笼蒸人参果：即将人参果洗净，纵切至2/3处，让一部分果皮与果肉相连，将果瓤挖去，再将肉馅填人其中。入笼蒸熟，取出待温，用洁净的快刀将其横切成片，然后食之。此外，作为蔬菜，还可炸、焖、炖等;深加工还可制成人参果果汁、罐头、果脯、冰淇淋、乳酪、果酱、果酒、蜜饯等。

5.人参果米饭：将精米淘洗干净后与人参果按4：1的比例置于锅中蒸煮(加水量及蒸煮时间可参考平时焖饭办法做)。

6.人参果营养粥：人参果与精米或小米按1：4的比例，再配以红枣，葡萄干、枸杞、莲子、桂圆肉等少许一同煮至40分钟(最好用高压锅做合适)既可食用。

7.人参果营养汤：人参果与鸡、鸭、鱼、肉按1：4的比例，再配以枸杞、党参等少许一同煲汤至40分钟即可食用。

如何选购人参果

人参果味道清香，营养丰富，具有抗衰老、抗肿瘤、降低血糖、稳定血压、糖尿病;强心、益智、减肥、提高免疫功能及增白美容等功效。但是要选购到好的人参果才能品尝到美味，让我们来看看怎样选购人参果吧!

现在市面上销售的人参果也有沙甜和脆甜两个品种，沙甜口感的人参果果皮发白，有花纹，果形较大;口感脆甜的人参果果皮发青，花纹少，而且果形要小一些。在挑选时，如果发现果皮发黄，则说明该果实放置的时间比较长，不新鲜。

人参果颜色发白，个头大小如桃杏一般。它的肉清香多汁，风味独特，口感较好。挑选时应注意挑选色泽鲜亮，表面光滑，质地坚硬的果实。不要那些表皮暗沉、碰伤、干瘪或有腐败气味的。

人参果吃了会发胖吗 人参果高糖和低糖的有什么区别

低糖分的人参果也就是成熟度较低的，一般人参果在成熟时间越长，所含有的糖分也会越高，在人参果成熟度比较低的时候，人参果果皮会更偏白，果香味不浓，而成熟度高一些的话，果皮会偏黄一些，果香味浓郁。

高糖的人参果吃起来味道更加香甜，口感更粉，而低糖的人参果吃的时候口感偏脆一些，而甜度要低一些。

部分人参果在购买的时候会标注是高糖型的还是低糖型的人参果，所以可以根据标识选择购买。

人参果和石榴哪个糖分高

人参果是什么季节的水果

人参果是秋冬季节的水果。

人参果味道清甜可口，营养价值较高，一般人群皆可适当的食用一些人参果，早熟的人参果在9月份开始成熟上市，晚熟的人参果一般要到11月份才会成熟上市，所以，人参果是秋冬季节的水果，秋冬季节天气较为干燥，而人参果中含有较为丰富的水分，秋冬季节食用人参果有补水、润燥的作用，食用后有利于身体的养护。

人参果的营养价值

一、人参果的营养价值

1.每100克成熟鲜果中，含蛋白质1.9克，是黄瓜、番茄的2倍，鸭梨、金帅苹果的9倍;总糖3.1克，与黄瓜、番茄相近，而远低于鸭梨与金帅苹果;粗脂肪0.2克，与黄瓜、番茄相等;维生素C130毫克。是梨与苹果的32倍，黄瓜的14倍，番茄的6.8倍;维生素B10.25毫克，是番茄、黄瓜的8倍，苹果的5倍;维生素B20.27毫克。是黄瓜、番茄、鸭梨的9倍;胡萝卜素0.9毫克，是番茄的2倍，黄瓜的10倍;总氨基酸1818毫克，必需氨基酸253毫克，均远比黄瓜、番茄、梨与苹果高;特别是微量元素硒高达15微克。分别是黄瓜、番茄、梨、苹果的8.8、22、12、11l倍。还有钼3.44毫克，镁11.2毫克，铁6.59毫克，锌1.14毫克，锰0.39毫克。钴0.332毫克。

从以上化验分析中可以清楚地看出，“茄瓜一人参果”所含的营养成分确实较高，也较为全面。食之能补充人体之需要，具有较高的营养保健价值。

2.人参果每100克鲜果中含钙量高达910毫克，高于一切蔬菜和水果，是西红柿的114倍，黄瓜的36.4倍。

二、吃人参果的好处

1.生津止渴

人参果内含有大量汁液，可以增加人体中的津液而缓解口渴，对于女性美白养颜很有功效。人参果还可以增加人体中的津液而缓解口渴，咽喉干燥等病。

2.抗癌

人参果有“抗癌之王”的美誉，因其富含多种微量元素，而这些微量元素如：硒、铁、钙、锌等元素对激活人体细胞，增强人体免疫力，维持免疫细胞的正常功能，促进各种维生素及营养的吸收、利用，抑制恶性肿瘤细胞的裂变，起着重要决定作用。

3.增强抵抗力

人参果富含多种维生素，维生素C还能软化血管，刺激造血功能，增强机体抗感染能力。人参果还能增加食欲，加强肠胃的吸收功能，增强人体抵抗力。

4.有益心血管

人参果富含的硒、钼、钴、铁、锌为人体必需的微量元素，硒元素是一种强氧化剂，能维持机体正常的生理功能，激活人体细胞，保护心血管等脏器，还能刺激免疫球蛋白及抗体的产生。

三、人参果的药用作用

【来源】：为双子叶植物药兰科植物角盘兰(人参果)的带根全草。

【功效】：强心补肾、生津止渴、补脾健胃、调经活血。

【主治】：治神经衰弱、失眠头昏、烦躁口渴、不思饮食。

【性味归经】：味甘，性温。入脾、胃二经

【用法用量】：内服：煎汤，3～4钱，或泡黄酒饮。

【资源分布】：分布东北及甘肃、陕西、河北等地。

【药材的采收与储藏】：秋季采挖，晒干用。

【考证】：出自《陕西中草药志》。

吃人参果的最佳时间

人参果在6月-11月成熟，春季食用最佳。

人参果的选购方法

1.成熟的人参果果实形状多似心脏形和椭圆形，果皮呈金黄色，有的带有紫色条纹，有淡雅的清香，果肉清爽多汁。当我们在挑选人参果的时候，可以通过这些特点来判断它是否成熟以及它的品质。

2.我们在挑选人参果的时候，还要注意它表皮的色泽，一定的鲜亮的，而不是晦暗的。散发着自然鲜亮质感的人参果才是好的人参果。

3.一定不要挑选表皮带有伤痕、看上去水分全无以及带有异味的人参果，这类人参果都是不好的。

人参果的副作用

目前市面上有两种人参果，一种是低糖的，口味不太好。另一种甜味人参果，其含糖量为6%-9%.味道甜，口感好。糖尿病患者不宜多吃甜味人参果，而应常食低糖人参果。

人参果的食用禁忌

吃人参果的禁忌

目前.社会上对“茄瓜一人参果”还存在一些不同看法，其中最主要的是其含糖量低.口味不太好。因此，国内一些科研单位对“茄瓜一人参果”进行了选育，成功地培育出了含糖量高的新品种.其含糖量为6%-9%.味道甜，口感好。

对此，又有人认为.其含糖量之高低.不应成为质量优劣之标准。甜味人参果口感好.同然受人青睐：但商品货架上的许多无糖食品，不是也颇畅销吗?而且，当前我国有许多人如糖尿病患者等不宜多吃甜味人参果.而应常食低糖人参果。

人参果的特别吃法

将人参果洗净，在温水中浸泡60分钟后捞出待用。

1.人参果米饭：将精米淘洗干净后与人参果按4：1的比例置于锅中蒸煮(加水量及蒸煮时间可参考平时焖饭办法做)。

2.人参果营养粥：人参果与精米或小米按1：4的比例，再配以红枣，葡萄干、枸杞、莲子、桂圆肉等少许一同煮至40分钟(最好用高压锅做合适)既可食用。

3.人参果营养汤：人参果与鸡、鸭、鱼、肉按1：4的比例，再配以枸杞、党参等少许一同煲汤至40分钟即可食用。

人参果可以保存多长时间 人参果变质什么样子

选购人参果的时候不要那些表皮暗沉、碰伤、干瘪或有腐败气味的，如果发现果皮发黄，则说明该果实放置的时间比较长，不新鲜。