玫瑰花瓣怎么保存
玫瑰花瓣怎么保存
新鲜的玫瑰保存的时间是非常短的，所以要想让玫瑰花瓣保存的时间长久，就是要将其制作成干花来保存。如何将玫瑰花瓣做成干花?
1、最关键的就是要将其风干，也是制作干花最简单的步骤，怎样风干呢?选一间温暖、干燥，且通风条件良好的房间，但是要注意，其室内温度应当高于摄氏10度。通风好的柜子，有加热设施的房间，或是顶楼、阁楼之类的地方都很好。花在干燥过程中有装饰价值，不妨考虑把卧室和餐厅作为风干的场所。至于说是风干需要多长时间，还得要看花的类别、空气湿度和气温的变化而变化。
2、以上是属于自然风干的方法，下面来了解微波炉烘干 。用微波炉烘干是新出现的一种方法，特点在短时间内就可风干，而且不需要别的中介物。像百草、雏菊、玫瑰、金盏花等都可以通过这种方式还风干，还有一些草类如蒲苇、大蓟、纸莎草等也可以利用微波炉风干。
另外，要注意用微波炉烘干的时间依炉型、花的数量而定，有些浆果类在微波炉中容易破裂，所以首先将它们放在阴凉、干燥、通风的地方风干至少一星期。
如何挑选玫瑰花
1.看花瓣大小，花瓣大的，花瓣叶片多的好，花店在销售过程中每天都会检查鲜花是否叶片发黑、发软，一般都是花瓣外围的花瓣先发黑，这样花店会把花瓣的外面发黑发软的花瓣拨下，这样的花瓣就小了。
2.看颜色，花瓣颜色鲜艳，玫瑰花叶子青绿的好，由于运输时间过长等导致许多鲜花缺氧过热，这样的花保存时间短。
3.看花的枝，长枝的比短枝的好，花店每天都会把未售出的摆放在外面的鲜花枝下端剪去一小截，保证鲜花的吸水效果。
4.用手触摸玫瑰花浸泡在水里的枝，看是否会很滑，如果滑说明摆放时间长了，不宜购买，花店为了保证玫瑰花的质量都会在水里放养料，因此放的时间稍长的枝都会滑。
5.看花的开放程度，如果玫瑰花完全未打开的不好，这类花很可能是营养不良，玫瑰花若是完全打开的也不好，这类花的花期已过，马上就要凋谢了。
玫瑰花茶是花蕾好还是花朵好
各有优点和缺点。
玫瑰花茶按花形分一般可分为花蕾和花朵，也被称为胎玫瑰和玫瑰花冠，两者都各自具有优点和缺点。
对于花蕾来说泡出来的茶香味更浓郁，而且更容易保存，但是缺点就是很难泡开；而对于花朵来说更容易泡开，在水中呈现出来的效果是非常美观的，但是缺点就是在保存的过程中花瓣容易出现碎裂的情况，而且在浸泡的过程中也会容易出现掉落花瓣的情况。
家庭玫瑰酱的做法
玫瑰花丰含维生素A、C、B、E、K，以及单宁酸等有益营养的物质，是很好的药食同源食物。
玫瑰花有凉血、养颜、行气、活血、化淤、助消化、去脂肪、改善皮肤干枯、调和脏腑等作用及功效，长期食用或饮用，有助于缓和情绪、纾解抑郁，促进新陈代谢等食疗效果。
工具/原料
能密闭的容器(罐头瓶之类)
玫瑰花瓣，糖(白糖或红糖)，蜂蜜
方法/步骤
采花
在玫瑰花要开未开的时节，去采集那些即将盛开的花蕾。其实，直接采集花瓣也可，更好吃些，只是药用价值低于花蕾。
清理
这是个细致的工作。要把玫瑰花去掉花蕊、花茎等，只留花瓣。
绞碎
如果你采集的都是花瓣，这个过程可以省略。如果有花蕾，包裹很实，糖分就不易浸透，故建议用蔬菜绞馅机打一下，易于制作。
碾压
把花瓣或花瓣碎末，拌上糖，用捣蒜棒等工具，捣压、碾压，即使玫瑰花被捣碾出汁来(制熟)，最后成泥状。
一般说来，所用的糖都选择白糖。白糖“作品”色泽好，粉红鲜亮;我本人多用红糖，色泽黑暗，主要是考虑营养价值。用糖比例不太严格，花糖比1:2左右，若想长期保存，可再多放糖为1:3、1:4。
装瓶
捣制好玫瑰花泥，就可装瓶了。要点之一是压实，排除空气;要点之二装半瓶，或三分之二瓶，留有发酵膨胀的空间;要点之三是在压实后的玫瑰花泥上面，淋一层蜂蜜，用以隔离空气。如果没有蜂蜜，洒上1厘米厚的糖也可。
之后，盖好密封，月余后可食。
保存
如果月余后吃时，还有花涩味，说明没完全发好。把表面压平，再淋一层蜂蜜，或洒一层糖，盖紧密闭，继续发酵腌熟。
玫瑰酱一旦腌熟做好，就不易坏了。常温下保持清洁，可放二年以上。
玫瑰祛斑的三种吃法
玫瑰花可以用来煲汤水，但为了保存营养和功效，一般都是最后才放入焖焗几分钟便可。除此之外，玫瑰花也可入馔，看看下面介绍的这些美丽食法：
玫瑰花酱
蜂蜜1碗、干玫瑰花30朵。将干玫瑰花取下花瓣，加入温水泡一下，然后沥干水分;将锅烧开水，下花瓣，大火煮沸后转中小火慢慢煮，并用筷子搅拌，煮到水份快干时关火晾凉;倒入蜂蜜搅拌均匀，像果酱那种粘稠度就好。放入密封的容器后再放入冰箱保存，可以直接用水冲饮，或直接涂面包食用。
玫瑰花沙律
鲜玫瑰花一朵、鸡蛋一只，红腰豆一匙，青豆一匙，玉米一匙，生菜叶若干，沙律酱、白醋、盐各适量。新鲜玫瑰扯下花瓣，洗净备用;生菜洗净，鸡蛋煮熟，去壳后切成薄片，入冰箱冷藏;红腰豆、青豆、玉米放入开水锅中煮开，熟后捞出沥干水份，入冰箱冷藏(煮时加少许精盐，以入味);新鲜生菜铺于盘底，将玫瑰花瓣、鸡蛋片、红腰豆、青豆、玉米摆放上面;将白醋和盐加入沙律酱中拌匀，淋在沙律上即可。
玫瑰美容汤
取干玫瑰花加雪耳、百合、莲子、南杏和桂圆肉煲瘦肉，能滋阴润燥、柔肝顺气、润肺养颜。
3～4人份
做法：
1. 雪耳用水泡软，捞起挤干水分，去蒂;
2. 百合、莲子、南杏和桂圆肉洗净备用;
3. 玫瑰花用温水冲洗;
4. 猪 肉洗净切块，汆水后捞起;
5. 将8碗水倒入煲内烧开，放入除玫瑰花外的所有材料，武火煮沸后转文火煲一个半小时，加入玫瑰花焗10分钟，下盐调味即可饮用。
功效：滋阴润燥、柔肝顺气、润肺养颜。
如何挑选玫瑰花
看花瓣大小，花瓣大的，花瓣叶片多的好，花店在销售过程中每天都会检查鲜花是否叶片发黑、发软，一般都是花瓣外围的花瓣先发黑，这样花店会把花瓣的外面发黑发软的花瓣拨下，这样的花瓣就小了。
看颜色，花瓣颜色鲜艳，玫瑰花叶子青绿的好，由于运输时间过长等导致许多鲜花缺氧过热，这样的花保存时间短。
看花的枝，长枝的比短枝的好，花店每天都会把未售出的摆放在外面的鲜花枝下端剪去一小截，保证鲜花的吸水效果。
用手触摸玫瑰花浸泡在水里的枝，看是否会很滑，如果滑说明摆放时间长了，不宜购买，花店为了保证玫瑰花的质量都会在水里放养料，因此放的时间稍长的枝都会滑。
看花的开放程度，如果玫瑰花完全未打开的不好，这类花很可能是营养不良，玫瑰花若是完全打开的也不好，这类花的花期已过，马上就要凋谢了。
如何选购玫瑰花
如何挑选玫瑰花
看花瓣大小，花瓣大的，花瓣叶片多的好，花店在销售过程中每天都会检查鲜花是否叶片发黑、发软，一般都是花瓣外围的花瓣先发黑，这样花店会把花瓣的外面发黑发软的花瓣拨下，这样的花瓣就小了。
看颜色，花瓣颜色鲜艳，玫瑰花叶子青绿的好，由于运输时间过长等导致许多鲜花缺氧过热，这样的花保存时间短。
看花的枝，长枝的比短枝的好，花店每天都会把未售出的摆放在外面的鲜花枝下端剪去一小截，保证鲜花的吸水效果。
用手触摸玫瑰花浸泡在水里的枝，看是否会很滑，如果滑说明摆放时间长了，不宜购买，花店为了保证玫瑰花的质量都会在水里放养料，因此放的时间稍长的枝都会滑。
看花的开放程度，如果玫瑰花完全未打开的看花瓣大小，花瓣大的，花瓣叶片多的好，花店在销售过程中每天都会检查鲜花是否叶片发黑、发软，一般都是花瓣外围的花瓣先发黑，这样花店会把花瓣的外面发黑发软的花瓣拨下，这样的花瓣就小了。
怎样选购玫瑰花茶
玫瑰花茶是白领MM夏季美容养颜的最爱。但是，面对着琳琅满目的包装描述，许多人在选购玫瑰花时往往陷入了误区。由于没有明确的选购标准，使得很多人困扰不已。下面就为大家介绍几种选购玫瑰花的技巧，分享一下如何分别从重量、花形，以及最后的茶汤颜色来辨别玫瑰花的品质好与不好。
要看花形
玫瑰花的外形首先要饱满、色泽均匀;然后再看花瓣是整的多还是碎的多，尽可能要挑选花瓣比较完整的。
要闻花香
闻一闻玫瑰花，是否有异味，然后将玫瑰花茶放在鼻下深嗅一下，以辨别花香是否纯正。总的来说质量好的玫瑰花香气冲鼻，香气不浓的则没有这种感觉，那么质量就比稍微不如前者。
要掂重量
购买玫瑰花茶时，一定要先抓一把花茶掂掂重量，并仔细观察有无花片、梗子和碎末等。一般来说优质的玫瑰花茶是比较重的，而且不会有梗子、碎末等东西;劣质花茶重量较轻，允许有少量的杂质。
要赏茶汤
不要以为泡开后通红的就是上好玫瑰花茶，如果茶汤通红就一定是加色素了，总的来说真正上好的玫瑰花茶汤颜色都会跟一般的绿茶汤色差不多，稍微只会深一些，偏土黄或淡红，但绝对不会出现通红。
玫瑰膏的功效及做法介绍
玫瑰膏 玫瑰膏是将玫瑰花的花瓣用蜜腌制成的。鲜花须发育充分，瓣厚、色浓、洁净，采摘鲜花后，平铺在阴凉通风的室内，经常翻动，防止发热变质，经过1～2天的放置，玫瑰花的花托与花瓣分离，剥除花托、花萼后，即可进行腌制。腌制玫瑰膏要选特别纯净的土蜂蜜。经过2个月的常温发酵后，没有苦涩味，香甜可口。
玫瑰膏功效
富营养、润肌肤、养容颜、抗衰老。常期使用保持皮肤水份，香体。
野玫瑰在中医里是妇科药物,调节内分泌以达到美容养颜的效果，对乳腺增生者可以行气散瘀，可以调经止痛，适合女士长期食用。玫瑰膏可以化解腹部淤血，疼痛，经常食用，口中出气，毛孔散发出来的都是玫瑰花香，是天然的食品。而蜂蜜本身具有杀菌保鲜的作用,长期保存不变质，不需要添加任何防腐剂，因此用蜂蜜酿制的玫瑰膏更营养更健康。
食用方法
1、用热水冲4勺(奶粉勺)燕麦片，等3-5分钟后，放入2~3勺(喝水的小勺)玫瑰酱，搅拌~~~然后一杯香香滑滑的玫瑰麦片就做好啦!比单泡燕麦片好喝，玫瑰花瓣也不会有涩感，蜜的甜味恰到好处!
2. 可将玫瑰酱涂抹在土司面包或用在蛋糕、夹心饼乾的馅料中，厚郁的玫瑰花香、独特的酸甜，能让整体滋味味更丰富优美。
玫瑰醋DIY 拥有明媚肌肤
玫瑰醋的玫瑰来自天然的玫瑰花，充满甜美香气，玫瑰醋的醋体来自天然粮食酿造的米醋，无添加任何香料或化学成分，下面小编教你自制玫瑰醋让你拥有明媚肌肤。
玫瑰代表着浪漫与热情，而这朵鲜花王国的皇后在美容界也有很高的地位。玫瑰的美容功效，十分的多，今天来教你DIY玫瑰醋。
在天然花朵中，玫瑰是最能让人联想到“美人”的，它被美容界公认为天然植物成分“皇后”。玫瑰有多重护肤功效，可以美白，增强肌肤弹性，还可以为身心带来舒缓愉悦的感觉。玫瑰不但气味甜美，而且还含丰富的维他命，一杯玫瑰花的维他命C含量等同于150个柑橘呢。因此玫瑰被广泛地应用到高档化妆品中。
用玫瑰加工提炼的精油相当昂贵，不过，我们也可以自己动手自制一款玫瑰醋，效果一样非凡，价格便宜而且使用起来也很方便，还能在烦躁的生活中享受到diy带来的乐趣。
所需材料：
1、干燥的玫瑰花蕾，去掉花托与花心，只取花瓣。
2、白米醋，一定要粮食酿造的。判断方法是用力摇瓶子，停下后如泡沫久久不消失就代表是粮食酿造的。
3、干净的玻璃瓶。
制做方法：
1、将半两玫瑰花瓣放入150～200ml醋中浸泡，并密封存放于干净的玻璃瓶中。
2、3天后，你会发现醋汁已经变成晶莹的玫瑰色，而花瓣却已经发白了。
3、将醋与花瓣过滤分离，存放在化妆小瓶里备用。
使用方法：
1、玫瑰醋+上矿泉水敷脸：将玫瑰醋与矿泉水以1：3的比例调和后浸透纸面膜敷脸，15分钟左右揭去，用清水洗脸后搽上保养品，既可以让肌肤光洁，还能去黄气。
2、玫瑰醋+甘油当睡眠面膜：用3滴玫瑰醋加上3滴甘油调和，涂在脸上后稍加按摩(因质地比较稀薄，需要重复涂几次)，待吸收后就可以去睡美容觉啦，第二天早晨你会发现皮肤不仅滋润，还白里透红哦。
3、直接饮用：兑在矿泉水中，再加点蜂蜜，酸酸甜甜美容养颜。
TIPS：
◎干玫瑰花蕾一般在超市花茶区有售，茶叶店里也可以轻易买到。
◎玫瑰醋用来敷脸一定要加矿泉水稀释，否则会对肌肤造成刺激。
◎玫瑰醋保养一周2～3次就够了，饮用则不受限制。
◎脸上如果有痘痘或伤口，最好等痊愈后再使用。
◎敏感肌肤慎用。
玫瑰花水的制作方法
制作方法一 在家庭制作玫瑰水 制作的量：50毫升(可以用10天)。放在雪框里可以保存1个月左右。 原料：玫瑰花朵100克(一般大小的花朵约9～10个)。矿泉水100毫升(500毫升的水壶，约水壶的5分之一左右)。花朵的量和水的量约1比1。 制作法：摘下玫瑰花朵后洗净，除去水，放置在砂煲或者陶瓷器里，用小火煮，边用快子搅拌边观察，未煮滚前停火。 冷却后移到其它容器里，加盖保鲜薄膜，常温下放置2天。让花的成分充分抽出。滤去花朵就成玫瑰水。以上述的量制作，可以制成约50毫升左右的水，用粉红的花朵时成褐色的水。使用鲜红色的花朵时制成红色的水，任何颜色的玖瑰花朵都可以，但是颜色深的小心不要沾在衣物上。假若没有新鲜的玫瑰，可用乾玫瑰制作玫瑰水。
制作方法二 另一种不需放置两天的做法 选用未喷药的新摘玫瑰花瓣 制作时，先将若干玫瑰花瓣放入双层锅内，至其容量的一半,然后倒入纯净水、矿泉水或雨水。加盖并用文火慢蒸一小时。而后，取出内桶并放置冷却，再用双手挤压玫瑰花瓣将汁液挤尽。滤去使用过的花瓣，然后在桶内加入新的花瓣重复上述操作。待到再次冷却后，将玫瑰水过滤倒入经消毒的瓶子或广口瓶中。按照以上程序，你得到的玫瑰水依然散发玫瑰的香味，不过数量不多。自制的玫瑰水应该可以保存1～2周，冷藏保存的时间则更久一些。因此你每次只需要制作很少的量 注意事项 使用玫瑰美肌水的注意事项
1).有过敏性皮肤患者，正在接受治疗者应该继续使用药物。把玫瑰美肤水当作是清洁皮肤来使用。皮肤发痒时可以使用，能够抑制发痒。过敏性皮肤患者的皮肤很敏感，假若使用玫瑰水后，感到不适合的话不要使用。
2).不单是玫瑰，许多植物的香料有「通月经」的作用，因此怀孕初期(约4个月)最好不要使用玫瑰水。
3).玫瑰水非常安全，但是每个人的皮肤各人各异，因此开始使用前用自己的皮肤试一试。
主要功效
1、护肤：保湿、滋润、防皱、适用于任何皮肤，玫瑰花水作为保湿，保持肌肤弹性与活力的很好选择!
2、精神调节：提神、消除疲劳、抗忧郁和恢复活力;
玫瑰花的5大妙用
一、抗忧郁
中医认为，玫瑰花药性温和，具有镇静、安抚、抗忧郁的功效。因此，经期情绪低落的朋友不妨取一个透明的玻璃杯，放入15克玫瑰花，加入开水，浸泡5分钟后即可代茶随意饮用，具有“解郁圣药”美誉的玫瑰花茶肯定会让您的心情“多云转晴”。当然，在饮用时您还可以根据个人口味调入冰糖或蜂蜜。
二、治梅核气
症见咽喉部内有异物感，或如梅核堵塞，吞之不下，吐之不出，甚者感到窒闷难忍。可用玫瑰花、半夏、红枣、苏梗各10克，每日1剂，水煎服;或绿茶、月季花各3克，桔梗、山萸肉各6克，共研细末，开水冲泡，代茶饮。
三、治更年期综合征
可用玫瑰花末3-5克，以全当归30克煎取汁送服或用温开水送服。
四、缓解经痛
痛经发作时还可用鲜玫瑰花200克，煎汤，浓缩成稀糊状，摊在四层纱布上，趁温热敷于脐部，胶布固定，每天换药一次，可有神奇效果哦。
五、保养皮肤
玫瑰花对女性皮肤的滋养有很好的功效，下面将为大家介绍两种用玫瑰花制作的diy护肤品，不含防腐剂和添加剂，安全健康用得放心。
1、 玫瑰花水
玫瑰花水已提升皮肤的保湿力与细胞修护力，具有良好的保湿美白作用，对于皮肤的衰老也有一定的修复作用，使皮肤水嫩，白皙，有弹性，散发光彩。
用料：干燥的玫瑰花瓣或玫瑰花粉(这个花粉指的是玫瑰花瓣磨的粉跟蜜蜂的花粉没有关系哦) ，咖啡滤纸，纯净水或蒸馏水
做法：选择干净没有油脂的小锅，(如果有玻璃的花草茶炉就完美了)把水煮开，然后把干玫瑰花瓣(花粉)放进去。煮5分钟，水变成玫瑰花瓣的颜色了，然后关火，晾凉后把他用滤纸过滤。如果滤纸，滤网都没有买到的话。还有一个方法就是等他沉淀后取上面清澄的部分。放在干净小瓶子里就可以随用随取了。
保存：放在冰箱里保存，如果没有添加防腐剂做的水水就要在一周内用完，如果添加防腐剂则可以放长一点时间，最好都是冷藏。
用法：做每天的爽肤水，泡纸膜，做粉粉类面膜代替纯净水来和都是很不错的方法。
2、玫瑰美容醋
米醋良好的渗透性，以及杀菌的作用，配合玫瑰花的养颜作用，使皮肤更加嫩白滋润，适用于晚上皮肤的保养，缓解皮肤的紧张状况，因为是弱酸性的，更能维持调节人体皮肤表层的水质膜的平衡，比较适合干燥，老化，灰黄的以及痘痘皮肤的保养哦
用料：新鲜的玫瑰花朵3-4朵，米醋250ML(一定要看好了是酿造的才可以，保健型的黑醋也可以。不可以是白醋或是陈醋哦。) 纯净水150ML。
做法：把新鲜的玫瑰花朵，连蒂(不要带着枝条)放在醋中浸泡，放置一周。一周后，把酿好的玫瑰醋里面倒入纯净水，然后调匀就OK啦。
用法：将面部清洁干净后，用手指或化装棉蘸取拍于面部，或是倒入洗脸水里少许，用玫瑰醋水来洗脸，同理还可以放少许在浴缸里拿来泡澡。
保存：因为是醋类，所以要放在玻璃容器里密封保存比较好，一定要放在冰箱里哦。