凉拌木耳的做法 功效

凉拌木耳的做法 功效

润肺止咳、补气止血、利水透疹、增强免疫力

凉拌木耳可以减肥吗

可以帮助减肥。

凉拌木耳是一道有减肥功效的美食，但是也不是完全确定的，这要根据自身的身体素质以及饮食搭配来确定的。

凉拌木耳放冰箱第二天可以吃吗

不建议吃，尤其是出现变质变味的话，更不能吃。

虽说冰箱冷藏可以抑制细菌滋生和繁殖，从而延长食物的食用期，但冰箱不是食物的保险箱，尤其是存放这种凉拌菜，本身保质期就短，很可能滋生较多细菌等有害微生物，若是误食，容易引发腹痛、腹泻等危害，尤其是出现变质变味的凉拌木耳，还可能出现食物中毒，为了安全起见，最好不吃隔夜的凉拌木耳。

另外凉拌木耳放冰箱第二天营养成分和口感也会大打折扣，建议凉拌木耳现做现吃的好。

凉拌木耳煮熟后要不要过冷水

建议过冷水。

1、凉拌木耳煮熟后过一遍冷水，可以起到清洗作用，达到去除木耳上杂质的效果。

2、凉拌木耳经高温汆烫之后，质地会变得较软糯，而过一遍凉水则可以再次紧缩木耳胶质，达到拌好后的脆爽口感，会更加好吃。

凉拌木耳焯水几分钟就熟了

一般3分钟就能熟。

制作凉拌木耳，无论是用新鲜的木耳还是干木耳泡发后的木耳，都需要经过焯水步骤，以去除木耳表面的灰尘杂质和有害微生物，起到杀菌除杂质的目的。

通常生木耳待锅中水开后下锅，焯水3分钟，大约是煮木耳的水再次沸腾后1分钟就能煮熟木耳，此时的木耳口感偏脆一些，如果喜欢吃软糯一些的凉拌木耳口感，可以酌情多煮2分钟。

晚间吃凉拌木耳减肥吗

适量吃可以。

晚间适量的吃凉拌木耳是可以减肥的，因为木耳中含有丰富的膳食纤维和一种特殊的植物胶原，这两种物质进入人体后，能够促进胃肠蠕动，刺激胃酸分泌，帮助食物的消化与吸收，从而有效将体内多余脂肪排出，起到一定的减肥效果，而且凉拌木耳的热量较低，每100克凉拌木耳只含有63大卡的热量。

孕妇贫血吃什么食物

01阿胶，阿胶有固本养元的功效，对治疗贫血有非常好的功效。

02凉拌木耳，木耳有造血的功效，多吃木耳可以缓解贫血。

03炒猪肝，猪肝吃了可以造血，是极好的。

04菠菜含有丰富的铁离子，是造血必要的元素。

05蛋黄，蛋黄含铁量是每百克含铁10.2毫克，是补血上好食品。

06番茄，是能够补血的好食物。

凉拌木耳放冰箱第二天可以吃吗

不可以吃，具体分析如下：

1、凉拌木耳保存时间不长，若是放冰箱第二天再吃的话，其中会滋生较多的细菌等有害微生物，误食可能对健康不利，引发腹痛、腹泻、呕吐等不适症状，最好现做现吃。

2、凉拌木耳放冰箱时间久了，营养成分会下降，而且味道口感也大打折扣，吃起来并没有现做的好吃，因此凉拌木耳放冰箱即使保存的好，外观上并无变质，也不建议食用，其营养价值不高，还可能存在健康风险问题，不建议食用。

凉拌木耳能放多长时间

4-6个小时左右。

凉拌木耳中含有较多的营养物质，很容易滋生细菌而发生变质的情况，一般来说环境温度越高，细菌繁殖的速度就越快，所以凉拌木耳如果吃不完的话是需要将其置于冰箱中冷藏保存的。

这样可以在一定程度上抑制细菌的生长繁殖，从而延长凉拌木耳的保存时间，一般来说可以放置4-6个小时左右，但随着放置时间的延长，木耳中所含的营养成分也会发生一定的流失，所以建议最好是尽快吃完。

泡好的木耳还用焯水吗

如果是做凉拌木耳的话，需要焯水；如果是做炒木耳吃的话，不用焯水。

木耳一般是炒着吃的，炒着吃的话木耳肯定会被炒熟，因此焯不焯水都影响不大，而如果是制作凉拌木耳的话，如果不焯水的话，木耳不是熟制品，这样的木耳不是很好消化，很容易拉肚子，出现一些肠胃不适反应。

凉拌木耳第二天可以吃吗

不建议再吃。

凉拌木耳最好是现做现吃，一般情况下凉拌木耳是不建议隔夜进行食用的，凉拌木耳隔夜之后很容易滋生细菌以及微生物，尤其是将其置于常温下时，食用之后很容易加重人体胃肠道负担，可能会导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，对人体的健康造成伤害，所以凉拌木耳是不建议隔夜吃的。

凉拌木耳没吃完可以放多久

半天到一天左右。

凉拌木耳的保存时间并不长，其具体的保存时间与其保存温度有一定的关系，如果是放冰箱或者室温较低的环境下存放的话，一般可以保存一天左右；而若是在夏天，室温较高的话，一般顶多保存半天。但是为了保证凉拌木耳的口感，避免出现肠胃不适症状，建议最好尽早食用。

凉拌木耳能放多长时间 凉拌木耳减肥吗

有一定的促进作用。

木耳属于一种可食用菌类，其中含有较多的纤维素，而且热量很低，食用后能够促进肠胃的蠕动，帮助食物进行消化和吸收，并能促进体内废物的排出，所以凉拌木耳对于减肥来说是有一定促进作用的。

但是因为在制作凉拌木耳的过程中也会加入一定的油、盐、糖等调味料，所以如果是想要减肥的话，也要注意这些调味料的使用量。

洋葱拌木耳的做法和营养介绍

一、洋葱拌木耳的做法

1、准备好所有食材，包括洋葱一个,青椒适量,红椒适量,木耳适量,香油,米醋,生抽,鸡精,糖,盐。

2、洋葱洗净切丝，青红椒洗净切丝。

3、锅中烧开水放入木耳焯烫过凉。

4、再把洋葱焯烫过凉备用。

5、所有食材放入碗中加少许盐和糖腌拌片刻。

6、加入两勺辣椒豉油。

7、再加入2勺米醋。

8、再加入适量的香油。

9、加入少许鸡精。

10、所有食材拌均匀即可，也可放入冰箱冷藏片刻再食用。

二、洋葱拌木耳的做法贴士

1、若是受不了生洋葱的辛辣刺激，可以把洋葱略微焯水处理下;

2、提前把洋葱浸泡在水中，切的时候，把刀浸一下凉水，这样可以避免切洋葱的时候流泪;

3、木耳尽量选择肉质厚实的那种好木耳，这种木耳最适合和凉拌;

4、木耳用冷水充分浸发好，凉拌之前需要在开水中焯一下，这样凉拌的口感和效果最佳。

三、洋葱拌木耳的营养价值

洋葱拌木耳中含有丰富的纤维素和一种比较特殊的植物胶原，这两种物质能够有效的促进胃肠蠕动，促进肠道脂肪食物的排泄、减少人体对食物中脂肪的吸收，从而可以防止肥胖;同时，由于这两种物质能够促进胃肠蠕动，防止便秘，有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出，可起到预防直肠癌及其它消化系统癌症的作用。所以，洋葱拌木耳对习惯性便秘的老年人有非常好的食用疗效，坚持食用木耳，对身体健康有很大帮助的。

凉拌木耳煮熟后要不要过冷水 隔夜的凉拌木耳有毒吗

如果隔夜的凉拌木耳已经变质的话，就有毒。

隔夜的凉拌木耳如果放在室温下容易变质，产生米酵菌酸等其他有害微生物，而米酵菌酸是一种细菌内毒素，高温无法完全杀死，若是误食了变质的木耳，容易导致恶心、呕吐、腹痛腹泻等胃肠反应，还可能有中毒的可能性。

但若是隔夜的凉拌木耳没有变质的话，仅仅是营养价值低，口感不好，并不会导致食物中毒，不过日常很难从外观上判定木耳是否变质，一般情况下，对待放置时间过长的凉拌木耳，如隔夜的凉拌最好不吃，以免出现健康风险问题。