5类人忌补维生素

5类人忌补维生素

1、糖尿病

避开维生素B3。糖尿病患者大量补充维生素B3(男女每天分别超过17毫克和13毫克)会导致血糖升高，补充剂量越大，造成的血糖问题就越严重。

2、心脏病

别补维生素E和钾。加拿大麦克马斯特大学一项为期7年、涉及1万名心脏病患者的大规模研究发现，心脏病患者大剂量补充维生素E(每天400国际单位，相当于363毫克)，心脏衰竭及发病后住院危险分别会增加13%和20%。过量补钾(每天超过3500毫克)会增加心悸和心律失常危险。

3、骨质疏松症

避免维生素A和磷。血液中磷水平过高(补剂超过1000毫克/天)会导致骨骼钙质流失，加重骨质疏松症危险。英国健康指南建议每天补磷不超过250毫克。大剂量补充维生素A与骨骼矿物质密度降低密切相关。每天补充维生素A超过1.5毫克，骨质密度降低危险增加6%-14%。目前男女维生素A日推荐量分别为0.7毫克和0.6毫克。

4、胃溃疡

避开维生素A。研究发现，补充维生素A的同时服用治疗胃溃疡药物，会严重削弱后者的药效。

5、牛皮癣

避免维生素A。牛皮癣常规药物类视黄醇是维生素A的衍生物，进入体内后会储存在肝脏内，过量服用(男性每天超过0.7毫克，女性每天超过0.6毫克)会在体内产生毒素，导致结膜炎、脱发和皮肤病恶化。

60岁后要补维生素B12

过去人们一直以为，只有一种不太常见的恶性贫血的患者才会缺乏维生素B12，因为这类患者的胃里缺少一种能让小肠消化吸收维生素B12的蛋白质。而最近，美国科学家发现，维生素B12缺乏症比从前认为的要普遍得多。

美国哈佛医学院的安东尼·可马洛夫医生介绍说，50岁以上的人因为消化功能减退，也妨碍了维生素B12的正常吸收。据统计，美国60岁以上的老年人当中，1/5缺乏维生素B12。因此，科学家建议，素食者和老年人尤其要注意多吃富含维生素B12的食物，以弥补膳食中维生素B12不足的缺陷。维生素B12对于维持健康的神经细胞和红细胞非常关键;缺乏维生素B12轻则导致疲劳、眩晕，重则会引起神经损伤、贫血和痴呆。维生素B12仅存在于动物食品中，如鸡、鸭、鱼、肉等，蛋和奶中也含有少量的维生素B12，因此吃素的人很可能缺乏维生素B12。所以，医生们建议素食者和老人要通过吃复合维生素及添加了维生素B12的谷类食品来补充维生素B12。这类维生素B12比肉类中的维生素B12更容易被人体吸收，对老人比较适合。

5种人补维生素有禁忌

银屑病病人：

补充维生素A莫过量

银屑病常规药物类视黄醇是维生素A的衍生物，进入体内后会储存在肝脏内，过量服用(男性每天超过0.7毫克，女性每天超过0.6毫克)会在体内产生毒素，导致结膜炎、脱发和皮肤病恶化。

心脏病病人：

别补维生素E和钾

加拿大麦克马斯特大学一项为期7年、涉及1万名心脏病患者的大规模研究发现，心脏病患者大剂量补充维生素E(每天400国际单位，相当于363毫克)，心脏衰竭及发病后住院危险分别会增加13%和20%。过量补钾(每天超过3500毫克)会增加心悸和心律失常危险。

糖尿病病人：

避开维生素B3

糖尿病患者大量补充维生素B3(男女每天分别超过17毫克和13毫克)会导致血糖升高，补充剂量越大，造成的血糖问题就越严重。

骨质疏松症病人：

避免维生素A和磷

血液中磷水平过高(超过1000毫克/天)会导致骨骼钙质流失，加重骨质疏松症危险。英国健康指南建议每天补磷不超过250毫克。

大剂量补充维生素A与骨骼矿物质密度降低密切相关。每天补充维生素A超过1.5毫克，骨质密度降低危险增加6%～14%。目前男女维生素A日推荐量分别为0.7毫克和0.6毫克。

胃溃疡病人：

避开维生素A

研究发现，补充维生素A的同时服用治疗胃溃疡药物，会严重削弱后者的药效。

除维生素外，肾病和前列腺癌患者最好不要补钙。肾病的两大常见病因是高血压和糖尿病。每天补钙超过700毫克(日推荐量)会导致肾脏内钙聚集，长期补钙则会导致肾结石。

同时，维克森林浸信会医学研究中心发现，每天补充500～1000毫克钙的前列腺癌患者，骨骼矿物质流失更严重。运动才是增强骨骼力度的有效方法。

伤口恢复多补维生素

在伤口愈合的过程中，为了预防皮肤颜色增深，建议补充一些维生素C。因为手术后伤口愈合过程中需要靠胶原蛋白来填充，而胶原纤维的形成需要维生素C的帮助。

另一方面，维生素C作为还原剂，还可以减少黑色素的形成，甚至可以将已经生成的黑色素还原成无色物质，具有较好的美白作用。因此，在手术伤口愈合期间可以多吃一些维生素C含量丰富的水果蔬菜，如橙子、猕猴桃、柠檬、大枣，也可服用一段时间的维生素C补充剂。

维生素A也是一种既能促进伤口愈合又有美白作用的营养素。维生素A在细胞分化、上皮成纤维细胞增殖以及胶原蛋白合成中都起重要作用。维生素A缺乏将妨碍手术伤口的愈合。同时，维生素A也是一种抗氧化营养素，能发挥美白皮肤的作用。维生素A含量丰富的食物包括动物肝脏、鸡蛋黄、牛奶等，手术后也应适当补充。

另外，伤口愈合期可以适当选用一些酱油作为调味品，不会造成手术伤口变黑。

孕妇要补维生素B2

维生素B2是一种人体必需的营养物质，人体缺乏维生素B2会导致很多疾病的发生，作为孕妇来讲，身体更易出现维生素B2的缺乏。

维生素B2也称作核黄素。维生素B2有助于机体对蛋白质、脂肪和糖类的代谢，同时它还参与红细胞的形成，并且有助于铁的吸收以及维生素B6的代谢。另外维生素B2是合成5-HT、去甲肾上腺素及多巴胺所必需的原料。维生素B2在机体生长代谢中具有非常重要的作用。当身体缺乏它时，皮肤黏膜就容易发生炎症。同时，还会引起其他部位的皮肤黏膜发生病变，如舌炎、口腔炎、眼结膜炎、脂溢性皮炎、阴囊炎等。此外，维生素B2的缺乏，会妨碍铁在孕妇身体里的吸收、贮存和运转，造成缺铁性贫血，影响胎儿的生长。

孕妇容易出现维生素B2的缺乏，要注意及时、足量的补充。含维生素B2比较丰富的食物有：肉类(特别是内脏)、家禽、酵母、麦芽精、奶酪制品、大豆、谷皮、鱼类、绿叶蔬菜、杏仁。维生素B2耐热力很强，烹调时不必过分担心含量会损失。不过，维生素B2对光线特别敏感，特别是紫外线。因此，不要把富含维生素B2的食物放在阳光易照射的地方。

孕妇要补维生素吗

B族维生素

主要起到防止胎儿畸形、先天性心脏病的作用，还能营养神经、抑制恶心和呕吐反应。妊娠早期，孕吐严重到不能进食的孕妇尤其应该注意补充。其中维生素B1在能量代谢中起辅酶作用，促进碳水化合物和脂肪代谢，为神经组织提供所需能量，维持和改善胃肠道功能，可有利于恶性呕吐的缓解，食欲的增强和肌肉弹性的保持，并可防止妊娠剧吐所致严重维生素B1缺乏症-Wernik脑病的发生。所以，在妊娠剧吐的治疗中，必须注意维生素B1的补充。含B族维生素较高的食物有米麦的皮和胚芽、白菜、动物肝脏、芥菜等。

维生素C

也是孕妇必不可缺的营养素，孕妇为保证胎儿的骨骼正常发育会多出去走动晒晒太阳。所以，要多吃含Vc比较高的果蔬如西红柿、白菜、菠菜等。

维生素D

同样对于孕期的孕妇和胎宝宝功不可没，一般人体每天需要摄入800-1000毫克的钙，而孕妇每天需要摄入1500毫克。专家介绍，由于孕期血液稀释，而且胎儿会不断从母体吸收大量钙质，所以孕妇每天都要补充大量的钙质。准妈妈们注意，补钙的同时，要同时补维生素D，它可以促进钙质的吸收。

维生素E

可使女性雌性激素浓度增高，在孕早期和孕前期有着预防习惯性流产的作用，食物中猕猴桃、坚果(包括杏仁、榛子和胡桃)、瘦肉、乳类、蛋类、还有向日葵籽、芝麻、玉米、橄榄、花生、山茶等压榨出的植物油都富含VE。

另外，孕妇最好每天多晒晒太阳，让皮肤直接接受阳光的照射，有利于钙质的吸收。在医生指导下也应增加烟酸、叶酸等的入量。叶酸缺乏可导致胎儿畸形、胎儿神经管发育缺陷，增加无脑儿、脊柱裂、早期自然流产、新生儿体重过轻、早产以及婴儿腭裂(兔唇)等的发生率。

而孕妇每天所需微量元素多种样，如果孕妇能每天按时补充上面的果蔬是最好不过的，如果营养不均衡或者维生素缺乏，挑食等就需要一定的药物补充。但药物补充不能使用一般药物，一定要是针对孕妇的，在安全和用量上有保证。

宝宝补维生素食谱

土豆烧牛肉

原料：牛腱子肉170克、土豆2只，八角、桂皮、葱、姜、食用油、生抽、料酒、盐、鸡精、白糖适量。

制作方法

洗净牛肉，逆着纹理切成块状，放入沸水中汆烫去血水和异味，捞起沥干水待用。

土豆去皮洗净，切块后放入清水中浸泡;姜切片，葱切段。

烧热3汤匙油，爆香姜片和葱段，放入牛肉块拌炒几下，加入1汤匙料酒，以大火翻炒2分钟。

将牛肉倒入砂锅中，注入2碗清水，加入3汤匙金标生抽王、1汤匙料酒、八角和桂皮拌匀，加盖大火煮沸改小火炖煮45分钟。

倒入土豆块，与牛肉一同搅匀，加盖以小火再炖25分钟。

开大火收汁，待锅内汤汁呈浓稠状，加入1/5汤匙盐、1/3汤匙鸡粉和1/6汤匙白糖调味，即可出锅。

鸡蛋玉米羹

原料：罐头玉米160克，鸡蛋2个，罐头蘑菇40克，淀粉5克，牛奶100克，净冬菇、料酒各25克，鲜豌豆粒20克，精盐4克，葱、姜各1克。

制作方法

鲜豌豆放入热碱水中泡一下，捞入凉水中泡凉;

炒锅烧热，加油用葱、姜、料酒煸锅;

倒入豌豆、蘑菇、冬笋，稍烩后，加水，倒入玉米、鸡蛋、牛奶和盐，开锅后加入淀粉勾芡即可。

蟹棒小油菜

原料：蟹棒200克、油菜100克、盐、植物油、葱、姜、水淀粉各适量。

制作方法

蟹棒洗净，沥干水分，切块;葱、姜分别洗净，切成末;油菜洗净，切段，用沸水焯烫，捞出沥水。

锅置火上，放适量植物油烧热后，下入葱末、姜末爆香，加蟹棒块煸炒。

再放入油菜段炒至熟，加盐调味，用水淀粉勾芡即可。

宝宝怎么补维生素C

给宝宝补充维生素C是十分有必要的，因为宝宝身体里会缺乏一种将体内葡萄糖转变为维生素C的酶，并且维生素C对宝宝的生长发育起着至关重要的作用。所以妈妈们需要通过多给宝宝摄入一些维生素C含量高的食物，以维持身体各项机能的正常运行。

那么怎么给宝宝补充维生素C呢?一般情况下，宝宝获取维生素的主要来源还是母乳，因此妈妈们在宝宝6个月以前最好还是坚持母乳喂养。也有研究数据表明，每100毫克的母乳中含有约6毫克的维生素C，完全满足宝宝发育的需要。当然了，现在很多奶粉配方中也添加了维生素C，基本上也是能满足宝宝需求的。

当宝宝6个月大之后，就可以给宝宝添加一些辅食了。这时候新鲜水果和蔬菜就成为了宝宝维生素C的最好来源。所以这时期妈妈们只需要给宝宝多准备一些健康又营养的蔬菜水果，由辅食慢慢代替母乳或是牛奶，就能满足宝宝身体发育对维生素C的需求了。

6个月以后的宝宝，就可以吃一些细菜泥、粗菜泥、胡萝卜泥等食物;10个月以后就增加一些碎菜和煮的软烂的蔬菜;1岁以上的宝宝，每天食用新鲜的蔬菜和水果就好了。

服避孕药需补维生素

口服避孕药是育龄女性常用避孕方法之一。不过，临床研究表明，长期服避孕药的女性，营养的吸收和代谢会受到影响，建议适当补点维生素。

一般而言，连续服避孕药三个月及以上的女性应适当补充维生素。尤其是B族维生素和维生素C。

补B族维生素，防皮肤变差。长期服避孕药可引起几种B族维生素缺乏：维生素B2需求量增大，如果不及时补充，易出现皮肤干燥发痒、口角炎、结膜炎、脂溢性皮炎、疲劳、头晕等症状;维生素B6缺乏，会出现周围神经炎、烦躁不安、惊厥等症状;维生素B12和叶酸的浓度降低，可能影响造血功能，出现贫血症状。建议服药期间多吃胡萝卜、谷类、奶制品、肉类、鱼类等含B族维生素较丰富的食物。

口服避孕药可影响维生素C的吸收利用，引起牙龈出血等症状。建议适当多吃富含维生素C的新鲜蔬果。必要时可选用维生素C泡腾片或复合维生素。

如果偏食或饮食不规律者服用避孕药，必要时可服用维生素补充剂。此外，若长期服避孕药出现维生素严重缺乏，引起相关疾病时，应及时咨询医生，必要时改用其他避孕措施。