螃蟹身上哪些部位不能吃
螃蟹身上哪些部位不能吃
蟹心
蟹心是螃蟹体内一个六边形的白色物质，是螃蟹体内寒气最重的部位，食用后对脾胃刺激比较大，所以在吃螃蟹之前需要先将蟹心去掉。
蟹胃
蟹胃属于螃蟹的消化腺，而螃蟹属于食腐性动物，所以胃内含有大量的细菌，在吃之前也要去掉蟹胃。
蟹肠
蟹肠是与蟹胃相连的消化道，里面含有大量排泄物，如果不去除的话，吃起来会影响螃蟹的口感，食用后也不利于身体健康。
蟹腮
蟹腮是呼吸系统，其过滤作用，因此里面会藏有大量的细菌，也是不能吃的。
吃死螃蟹中毒的症状 怎么预防吃螃蟹中毒
要预防吃螃蟹中毒，就要注意选购螃蟹的时候一定要选购新鲜的活蟹，吃的时候要蒸熟煮透，水煮开后要再多煮20分钟，以便杀死螃蟹体内外沾染的细菌;新鲜的螃蟹在烹调之前也要把蟹鳃，蟹心，蟹胃和蟹肠丢掉后再烹饪，这是螃蟹身体内细菌最多的几个部位;吃螃蟹要注意适量，吃太多对身体也是不好的。
吃螃蟹的禁忌有哪些
脾胃虚寒者慎食
螃蟹是一种寒性的食物，对于脾胃虚寒者来说，其体内寒气是比较重的，因此不宜过量吃螃蟹，避免加重自身胃肠道负担。
不宜过量吃
虽说螃蟹的营养价值以及食用价值比较高，但同时其副作用也是比较大的，过量吃可能会导致人体出现腹痛、腹泻等不适症状发生，因此螃蟹不要过量吃。
不能吃的部位
螃蟹的蟹心、蟹胃、蟹肠、蟹腮等部位是很脏的，含有一定的细菌以及微生物，食用螃蟹的时候不要吃这些部位。
螃蟹哪四个部位不能吃
蟹腮
蟹腮是螃蟹的呼吸器官，位置在螃蟹头胸部左右两侧，一共有两排，形状如眉毛状，软绵绵的，由于螃蟹长期生活中在水中，因此这个部位比较脏，可能携带有细菌以及微生物，因此这部位不建议吃。
蟹肠
蟹肠是螃蟹储存食物残渣的地方，位于螃蟹的脐盖处，内有条黑线与蟹身相连，这里面的物质都是比较脏的，食用后可能会加重人体肠胃负担，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状，一般是不建议吃的。
蟹胃
螃蟹的蟹胃是螃蟹储存食物的地方，位于螃蟹眼睛下方，通常藏在蟹黄里面，是一坨透明的囊状物，呈立体三角形，其中携带有大量的毒素以及废弃物，还可能含有污染物，食用后可能会加重人体肠胃负担，不建议吃。
蟹心
螃蟹性质寒凉，而蟹心是螃蟹身上最寒的部位，在螃蟹腹部黑膜下的“六角板”，食用后很容易加重人体寒气，尤其是对于体质虚弱的人群来说，吃蟹心是不利于其身体健康的，因此蟹心不建议吃。
螃蟹可以和牛奶一起吃吗 螃蟹肉苦是什么原因
我们在吃螃蟹的时候尽量要挑选那种个头加大的，成熟度较好的螃蟹，因为这种螃蟹吃起来肉质更加的肥美。如果是选择那种成熟度不太好的螃蟹的话，吃起来就会带苦味。
在吃螃蟹的时候不是所有部位都能吃的，我们应该只吃蟹肉和蟹黄部位。像螃蟹的腮、胃等部位是不建议吃的，这些部位的口感也会比较苦。
怎么分辨蟹黄和蟹屎 螃蟹哪些部位不能吃
在吃螃蟹的时候翻开蟹壳，会在蟹壳的顶部看到一个被蟹膏或者蟹黄包裹着的三角包，这个三角包就是螃蟹的胃部了，而胃部一般都比较脏，里面有食物残渣，因此螃蟹的胃部就不宜食用。
在吃螃蟹的时候，翻开蟹壳后，螃蟹身子的中间，也就是蟹膏或者蟹黄残留的部位，有一块白色的六角形，这个就是螃蟹的心了，这个部位也是不宜食用的。
在吃螃蟹的时候，翻开蟹壳后，在螃蟹身子的两边，有两排灰色的摸起来软绵绵的部位，那个就是螃蟹的腮部，腮部是螃蟹的呼吸器官，过滤水质的，因此有很多脏东西都遗留在了腮部中，因此这个部位也是特别脏的，不宜食用。
把螃蟹翻转身子，也就是蟹壳朝下，然后有一块三角形的部位，翻开拔掉，这里就是肠道的容身之处了，里面有一根肠道，脏的话则会呈现黑色，螃蟹的肠道里面一般都是螃蟹的排泄物，所以不宜食用。
公蟹什么时候吃最好 螃蟹哪些部位不能吃
在吃螃蟹的时候翻开蟹壳，会在蟹壳的顶部看到一个被蟹膏或者蟹黄包裹着的三角包，这个三角包就是螃蟹的胃部了，而胃部一般都比较脏，里面有食物残渣，因此螃蟹的胃部就不宜食用。
在吃螃蟹的时候，翻开蟹壳后，螃蟹身子的中间，也就是蟹膏或者蟹黄残留的部位，有一块白色的六角形，这个就是螃蟹的心了，这个部位也是不宜食用的。
3、螃蟹的腮腺
在吃螃蟹的时候，翻开蟹壳后，在螃蟹身子的两边，有两排灰色的摸起来软绵绵的部位，那个就是螃蟹的腮部，腮部是螃蟹的呼吸器官，过滤水质的，因此有很多脏东西都遗留在了腮部中，因此这个部位也是特别脏的，不宜食用。
把螃蟹翻转身子，也就是蟹壳朝下，然后有一块三角形的部位，翻开拔掉，这里就是肠道的容身之处了，里面有一根肠道，脏的话则会呈现黑色，螃蟹的肠道里面一般都是螃蟹的排泄物，所以不宜食用。
吃螃蟹搭配什么酒好 吃螃蟹的禁忌
1、不吃死螃蟹，如果已经死亡的螃蟹，随着死亡时间的增加，体内的毒素会越来越多，食用之后容易出现恶心呕吐的症状。
2、不吃隔夜螃蟹，过夜的螃蟹当中组氨酸会在某种元素的作用之下分解成组氨，容易出现组氨酸中毒。
3、不吃生螃蟹，螃蟹体内本身就含有各种细菌和寄生虫，如果生吃很容易诱发肺吸虫病，出现咳痰咳血的症状。
4、不吃螃蟹4个部位，螃蟹的胃部，蟹心，蟹甲和蟹腮，这几个部位在吃螃蟹的时候不能吃，应该清除掉。
5、不能和茶水同时饮用，容易把螃蟹里面的蛋白质凝固，不利于身体消化。
螃蟹选多大的比较好 吃到了内脏
螃蟹体内有很多部位是不能吃的，例如蟹腮、蟹胃、蟹肠、蟹心等，这些部位或多或少会含有一些对人体有害的物质，其中还会存在泥沙和螃蟹的排泄物，如果不小心吃到了这些地方，口感也会发苦。因此在吃螃蟹之前一定要将螃蟹不能吃的部位挑干净，这样才能品尝到最佳口感。
吃完螃蟹能吃葡萄吗 吃螃蟹能喝牛奶吗
不建议。
在吃螃蟹的时候也不建议喝牛奶，因为螃蟹中含有一定的胆固醇，特别是母蟹的蟹黄部位，吃完螃蟹和牛奶的话，就会导致胆固醇和蛋白质发生反应，从而引发腹痛、腹泻等肠胃不适症状。特别是那种本身肠胃功能不是很好的人，更应该少吃。
蟹黄有点苦怎么回事
螃蟹不够成熟
在购买螃蟹的时候尽量选择个头大一点的，这样肉质比较厚，其中蟹黄也会比较饱满，吃起来口感比较好。如果螃蟹个头比较小的话，由于发育不够，所以蟹黄部位吃起来就会略微发苦。
吃到了内脏部位
蟹黄距离内脏部位非常近，而内脏中可能会含有螃蟹的消化物，所以如果吃蟹黄的时候不小心吃到了内脏部位的话，味道也会发苦。
螃蟹不新鲜了
吃螃蟹时一定要选择新鲜的，因为螃蟹死了之后会慢慢的腐坏，这样也会导致肉质发苦，并且食用后还会有损健康。
蟹黄是螃蟹的什么部位 螃蟹的哪些部位不能吃
1、蟹腮：长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西，俗称蟹眉毛，是蟹的唿吸器官，用来过滤水质的，很脏。腮下的叁角形蟹白也不要吃。
2、蟹肠：里面有蟹的排泄物，掰开蟹身之后，看到蟹黄、蟹肉处有一根根黑色的东西，要取掉。
3、蟹胃：躲在蟹黄里的叁角包，也有蟹的排泄物。隐藏在蟹盖上的蟹黄堆里，把蟹黄吃掉以后就丢掉。
4、蟹心：呈六角形，藏在蟹腹中间黄膏最厚的地方，是最寒的部位，一定不能吃。掀开蟹壳，可以看到一层黑色的膜衣，白色片装的蟹心就在黄膏与黑色膜衣之间。
螃蟹是苦的怎么回事 螃蟹还没成熟
如果买的螃蟹个头比较小的话，吃起来就会有发苦的口感，因为这种螃蟹发育不是很好，成熟度不够，肉质还不是很成熟，所以吃起来口感也不是很好，特别是蟹黄部位，吃起来就会有轻微发苦的感觉。
螃蟹怎么吃没那么寒
螃蟹体内很多部位是不能吃的，其中蟹心是螃蟹体内寒气最重的部位，所以在吃螃蟹之前需要先将蟹心去掉，这样就能缓解螃蟹的寒气。
另外在蒸螃蟹的时候还可以在锅中加入适量生姜，生姜属于性温刺激性食物，加生姜一起蒸能减少螃蟹的寒气，同时也能起到去腥除味的作用。
在吃螃蟹的时候还可以蘸取适量醋，这样也能减少螃蟹的寒气，同时也能让蟹肉的口感更加丰富，还能帮助去腥。