海带排骨汤是要排骨先煮一会吗

海带排骨汤是要排骨先煮一会吗

建议要。

海带排骨汤建议先将排骨煮一会，海带是一个比较容易熟的食物，在排骨的最后10-20分钟的时候煮制会比较好，不仅不会将海带的口感煮得比较软烂，还可以将海带的营养成分充分的保留住，因为海带中含有一些水溶性营养物质，煮制的越久，营养成分就流失的越多，所以海带排骨汤是不需要长时间煮制的。

海带排骨汤是要排骨先煮一会吗 吃海带排骨汤的注意事项

1.甲亢患者不宜吃：因为海带是一种含有大量的碘元素的食物，对于甲亢患者来说是不建议食用的，以免引起病情的加重。

2.不宜立刻喝茶：吃完海带排骨汤之后是不建议立刻喝茶的，因为茶中带有一定量的鞣酸，鞣酸可能会和海带中的物质发生反应，产生不利于消化吸收的物质，从而引起消化不良等不良反应。

3.不宜多喝：海带排骨汤总体来说是一个寒凉性的食物，若是使用过量的话可能会对肠胃造成刺激，加重肠胃道负担，引起腹泻等不良反应。

海带排骨汤热量是多少

48大卡/100g

海带排骨汤可食用的热量在每100g有48大卡，其中的脂肪含量在3.26g、碳水化合物含量在1.04g、蛋白质含量在3.33g，总体来说热量是不高的，而且营养成分还保留着一大部分。但是通常来说我们食用海带排骨汤的时候，都是按照1碗的量来算的，一般1碗的量在500g左右，一碗海带排骨汤的热量在238大卡左右，是一个可以适量食用的汤类。

喝海带排骨汤的注意事项

现在的人越来越注重养身，我们都知道海带排骨汤虽好，但是也不能天天喝，也要注意一些小问题。

海带排骨汤中含有优质蛋白质和不饱和脂肪酸，心脏病、糖尿病可多食;海带排骨汤还有御寒的作用，冬天怕冷的人经常食用，可有效地提高自身的御寒能力;海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生几率，所以头发稀少者可以多食海带排骨汤，常食海带排骨汤可以让秀发润泽乌黑。

孕妇与乳母不可过量食用海带排骨汤，因为胎儿和婴儿如果摄入太多的碘，会造成甲状腺功能障碍问题;海带排骨汤偏凉，脾胃虚寒的人慎食;喝海带排骨汤之后，不要马上喝茶，更不要吃酸的水果，因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收;得了甲亢的人就不要多喝海带排骨汤了，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情。

因为海带中含有大量的碘，碘是甲状腺合成的主要物质，如果人体缺少碘，就会患“大脖子病”，即甲状腺机能减退症，所以，海带排骨汤是甲状腺机能低下者的最佳食品;海带排骨汤中含有甘露醇、钾、烟酸等，高血压、慢性气管炎、贫血、水肿者宜多食。

海带排骨汤禁忌

1.甲状腺功能亢进者不宜喝

海带中的碘元素含量丰富，而甲状腺功能亢进的人群要控制碘元素的摄入，因此不宜喝海带排骨汤。

2.痛风人群少喝

海带和排骨都属于中高嘌呤食物，再加上炖汤时，汤中的嘌呤含量会更高，而痛风患者在平常最好选择低嘌呤的食物，摄入嘌呤过多容易引起血尿酸升高，诱发痛风，出现关节红肿、疼痛等不适，因此最好少喝海带排骨汤。

3.胃寒人群慎喝

海带排骨汤偏寒凉性，一些胃寒人群食用后可能会引起腹胀、腹泻等不适，建议谨慎食用。

4.不宜多喝

海带排骨汤中的膳食纤维、蛋白质等含量丰富，吃多了容易加重消化负担，引起腹胀、腹泻、口吐清水等消化不良症状。

干海带怎么做好吃

1、凉拌类

如拌三丝、凉拌海带丝、辣香海带丝、毛豆仁拌海带、糖醋海带丝等。

2、炖汤类

如凉瓜海带排骨汤、番茄海带汤、苦藠海带排骨汤、海带煨脊骨、海带萝卜汤、卤海带、花生海带煨龙骨、脊骨海带汤、海带炖猪蹄、小豆腐海带汤、鲜鸭海带汤、海带药膳排骨等。

3、热炒类

海带炒肉、炒海带、肉沫海带、红烧海带等。

冬季老人喝什么汤养生

1、排骨汤

排骨中含有丰富的蛋白质、脂肪以及维生素，各种胶原蛋白的含量也不少，不仅能够强壮筋骨，同时还能补充细胞中的营养，令肌肤更加的饱满。莲藕排骨汤、冬瓜排骨汤、海带排骨汤等等都是老人冬天里非常不错的选择。

①莲藕排骨汤

莲藕，排骨，干贝，盐。

莲藕3节，每节约20厘米左右长，排骨1斤左右，干贝4颗左右，浸软，捽碎。盐适量。先将莲藕去皮，切成厚块。排骨飞水(5-8分钟)，洗净。

将所有材料放入煲内，高压煲加水到多过材料1倍左右，煮至喷烟，再煲20分钟，然后熄火，让它自然放气。

如果用普通煲，就要加3倍水。先快火煮30分钟，转中火，煮至莲藕变软为止(约2-3小时)，如果中途水位低于材料1倍，就加水。相反，如果太多水，就转快火，令水位降到材料1/2倍左右。最后加盐调味即成。

②冬瓜排骨汤

排骨500g斩段，冬瓜800g切块，姜4片，小葱一把。

排骨洗净控干，锅内水烧开，下排骨煮尽血水，捞出。沙锅中放适量水，放入排骨、姜片、葱结和料酒，大火烧开后，小火慢炖2小时。再投入冬瓜继续炖40-60分钟，直到冬瓜软烂为止。关火前10分钟左右放一点温水泡过的枸杞，调入适量盐和鸡精、撒上葱花即可。

③海带排骨汤

海带结，胡萝卜，生姜，葱，排骨，盐，葱花，白糖，鸡精，胡椒粉。

海带结泡发洗净，排骨煮去血水冲洗干净，胡萝卜切片，生姜切片，葱切花。把沙锅放火上，放入排骨、生姜用小火煲30分钟至排骨熟透。加入海带结和胡萝卜片再煲10分钟。调入盐、白糖、鸡精、胡椒粉最后撒上葱花即好。

2、莲子百合羹

莲子、干百合、鸡蛋、白糖。

将莲子去芯，然后和百合一起熬煮。直到莲子变得软烂之后放入准备好的鸡蛋以及白糖，大约十五分钟之后就可以服用。

这道食谱具有很好的滋阴润肺的功效，很多老人家容易出现心烦意乱的毛病，服用这道汤品，能够起到宁心安神的效果。

海带排骨汤什么时候喝好

海带排骨汤是适合在夏日天气比较炎热的时候食用的一种汤类。排骨是一个滋补类的食物，性味甘咸、平，是一个一年四季都可以食用的食物，但是海带属于寒性食物，比较适合在炎热的时节食用，天气比较寒冷的时候适合滋补温暖的食物，所以总的来说海带排骨汤最好是在夏日的时候喝。

海带排骨汤若是想起到一定的辅助减肥的效果的话，可以在饭前饮用海带排骨汤，这样能增加饱腹感，同时能够减少食欲，从而达到减少进食量的目的，而且也能够很好的吸收到其中的营养价值，所以在饭前喝也是比较好的。