西兰花和胡萝卜护眼

西兰花和胡萝卜护眼

西兰花和胡萝卜比猪肝更护眼

人体所需的维生素A，除了可以从动物性食物直接摄取外，还可以由植物性食物中的β胡萝卜素转化而来。有充分的证据表明，摄入β胡萝卜素后，其转化为维生素 A的效率是充分的，足以满足人体对维生素A的需要。

而且，最为关键的是，那些没有转化为维生素A的β胡萝卜素还具有其他重要生理功能，它具有抗氧化作用，对预防心血管疾病、肿瘤，以及延缓衰老均有重要意义。换言之，β胡萝卜素不但可以转化为维生素A，还具有维生素A所不具备的抗氧化作用。因此，那些富含β胡萝卜素的食物，如西兰花、胡萝卜、南瓜、韭菜、菠菜、西红柿、荠菜、红薯等蔬菜以及柑橘类等水果才是维生素A的最佳来源。

比较而言，动物肝脏及其他内脏、蛋黄、瘦肉等富含维生素A的食物，含有较多胆固醇或饱和脂肪。所以，为护眼而多吃猪肝并不明智。应该多吃新鲜的、深色的蔬菜和水果。

西兰花煮多久能吃 西兰花的家常吃法

材料：西兰花、胡萝卜

1、西兰花把根稍微切掉点，掰成小朵，洗净，备用。

2、胡萝卜洗净、切片，备用。

3、锅中烧水，水开加点盐，西兰花入水焯1分钟捞出。

4、再倒入胡萝卜，过水一分钟捞起。

5、锅中放油，油热倒入西兰花和胡萝卜，大火翻炒2分钟。

6、加少许盐，鸡精，翻炒均匀即可。

材料：西兰花、胡萝卜、木耳、葱。

1、西兰花掰成小朵，然后用清水浸泡一下，洗净沥干水分。

2、胡萝卜洗净、切块，木耳提前泡发，撕成小块。

3、锅内入水，放西兰花、胡萝卜、木耳焯熟。

4、将它们过凉水，放入碗中。

5、锅内入油，爆葱花，制成葱油。

6、将葱油倒入西兰花中，加少许盐、鸡精调味，搅拌均匀即可。

西兰花可以和胡萝卜一起吃吗 西兰花和胡萝卜怎么做好吃

1、准备1颗西兰花、一根胡萝卜、两瓣大蒜、适量的食用油、食盐、生抽、鸡精等调味品。

2、将西兰花洗净、切小朵、放在盐水中泡会儿，再将西兰花焯水备用。

3、将胡萝卜洗净、切片，大蒜拍碎，备用。

4、热锅下油，将蒜、胡萝卜下锅翻炒，炒至胡萝卜变软，再放入焯好水的西兰花一起翻炒。

5、加入适量的食盐、生抽、鸡精，翻炒均匀，既可出锅。

1、准备西兰花1颗、胡萝卜一根、猪肉180克、生姜、大蒜、食盐、食油、酱油。

2、将西兰花洗净、切小朵、放在盐水中泡会儿，再将西兰花焯水备用。

3、胡萝卜洗净、切小块，加盐在沸水中焯水备用。

4、猪肉、生姜洗净、切片，大蒜切碎。

5、热油下锅，将生姜、大蒜一起放入锅中，翻炒几下，后放入猪肉，翻炒至熟，加入少量的酱油上色。

6、再将西兰花、胡萝卜放入锅中，加盐调味，翻炒均匀，即可出锅。

西兰花皮蛋汤的做法 食材

西兰花，胡萝卜一根，皮蛋2个，姜，蒜适量，浓汤宝一盒。

西兰花和胡萝卜怎么做

一、西兰花胡萝卜粥

食材：大米50克，西兰花、胡萝卜、水、食盐适量。

做法步骤：

1.西兰花，胡萝卜分别切丁。

2.将大米洗净放入电饭煲中，添加适量的水，按键煮粥开始。

3.大米煮烂后放入放入胡萝卜丁，再放入西兰花煮至软烂。

4.盛入碗中，根据个人口味可以加入少许盐即可。

二、水煮西兰花胡萝卜

食材：胡萝卜半根，西兰花100克，食盐、芝麻油、黑胡椒粉适量。

做法步骤：

1.西兰花、胡萝卜分别成拇指大小的块状。

2.锅内加水，烧开后放西兰花，焯水2分钟左右捞出，盛在碗内。

3.继续在沸水中加入胡萝卜，盖上锅盖，煮10分钟左右捞出。

4.将两种蔬菜混在一起，撒上少量的盐、黑胡椒粉和芝麻油，拌匀即可。

三、西兰花炒胡萝卜

食材：胡萝卜1根，西兰花1颗，盐、鸡精、大蒜、食用油适量。

做法步骤：

1.将西兰花撕成小朵，放锅里焯水。

2.胡萝卜削皮洗净，切成粒和五角星。

3.放锅里煮两分钟断生，捞出沥水。

4.大蒜切末。

5.锅里热油，爆香蒜末。

6.放胡萝卜翻炒。

7.放西兰花继续翻炒。

8.放适量清水，煮一会。

9.最后加入适量盐、鸡精调味，即可出锅。

四、宝宝辅食西兰花胡萝卜泥

食材：西兰花60克，胡萝卜40克，盐适量。

做法步骤：

1.西兰花加入盐水里泡一个小时。

2.胡萝卜去皮切片，蒸熟。

3.西兰花焯水2分钟捞出。

4.将二者放在一起打成泥，即可。

5.一岁以内不宜加盐，一岁以上宝宝可以加盐。

西兰花怎样做营养又好吃

西兰花一般用来凉拌或者清炒，这样保持其爽脆的口感，而且营养不会流失。西兰花炒虾仁，鲜香肥美的虾仁与清新的西兰花在舌尖迸发出无比滋润的味道。饱满的虾仁，碧绿的西兰花，看着令人十分有食欲，不过要怎么做才能使西兰花和虾仁的鲜香清新滋味充分融合呢，一起看看西兰花炒虾仁的做法。

西兰花炒鲜虾

原料：鲜虾，西兰花，胡萝卜，海鲜菇，蒜，盐，生抽。

做法：

1、虾去壳去虾线后洗净，沥干水分，加入盐拌匀腌制10分钟。

2、西兰花洗净，切小朵;胡萝卜去皮，切片;海鲜菇洗净，切段。

3、锅中烧水，放入西兰花，焯煮一分钟，捞起。

4、锅中放油，放入虾仁，小火炒至变色，盛出。

5、同一锅，转中火，加入蒜炒香，然后放入胡萝卜、海鲜菇，翻炒两分钟，倒入西兰花，加入盐和生抽，最后再放入虾仁，继续翻炒片刻就可以出锅了。

西兰花的做法大全

冬天吃什么减肥最有用 西兰花

减肥成效：西兰花中的营养成分十分全面，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。具有丰盛营养的西兰花，会给人带来饱腹感，是减肥食物的最佳挑选。

推荐吃法：清炒西兰花

材料：西兰花、胡萝卜、少数的食盐和鸡精。

做法：

1.西兰花洗净，掰成小朵；胡萝卜洗净切片。

2.锅内放入恰当的水和食盐，烧开今后把西兰花放入焯一下，捞出备用；再次烧沸后再把胡萝卜片也焯一下。

3.炒锅内放入少数的植物油，烧热今后把焯好的西兰花和胡萝卜片一同下锅翻炒，快要出锅之前撒入恰当的食盐和鸡精。

西兰花和胡萝卜能一起吃吗 西兰花和胡萝卜怎么炒

材料：西蓝花、胡萝卜、蘑菇、蒜。

1、将西兰花、胡萝卜、蘑菇都洗干净，沥干水分。

2、西兰花切成小朵，然后在热水中焯一下。胡萝卜切片。

3、锅中放少许油，加入蒜末爆香。

4、放入西兰花和胡萝卜加盐炒至8成熟，盛出。

5、锅中下油，放入平菇，加少许盐翻炒，然后把西兰花和胡萝卜下锅。

6、加入少许清水一起焖熟，即可出锅。