黄喉一般煮多久

黄喉一般煮多久

水开后1-3分钟左右。

黄喉是来自猪、牛等家畜的大血管，一般是心室出来的主动脉，主要成分是平滑肌，属于蛋白质类，是非常容易熟的食物，并且黄喉食用的口感特点是爽脆，因此一般不需要煮太长时间，在开水中煮1-3分钟左右，当黄喉的颜色有所变化即可食用。

黄喉和心管有什么不同

牛心管和牛黄喉区别是一个在心脏，一个是气管的位置。很多人会认为这两者的口感差不多，其实，牛黄喉口感更厚实、更脆一些。

在吃火锅的时候煮牛黄喉的时候一定要多煮一段时间，煮到有一点软、入了味儿以后再捞出来吃。黄喉一定要在红汤里面烫，最少保持30秒以上。而且牛黄喉卖相好，吃起来筋道，有嚼劲儿。

孕妇可以吃黄喉吗 黄喉什么人不能吃

黄喉中具有一定的胆固醇，加上黄喉一般在火锅中食用，更加容易增加胆固醇含量，因此对于胆固醇过高的人群，不建议食用，避免导致胆固醇更高，引起身体不适。

黄喉的脂肪含量较为丰富，平时血压较高的人群，食用脂肪高的食物容易引起血压波动，因此对于黄喉这类含有一定脂肪的食物，不建议食用，避免引起血压增高，引起身体不适。

黄喉一般要涮多久 黄喉除了涮火锅还能怎么吃

黄喉也可以切成片然后来清炒，建议选择嫩一点的黄喉，切成片也增加了烹饪时间，也最大程度保留的食物的水分和营养。

黄喉本身是很鲜香，所以也可以用来煲汤食用，做法也很简单，只需要将黄喉放入清水中烧开即可，稍微加一点调料调味，食用后能帮助改善气血、增强体质。

黄喉一般要涮多久

2~3分钟。

在吃火锅涮黄喉的时候一般在锅底沸腾之后2~3分钟即可食用，火锅的汤底温度都会比较高，并且会一直保持沸腾的状态，所以涮的时间不需要很长，大概2~3分钟即可，黄喉烫熟了后颜色会有所变化，这时候也就可以食用了。

但是黄喉会有不同的动物组成的，比如猪黄喉、牛黄喉等等，也有不同大小、薄厚等等不同的情况，所以在具体涮的时候注意观察黄喉是否熟了，为了保险可以久烫一些时间也是可以的，不然食用了未熟了黄喉容易引起一些消化道疾病，不利于身体健康。

黄喉一般煮多久 黄喉有寄生虫吗

一般没有。

黄喉是来自猪、牛等动物等血管部位，而寄生虫大多喜欢寄生在肠道内，极少部分才会出现在血管内部，并且黄喉在食用之前，都会先经过清洗、加熟等步骤，清洗可以将明显的杂质等去除，再通过高温加熟，可以达到杀灭寄生虫的效果，因此黄喉中一般是没有寄生虫的，不需过于担心。

黄喉是牛的喉咙吗 哪些人不能吃黄喉

高胆固醇血症、肝病、高血压患者忌食黄喉。

吃黄喉一定要选择比较新鲜的，只有处理好了以后，黄喉的味道才会更好，如果没有处理好的话，会影响到黄喉的口感。

黄喉一般煮多久 黄喉没煮熟吃了会怎样

可能会引起胃肠道不适。

黄喉在处理、运输或者保存的过程中，可能会附着对人体健康有害的细菌微生物，将黄喉煮熟，除了让黄喉的口感更佳以外，还能起到高温杀菌的作用，可以提高食物的食用安全。

要是没有完全煮熟，这些有害的细菌微生物进入人体，可能会引起消化道疾病，出现腹痛、腹泻等胃肠道不适的症状，严重时可能会对人体的生命安全产生威胁，因此黄喉建议煮熟食用。

黄喉什么人不能吃呢

胆固醇高的人群

黄喉中具有一定的胆固醇，加上黄喉一般在火锅中食用，更加容易增加胆固醇含量，因此对于胆固醇过高的人群，不建议食用，避免导致胆固醇更高，引起身体不适。

高血压人群

黄喉的脂肪含量较为丰富，平时血压较高的人群，食用脂肪高的食物容易引起血压波动，因此对于黄喉这类含有一定脂肪的食物，不建议食用，避免引起血压增高，引起身体不适。

吃黄喉有什么功效 黄喉可以怎么吃

1.黄喉炒食：把适量的黄喉与木耳一起炒食，放入适量的调味料，味道鲜美可口。

2.泡椒黄喉：把适量的泡椒跟黄喉一起食用，不仅口感独特，而且营养丰富。

3.黄喉涮食：黄喉可以用来涮火锅，可以放入少量的辣椒，蒜蓉等佐料味道可口诱人。

黄喉一般煮多久 黄喉有臭味能吃吗

不能吃了。

黄喉出现发臭的情况时，一般是因为在微生物的作用下产生变质导致，黄喉主要是由蛋白质构成，很容易被无处不在的微生物感染，只要温度适宜，这些微生物就会开始生长繁殖，分解黄喉的蛋白质，就会导致黄喉出现发臭变质的情况。

变质的黄喉不仅失去原有的色、香、味品质，营养价值也会下降，还会产生产生相应的毒素，食用后容易对人体的健康产生危害，因此黄喉有臭味时，不能食用。

黄喉的挑选

黄金头的制造

对于大家都比较喜欢的黄金头，在饲养的过程中是可以“制造”出来的，要做出黄金头，在挑选龟的时候要选头深层的颜色中含有“黄”或“绿”的成分;下一步就是“制造”了，把龟放在个很大的容器里(建议用大号的整理箱)，在里面放入“极限水位”的水，然后就放在太阳下直晒，这样大约在1个月左右就可以“制造”出来黄金头了，至于制造的速度取决于太阳的强度，阳光越强速度越快，但要提醒的是——如果是在大伏天晒，一定要当心龟的中暑。当头的颜色达到预期的目标后，剩下的问题就是如何保持这个颜色了，其实方法也很简单，就是把龟放在有阳光的地方，但又无法直晒的位置，加上一定的良好喂食，黄金头是可以一直保持的。

龟品相的挑选

何为全品：无错甲(中间的大的甲13块，边缘的甲和腹甲左右对称)，无烂甲，无壳变形，壳的边缘不缺角;指甲前5后4;无断尾(尾巴末端应该有尖尖头)等。

至于野生和人工的判断，有些人说有铁锈就是野生的，但这个观点不是很准确，因为一般放养的地方都是泥塘，土里都含有一定的铁质，龟从小生长在这样的环境中，多多少少都会有些铁锈的，所以判断龟是否野生还要综合各方面的看。首先从体型来看，野生的普遍偏长(哈密瓜的形状)，人工的普遍偏圆(西瓜的形状);其次看纹路，野生纹路很密也很细，且凹陷很深很明显，且壳大部分的面积都有透明角质，人工的反之;再次看体色，野生个体相对的颜色比较鲜艳，人工的偏灰;最后就是年轮和体重的比例，比如有一个半斤的纯野生黄喉，但它的年轮就有12轮了，作为个标准，我们可以初步估算年轮和体重的关系。以上的方法可以作为基本判断，但还要在实践中多多领悟。

其实，我们也不必一味的追求野生的，因为现在纯野生已经很少了，绝大部分是野塘放养的，现在要找到个纯野生的对于我这些玩家也是有一定难度，再说，野生的多多少少的都有些伤，从品相的角度上来说，野塘放养的全品的相对多一些，观赏的效果也好些。但对于繁殖的朋友来说，野生的应该是绝对的首选，相对繁殖成功率也比较高。

价格

再谈谈今年让大家看不懂的黄喉价格，黄喉要涨早就在大家的意料中，做个分析大家就都明白了。今年的黄喉价格一涨再涨，除了有人为炒作的原因外(但作为黄喉本身来说也是有被炒作的资本的)，最关键出在养殖场收购的节点上(经济效益的驱使)。我们拿黄缘和黄喉做个繁殖的比较，现在每斤黄缘和黄喉的收购价格应该差不多，养殖场大批量收购母黄喉应该在350-400左右/斤，平均每斤母黄喉一年可以下5个蛋，按80%的孵化率，可以出4个苗，如果加温养到明年成为7-8CM的幼体，按80 -100元/个批出去，这4个苗就是320-400，只要一年就可以基本收回成本，况且黄喉种龟的死亡率很低，怪不得我听一个到产地弄黄喉的玩家说，现在很多养殖场对成体母黄喉有多少要多少，有养殖场这个大头在竟向收购，黄喉的价格不上去才怪呢。接下来说说黄缘，黄缘的繁殖率是相当低的，平均每斤母黄缘一年可以下2-3个蛋，按最高的50%的孵化率，仅可以出1-个苗，如果加温养到明年成为5-6CM的幼体，按200元/个批出去，这1个苗就才是200，但成本至少要400左右，况且黄缘种龟有一定的死亡率(暴毙)，弄不好繁殖赚的还来不及补黄缘种龟死亡的损失。所以现在养殖场都不是很愿意大批量的收购黄缘，这就是黄缘今年价格比较稳定的主要原因之一。从赚钱的角度来说，养殖场当然愿意选择投资回报快的品种，随着黄喉需要量的越来越大，价格越来越高，黄喉自然成为首选的品种了。但现在母的500-600/斤的价格是有点脱离实际了，个人认为公的在250-300/斤。母的350-400/斤应该是比较合理的，但理想和现实总有差距的。

再说说”象牙板”，什么是”象牙板”?绝大部分的黄喉的腹甲都有一块一块的”黑斑”，如果全部”黑斑”都没有了，整个底板为一种颜色，就是我们俗称的”象牙板”。我们欣赏龟的部分主要是朝天的部分，即背甲，头，四肢，至于腹甲也只有拿在手里才可以看到。试问，有多少人没事情就会把龟一天到晚拿在手里把玩，看看它的底板? ”象牙板”除了比一般的黄喉贵外，从观赏的角度来说和普通的没什么两样的。

毛肚黄喉是什么动物身上的 黄喉一般怎么吃

1、黄喉炒食：把适量的黄喉与木耳一起炒食，放入适量的调味料，味道鲜美可口。泡椒黄喉：把适量的泡椒跟黄喉一起食用，不仅口感独特，而且营养丰富。

2、黄喉涮食：黄喉可以用来涮火锅，可以放入少量的辣椒，蒜蓉等佐料味道可口诱人。

黄喉没熟吃了会中毒吗

根据情况看。

由于黄喉的成分主要为蛋白质，这种物质是人体必不可少的营养元素，并不会对人体健康造成危害，因此黄喉没有煮熟，一般也不会引起中毒的情况。

但黄喉要是在运输、处理的过程中，沾染了有害的细菌微生物，要是没有完全加熟时食用，这些有害细菌微生物可能就会引起人体出现食物中毒的情况，因此黄喉一定要加熟后食用。

黄喉是牛的喉咙吗

不是。

黄喉虽然带一个喉字，实际上和喉没有任何关系。黄喉的学名叫主动脉弓，而是——大血管，也就是从心脏出来的那些大血管。吃火锅的时候，猪黄喉一般以脆嫩见长，涮到刚好熟就可以吃下。牛黄喉一般要多煮一段时间，煮到有一点软。