大人参和小人参的营养差别

养生健康

大人参和小人参的营养差别

人参的营养并不能根据人参大小来区别，主要和人参须有关系。

人参的药用价值不是长的越大越好，而是年份越长，功效就会越好，人参如果是须多，然后皮呈黄褐色的是属于比较好的。

人参含多种皂甙和多糖类成分，浸出液可被皮肤缓慢吸收且无不良刺激，能扩张皮肤毛细血管，促进皮肤血液循环，增加皮肤营养，调节皮肤的水油平衡，防止皮肤脱水、硬化、起皱，人参活性物质抑制黑色素的还原性能，使皮肤洁白光滑，能增强皮肤弹性。

人参与洋参进补有差别

补气、固脱、生津、益智、安神，是人参的功效，临床上多用来治疗脾气虚弱所致的神疲食少，腹胀便溏;肺气虚弱引起的短气喘促;心气虚弱引起的心悸怔忡、失眠健忘及气虚欲脱、气短神疲、汗出肢冷、脉微欲绝所致的危重症候。

西洋参具有补气养阴，益胃生津，清热除烦之功，临床上享用来治疗气虚津亏伴有阴虚内热的诸种症候，如肺内虚热引起的久咳短气;肺肾虚热所致的咽干口燥，咳嗽气短，短气不足以息;心阴亏虚引起的心悸健忘，失眠多梦;脾胃津亏引起的口干口渴，大便微结，舌红苔少等。

何同样具有补气生津作用的人参与西洋参，在临床的应用上有较大的区别呢?究其根源，乃由两药之性味同中有异使然。

以药味而言，西洋参味甘，人参味甘微苦;以药性而言，西洋参性凉，人参性微温。西药味均甘，甘能益气生津，这是它们的相同之处。不同者，人参偏温，其味微苦，温能补阳散寒，苦能燥湿，湿能伤阳。因此，燥湿也有助阳作用。西洋参性凉，凉能清热，甘凉相合，既能清热养阴，又能生津止渴。人参补气，偏于助阳;西洋参补气，偏于养阴。人参补气之九胜于西洋参，而西洋参清热生津之力又胜于人参。

1.素体虚寒之人，患有气虚症者，当用人参，人参不仅能补气，而且又能温阳。素体阴虚，患有气虚症者，当用西洋参，因为西洋参既能补气，又能补阴。若颠倒应用，则适得其反。

2.血虚可以导致气虚，以气虚为主，或血脱引起气脱，均须补气以生血，或固气以止血脱。此时宜用人参，不宜用西洋参，因为人参的补气作用强于西洋参。

3.虚劳发热由气虚所致的，当用人参取“劳则温之”意，人参甘而微温，正合其意。若虚劳发热由阴虚所致，则用西洋参胜于人参。

4.暑热伤及元气，证见神疲，短气汗出，心烦口渴，脉虚细数者，用西洋参大补元气，清热生津，于症相合。此时若用人参，则必须配伍甘寒或酸敛生津之药，加麦冬、五味子等，否则，单用人参，必致大害。

冬季萝卜小人参

现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。具体如下：

(一)、消化方面：食积腹胀，消化不良，胃纳欠佳，可以生捣汁饮用;恶心呕吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎细细嚼咽;便秘，可以煮食;口腔溃疡，可以捣汁漱口。

(二)、呼吸方面咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎细细嚼咽;咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音，可以捣汁与姜汁同服;鼻出血，可以生捣汁和酒少许热服，也可以捣汁滴鼻;咯血，与羊肉、鲫鱼同煮熟食;预防感冒，可煮食。

(三)、泌尿系统方面各种泌尿系结石，排尿不畅，可用之切片蜜炙口服;各种浮肿，可用萝卜与浮小麦煎汤服用。

(四)、其他方面美容，可煮食;脚气病，煎汤外洗;解毒，解酒或煤气中毒，可用之，或叶煎汤饮汁;通利关节，可煮用。

(五)、白萝卜生吃可促进消化，除了助消化外，还有很强的消炎作用，而其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠机能。另外，白萝卜汁还有止咳作用。在玻璃瓶中倒入半杯糖水，再将切丝的白萝卜满满地置于瓶中，放一个晚上就可以有白萝卜汁。

人参果一天吃几个最合适

建议200克以内合适。

人参果是一种营养较为全面的蔬果两用食品，食用后能补充人体营养所需，继而起到营养保健价值，关于其食用数量并没有严格限制，不过吃多了对身体还是不利的。

参考《中国居民膳食指南（2016）》的饮食建议，成人建议每天吃200-350克新鲜水果，且水果种类最好在两种以上，算下来一天吃200克的人参果，大约是小人参果3-4个，大人参果1-2个的量，然后再搭配少量其它水果就能满足一天的水果摄入量了。

新鲜人参的保存方法

方法一

先在新鲜人参表面撒上些水，找一个干净的密封袋，将人参小心放进去，注意不要把人参的须根弄断，然后密封袋口，用牙签在袋口扎几个洞，将人参放进冰箱冷藏即可，这种方法可保存7-10天左右。

方法二

将新鲜人参放在流动的水下冲洗，然后用软毛刷轻轻的刷去表面的泥土，拿一块干净的棉布将人参表面擦干净，把人参放到太阳下晒干，等水分差不多蒸发后，将人参放到阴凉处保存即可，这种方法能保存1年左右。

鲜人参泡酒需不需要洗了晾干人参泡酒要去芦头吗

可以去掉。

人参的芦头其实是人参茎叶生长的部位，其营养价值和药理作用并不高，所以在泡人参酒的是是可以将该部位去掉的。另外去掉芦头之后会更利于人参营养成分的释放，这样能起到更好的滋补效果。经常喝一点人参泡酒能起到补中益气、宁心安神、健脾补肺等多种作用。

人参果能减肥么人参果一天建议吃几个

建议200克即可。

人参果是一种营养较为全面的蔬果两用食品，关于其食用数量，在《中国居民膳食指南（2016）》中有提到，成人建议每天吃200-350克新鲜水果，且种类最好在两种以上，因此建议一天吃200克的人参果，大约是小人参果3-4个，大人参果1-2个的量，然后再少量搭配其它水果吃就可满足一天的水果摄入量了。

白萝卜怎么吃最好白萝卜的饮食宜忌

多数人都可以食用白萝卜，但是脾虚泄泻者、胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者应该忌食。食用白萝卜时，要避免与人参、西洋参同食，否则会影响人体对人参、西洋参营养的吸收效果。

冬季减肥吃什么食物好燕麦

燕麦是一种非常常见的谷物，燕麦当中有丰富的皂甙，是主食当中的人参，营养颇为丰富。而且燕麦是粗纤维食物，可以帮助身体排泄，促进肠胃蠕动，防止毒素累积，促进毒素排解。

人参蜜饮主治什么病症

人参蜜饮配料：人参3克，蜂蜜15克。做法：将人参小火煎煮30 分钟，得150~200克煎液，人参渣可嚼服；在人参煎液中加人蜂蜜混匀即成。空腹饮用，每日分数次饮用。具有补气提神，壮阳兴性的功效。适用于性欲减退症。感冒发热时不宜服用。

人参的营养价值人参的营养成分

人参含多种皂甙、人参烯、精氨酸和多糖类成分，人参的浸出液可被皮肤缓慢吸收，对皮肤没有任何的不良刺激，能扩张皮肤毛细血管，促进皮肤血液循环，增加皮肤营养，调节皮肤的水油平衡，防止皮肤脱水、硬化、起皱，长期坚持使用含人参的产品，能增强皮肤弹性。

大人参和小人参的营养差别