灰枣和金丝枣的区别
灰枣和金丝枣的区别
论口感还是灰枣好吃，金丝小枣也挺甜的，但是灰枣比金丝小枣价格高好几倍，看你做什么用了灰枣也称为若羌灰枣，果实呈长倒卵形，果皮为橙红色，核小肉厚，吃起来比一般的红枣要甜，产于中国新疆若羌和河南新郑。金丝小枣，Ziziphus jujuba，鼠李科枣属的一种植物。是由酸枣演进而来。掰开半干的小枣，可清晰的看到由果胶质和糖组成的缕缕金丝粘连于果肉之间，拉长1—2寸不断，在阳光下闪闪发光，金丝小枣由此得名。小枣多为椭圆形和鹅卵形，平均个重5—7克。它核小皮薄，果肉丰满，肉质细腻，鲜枣呈鲜红色，肉质清脆，甘甜而略具酸味;干枣果皮呈深红色，肉薄而坚韧，皱纹浅细，利于储存和运输。金丝小枣具有丰富的营养价值和药用价值，可滋补身体和辅助治疗脾胃虚弱，消化不良，肺虚咳嗽，贫血等病症的功能。
金丝枣的营养价值 防治心血管病
金丝枣中含有丰富的维生素C、维生素P，对健全毛细血管、维持血管壁弹性，抗动脉粥样硬化很有益；金丝枣中含有cAMP，其药理作用表现为改善人体微循环，扩张冠状动脉，增加脑和心脏的供血量，减慢心律，降低心肌耗氧量而改善缺血心肌的代谢，故可防治心脑血管病。
金丝小枣节
1989年10月，根据乐陵市政府提议，市十一届人大常委会第十六次会议决定：在每年9月中旬适当时机举办“中国乐陵金丝小枣节”，以此作为实施“红枣工程”，扩大对外开放的又一重要决策。自此，乐陵市委、市政府本着“文化搭台、经贸唱戏，扩大开放、加快发展的原则，每年举办集经济贸易、文化艺术、参观旅游于一体的“中国乐陵金丝小枣节暨经贸洽谈会”。每年8月份，市委、市政府组建筹委会，筹备枣节期间的各项事宜。枣节期间，市委、市政府举办新闻发布会、经贸洽谈会及丰富多彩的文体活动。
枣的品种有哪些分类
按地区分
一般以年平均气温15度等温线为界，分为南枣和北枣两个生态型。
按果实大小和果形分
①按果实大小分为大枣和小枣两类。
大枣如灵宝大枣、灰枣、赞皇大枣、阜平大枣等等;
小枣如金丝小枣、无核小枣、鸡心蜜枣等等。
②将果大小与果形等性状结合起来分为6类。
小枣型，如金丝小枣、无核小枣、鸡心蜜枣、密云小枣等;
长枣型，如郎枣、壶瓶枣、板枣、骏枣、赞皇长枣、灌阳长红等;
圆枣型，如赞皇圆枣、圆铃枣、缓德圆枣等;
扁圆型，如冬枣、花红枣等;
缢痕枣，如羊奶枣、葫芦枣、磨盘枣等;
宿萼枣，如柿顶枣、五花枣等。
按用途分类
这是最常用的一种分类方法：
①制干品种。特点是，肉厚，汁少，含糖和干制率均高如金丝小枣、稷山板枣、赞皇大枣、婆枣、灵宝大枣、郎枣、相枣等。
②鲜食品种。特点是皮薄，肉质嫩脆，汁多味甜。如冬枣、临猗梨枣、大白铃、蜂蜜罐等。
③兼用品种。可鲜食也可制干或加工蜜枣等产品。如鸣山大枣、骏枣、灰枣、晋枣、壶瓶枣、板枣等。
④蜜枣品种。特点是果大而整齐，肉厚质松，汁少，皮薄，含糖量较低，细胞空腔较大，易吸糖汁。如义乌大枣、宣城尖(圆)枣、灌阳长枣等。
枸杞熬粥有啥功效 银耳枸杞粥
材料:银耳，大米，菊花，无核金丝枣，枸杞，蜂蜜。
做法:1，银耳加清水泡发，摘去根部，撕成小朵;
2，砂锅水开后放入大米、银耳大火煮开，小火继续煮半个小时;
3，放入菊花、无核金丝枣、枸杞，继续煮半个小时;
4，将煮好的粥放凉至六十度以下，放入蜂蜜调匀即可。
夏天吃姜的好处 红糖姜茶
材料：红糖、金丝枣、姜。
做法：
1、将红糖、无核金丝枣、姜片放入炖煮的容器中;
2、注入适量清水（用矿泉水最好）;
3、盖上盖子，炖煮半个小时即可。
红糖姜汤红糖具有养血、活血的作用，加到姜汤里，可改善体表循环，治疗伤风感冒。需要注意的是，生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后胃寒，不能用于暑热感冒或风热感冒。
金丝枣的功效与作用 营养价值
金丝枣含丰富维生素，还含有丰富的蛋白质、脂肪、粗纤维、磷、钙、铁、钾、钠、镁、氯、碘、尼克酸和维生素A、B1等多种维生素。
1、金丝枣营养十分丰富，鲜枣含糖20％－36％，干枣含糖55％－80％，它含热量大，可以代粮，历史上常作救灾之用。
2、维生素C含量在水果中名列前茅，每百克含量达0．1－0．6克，比苹果、桃子等高100倍左右，维生素P的含量也是百果之冠。
3、金丝枣中的维生素C，能减轻化学药物对肝脏的损害，并有促进蛋白质合成，增加血清总蛋白含量的作用。
4、每百克鲜枣中含蛋白质1.2克，也几乎是鲜果类之冠。干金丝枣产热量极高，每百克金丝枣可产热量约1200－1300千焦，接近于葡萄干，而且蛋白质、钙、磷、核黄素、尼克酸的含量又高于葡萄干。所以，人们历来就把红枣视为极佳的滋补品。
红糖姜水的做法
想做红糖姜水首先要准备的原料有：红糖、金丝枣、姜。
红糖姜水的做法是：
1、将红糖、无核金丝枣、姜片放入炖煮的容器中;
2、注入适量清水(用矿泉水最好);
3、盖上盖子，炖煮半个小时即可。
红糖姜水做法小提示：
1、红枣用这种无核免洗的金丝枣最好，用普通红枣、滩枣也可以;
2、如果没有时间的话，直接把几种材料用热水泡着喝也可以;
3、适当服用即可，多喝容易上火;
4、经期不要服用，以免血量过多;
5、糖尿病患者不宜服用。
春天喝什么茶最好 红糖姜茶——驱寒防感冒
材料：红糖、金丝枣、小黄姜。
做法：将红糖、无核金丝枣、姜片放入炖煮的容器中；注入适量清水（用矿泉水最好）；盖上盖子，炖煮半个小时即可。
功效：姜是辛温之物，能驱寒，红糖有暖宫、暖胃的效果，两者搭配可起到健胃、驱寒防感冒的作用。
金丝枣的功效与作用 预防骨质疏松
金丝枣对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，金丝枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。
红枣的种类
红枣的种类：按大小可分为大枣、小枣，按产区分为南枣和北枣，按干湿有分为鲜食品种和干食品种。一般是以产地和果型来综合分类，品种有：金丝枣、冬枣、梨枣、灰枣、鸡心枣、赞黄大枣、圆铃枣、灵宝枣、无核枣、临泽小枣、板枣、骏枣、相枣、壶瓶枣、朗枣、婆枣、木枣、鸡蛋枣、哈蟆枣、不落酥、蜂蜜罐枣、胎里红枣、义乌大枣、龙须枣、灌阳长枣、月芽枣、茶壶枣、磨盘枣、柿子枣、台湾青枣、山酸枣等。
红枣中含有蛋白质、葡萄糖、蔗糖、阿拉伯聚糖、脂肪、钙、铁、磷、维生素(A、B1、B2、C、D)、胡萝卜素、芦丁、桦木酸、单宁酸、山楂酸、苹果酸、N—去甲基荷叶碱、香豆素类衍生物、粘液质、革柔质、粗纤维、抗坏血酸等。其中每100克鲜枣中含糖量为20-40克，干枣中可达50-80克。维生素每100克中含300-600毫克，特别是维生素C含量最高，是柑橘含量的7-10倍。苹果的70多倍，有“天然维生素九”之称。 金丝小枣是目前制品质最好的红枣品种。
红枣最主要的功效就是补血 大枣：鼠李科植物枣的干燥成熟果实 呈椭圆形或球形，常2-3.5厘米，表面暗红色，略带光泽，又不规则皱纹。有短果柄。外果皮薄，中果皮棕黄色或淡褐色，肉质柔软，富糖性而油润。果核纺锤型，两端锐尖，质坚硬。气微香，味甜。以大个完整、黑棕色、味甜者为佳。 功效：补中益气，养血安神。
减肥南瓜怎么吃法 百合蒸南瓜
材料：南瓜半个，百合2个，金丝枣8个，白糖1勺。
做法：
1、南瓜去皮去瓤切厚片，摆到盘中。
2、在南瓜上均匀地撒上白糖。
3、百合洗净，将褐色部分去掉，撒到南瓜上。
4、金丝枣用清水泡软，也撒到南瓜上。
5、将盘子放入蒸锅，大火蒸开，小火继续蒸约二十分钟即可。
姜茶怎么煮 红糖姜茶
材料：红糖、金丝枣、姜。
做法
1、将红糖、无核金丝枣、姜片放入炖煮的容器中;
2、注入适量清水(用矿泉水最好);
3、盖上盖子，炖煮半个小时即可。
红糖姜汤红糖具有养血、活血的作用，加到姜汤里，可改善体表循环，治疗伤风感冒。需要注意的是，生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后胃寒，不能用于暑热感冒或风热感冒。
哪些人不宜食用金丝枣
每一个人都有自己的生活方式，然而如果我们能够利用好一日三餐改善自己的生活品质，也会让自己的身体更加健康，有一些食物并不是每个人吃起来都对身体有好处的，下面一起看一下哪些人不适合吃金丝枣。
副作用
无副作用
禁忌人群
肝炎患者忌食金丝枣。
通过对哪些人不适合吃金丝枣了解以后，我们知道它虽然是常见的食物，但并不是每个人都适合食用，我们只有根据自己的身体状况选择正确的食物才能变得健康，另外我们平时在生活中想要身体健康也要注意饮食营养的均衡。