高丽参的甄别

高丽参的甄别

真正的高丽参是选用生长了6年的人参进行炮制的，分白参和红参两种，但是通常指的高丽参是指红参。

高丽参红参的炮制过程中会采用多种其它中药材来化解人参的“燥气”，同时增加其功效。真正的“正官庄”高丽参相当于韩国官方认证的高丽参，其炮制的过程和其它药材的种类、配比是保密的。也就是说，韩国产的高丽参，同一等级的参各品牌之间也会有所差异，这是炮制和配方的区别引起的。

国产的“高丽参”多采用长白山地区的种植人参，由于没有严格的年限界定，所以其人参的原料的选取不一定是6年生的，大多在3-4年，本身人参的效用会有一些差异。而炮制的方法和其它药材也会与韩国有所区别，确切的说应该是中国朝族人按照朝族的炮制方法制作的红参，不能确切称为“高丽参”。

1、其中芦头可以很明确的区分一下，如果芦头上的“芦碗”不是6个，而是少于6个，肯定是国产的，而非进口的原装。

2、色泽：进口的高丽参(红参)，色泽酱红，表皮坚实，少有褶皱，呈压缩的四棱柱形，其中天、地两个等级的会有两条腿的分支，修建非常齐整。人、良两个等级要求没有那么严格了。另外，在强光的透视下，真正的高丽参是完全半透明的，其中少有或根本没有不透明的结节。如果你看到的人参在以上色泽方面有差异，可以肯定是本地的。

3、香气方面。

孕妇能吃高丽参吗

高丽参的功效与作用很大，具有大补元气、滋补强壮、生津止渴、宁神益智等功效，孕妇是可以吃高丽参的，但是必须适量，吃多了也会引起头痛等不良反应。

孕妇吃高丽参的好处比较多，主要有以下6点：

1、高丽参益智健脑：对记忆力减退和运动协调能力下降的孕妇来说，高丽参具有提高脑力工作能力、增强记忆力和改善脑缺血性障碍的功效。

2、高丽参可镇痛：一些专家通过做传感神经细胞试验发现，高丽参对身体各种疼痛症状都有所帮助。

3、高丽参增强免疫力：高丽参提取物，可激活或增强细胞性免疫，及自然杀伤细胞的活性，对提高免疫力有很大的功效。

4、高丽参健肝：高丽参成分中有抗肝炎活性，具有解毒、保护肝脏及促进肝再生、恢复的作用。

5、高丽参调节血压：高丽参具有扩张血管作用，能改善血液循环，其中的皂苷成分通过促进血管内皮细胞释放一氧化氮，可达到降血压作用。

6、高丽参抗氧化及抗衰老：高丽参具有抑制有害活性氧的增多和脂类过氧化的抗氧化效果。

不过一般来说，孕妇还是少吃补品，避免造成胎盘老化，特别是最后那几个月。但高丽参在生产的当天，在生宝宝的时候，在最后冲刺阶段还是可以喝点的，它对体力和精神都很有帮助。

孕妇能吃高丽参吗

高丽参的功效与作用很大，具有大补元气、滋补强壮、生津止渴、宁神益智等功效，孕妇是可以吃高丽参的，但是必须适量，吃多了也会引起头痛等不良反应。

孕期孕妇吃高丽参好处比较多，可从以下几点体现：

1、高丽参益智健脑：对记忆力减退和运动协调能力下降的孕妇来说，高丽参具有提高脑力工作能力、增强记忆力和改善脑缺血性障碍的功效。

2、高丽参可镇痛：一些专家通过做传感神经细胞试验发现，高丽参对身体各种疼痛症状都有所帮助。

3、高丽参增强免疫力：高丽参提取物，可激活或增强细胞性免疫，及自然杀伤细胞的活性，对提高免疫力有很大的功效。

4、高丽参健肝：高丽参成分中有抗肝炎活性，具有解毒、保护肝脏及促进肝再生、恢复的作用

5、高丽参调节血压：高丽参具有扩张血管作用，能改善血液循环，其中的皂苷成分通过促进血管内皮细胞释放一氧化氮，可达到降血压作用。

6、高丽参抗氧化及抗衰老：高丽参具有抑制有害活性氧的增多和脂类过氧化的抗氧化效果。

不过一般来说，孕妇还是少吃补品，避免造成胎盘老化，特别是最后那几个月。但高丽参在生产的当天，在生宝宝的时候，在最后冲刺阶段还是要喝点的，它对体力和精神都很有帮助。

高丽参的食用方法

高丽参炖服：将高丽参切成2mm薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用。

高丽参嚼食：以2~3片高丽参含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法。

高丽参磨粉：将高丽参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1~1.5克。

高丽参冲茶：将高丽参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。

高丽参泡酒：将整根高丽参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。

高丽参炖煮：高丽参在食用时常常伴有一定的苦味，如果将高丽参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖，可消除苦味，滋补强身。

高丽参的烹调方法

如果需要用高丽参泡茶，可以将高丽参切成厚度适中的薄片，或者是直接购买高丽参片。

如果需要将高丽参用于烹调，可以将其洗净，刮去表皮以后横切薄片。

适合孕妇的高丽参吃法

1、炖服。将高丽参切成2mm薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用。2、嚼食。以2~3片高丽参含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法。3、磨粉。将高丽参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1~1.5克。高丽参具有扩张血管作用，能改善血液循环4、冲茶。将高丽参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。5、泡酒。将整根高丽参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。6、炖煮食品。高丽参在食用时常常伴有一定的苦味，如果将高丽参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖，可消除苦味，滋补强身。

高丽参适合什么人吃 高丽参的吃法推荐

将高丽参切成2mm薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用。

以2~3片高丽参含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法。

将高丽参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1~1.5克。

将高丽参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。

将整根高丽参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。

高丽参在食用时常常伴有一定的苦味，如果将高丽参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖，可消除苦味，滋补强身。

什么是高丽参

高丽参是一种非常重要的补品，而高丽参茶就是采用6年的高丽参为原料制作出的。所以，高丽参茶是很多人比较适合的茶饮。但是，要想选择高丽参茶就必须要先了解高丽参茶都有哪些功效。

高丽参畏五灵脂,反藜芦.禁与萝卜同食。高丽参茶的功效有多种滋补效能，有大补元气、滋补强壮、生津止渴、宁神益智等功效，适用于惊悸失眠者，体虚者，心力衰竭、心源性休克等。

高丽参的顶端有短而且粗的芦头，芦碗明显而且大，双芦称蝴蝶芦，这是上等高丽参的标志之一。此外上等的高丽红参表面有蟋蟀纹、 质硬，断面呈镜面光泽、有菊花纹，气味香浓，甘苦味浓,参条越粗的质量越好。

高丽参的促进血液循环

高丽参别名朝鲜参、别直参。高丽参依形色又可分为水参、白参及红参。高丽参的作用不少，高丽参有大补元气、生津安神等作用，适用于惊悸失眠者，体虚者，心力衰竭、心源性休克等。日本和韩国学者经研究发现，高丽参在预防糖尿病，动脉硬化，高血压等方面有明显效果，高丽参还有抗癌，控制疾病，促进血液循环，防止疲劳，增强免疫力等方面的功效。

【高丽参的作用】

高丽参味甘、微苦、性微温。入肺、脾、心、肾经。具有大补元气、强心滋补、益智养神、抗衰老及滋补等功效。对促进骨髓细胞内核酸的合成，促进机体的物质代谢、提高免疫力和造血机能、增进机体的防病能力及抗严寒、抗高温、增强记忆力等方面都具有明显疗效。高丽参在预防糖尿病，动脉硬化，高血压等方面亦有明显效果。此外还有抗癌，控制疾病，促进血液循环，疏经通络，抗疲劳，增强免疫力、安神增智等功效。

主治食少倦怠，反胃吐食，大便滑泄，消渴，劳伤虚损，气虚欲脱，汗出肢冷，脉微欲绝，肺虚喘咳，眩晕头痛，语声低怯，脾虚倦急，神志不安，失眠健忘，肾气不足，尿频阳痿，妇女崩漏，小儿慢惊，及久虚不复，大病久病之后气血津液亏耗及一切气血津液不足之征。

【高丽参怎么食用】

(一)炖服：将高丽参切成2mm薄片，放入瓷碗内，加满水，密封碗口，放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用。

(二)嚼食：以2~3片高丽参含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法。

(三)磨粉：将高丽参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1~1.5克。

(四)冲茶：将高丽参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分钟后即可服用。

(五)泡酒：将整根高丽参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡，每日酌情服用。

(六)炖煮食品：高丽参在食用时常常伴有一定的苦味，如果将高丽参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖，可消除苦味，滋补强身。

【高丽参禁忌】

1、不宜与藜芦、畏莱菔子、五灵脂同用，忌铁器炖煮。热症、实症者忌食。

2、服用时忌与萝卜、浓茶同服(同时服用会降低或抵消高丽参的药效)。

高丽参越大越好吗

高丽参的好与坏并与高丽参大小无关。

高丽参的好坏，不应该以它的大小来判断。品质的好坏，主要要看高丽参所含的有效组份是不是合格。

我们国家的药典，对高丽参的高丽参皂苷和多糖的含量有明确的规定，凡是符合国家药典规定质量标准的高丽参都应该视为合格的高丽参。

高丽参能不能泡水喝呢

高丽参是可以用来泡水喝的，高丽参具有大补元气、滋阴补阳的作用，高丽参中含有的微量元素能帮助补气养血，所以如果有气血不足的人可以多用来泡茶喝，另外高丽参还有能生津止渴、宁神益智的功效，夏天和的话可以起到清热止渴的作用，如果有晚上睡不着而且惊悸失眠的也可以多泡高丽参来喝，除此之外，高丽参还有能益智健脑的作用，但是高丽参是大补的东西，所以饮用要适量。

高丽参属于滋补类药材的一种，其功效有很多，如预防糖尿病，动脉硬化等疾病，同时高丽参还能够帮助增强人体免疫力，抗癌以及控制疾病的效果。不过服用高丽参需要遵循一些原则，最基本的原则就是少吃常吃。高丽参的滋补效果并不能通过吃一两次就体现，需要连续食用一段时间，但是每天食用量不能超过5克。另外如果有咳嗽，感冒，发热的现象则不适合服用高丽参。

高丽参属于朝鲜的人参，一般体弱的人可以吃高丽参补补，这个属于药材，一般生长需要的时间很长，对生长环境要求的很高，好一点的高丽参闻起来气味很浓很香，这个属于天然的补品，伤了元气的人吃了可以快速的恢复元气，对提高人体的免疫力有很好的作用。还可以疏通脉络。安神造血的机能，女性吃了可以补元气，营养不错，所以你妈妈是可以吃高丽参的。

高丽参的副作用有什么

保健的产品比较多，其实在中医里面也有很多的药材有保健的功效，高丽参就是其中的一种，相信很多的人都有听说过这种药材。很多人都觉得参是一种有着极高的益处的一种中药，但是高丽参除此之外也是有着很多的副作用的。所以在食用高丽参之前需要先了解高丽参的副作用有哪些以及有什么注意事项，下面就让小编给大家介绍一下吧。

在古代，享用人参是一件十分奢侈的事情，只有王公贵族或者一些地主有钱人才能用得起，平常老百姓除非自己去采摘，否则是很难吃上人参的。直到如今，不管是高丽参还是西洋参，都已经产业化，价格也比较便宜，一般老百姓就能用得起了。那么，为什么人参会有这么大的魅力呢。

其实在中国，人们更喜欢的是高丽参，而不是西洋参。但是也有很多人只听说过高丽参的名气，而对于它真正的作用细节，还不是很清楚的。

高丽参也没有太神奇，不能让人长身不老，也不能起死回生。中医药学看中高丽参的是它的补养作用。对于身体比较虚弱的人，多吃一些高丽参，可以让精神振作，有强生健体的功效;吃高丽参有“安神”的作用，对治疗失眠症有一定的功效;女士们吃些高丽参，还有美容养颜的功效。

高丽参食用的原则就四个字：少吃常吃。吃人参不能一劳永逸，吃一两回就不再吃了。一般情况下，成人吃干参每天不应超过3～5克。高丽参五大食用禁忌：咳嗽，疼痛，感冒，发热，正在失血忌用高丽参。下面给大家介绍一下高丽参吃的过多有可能会带来的副作用。

1、新生儿食用高丽参要慎重。新生儿各器官非常稚嫩，承受力低，不宜食用。

2、体质弱、发育迟缓【包括身体与智力】需食用高丽参辅助。而健康少年不宜食用，不然容易出现性早熟。

3、高丽参对孕妇有补益作用，但务必遵医嘱。

孕妇吃高丽参好不好

当人们需要滋补元气、强身健体的时候，首先会想到高丽参，高丽参是非常好的补品，然而对于孕妇而已，少吃一点还是可以的，但是吃多了会引起头痛等一系列不良反应，但是当孕妇生宝宝的时候，补一点是有利于孕妇生产的。

1高丽参具有补脑的作用。对于脑力工作者、高考中的学生，适当的补一点高丽参，会有提高脑力工作能力、明显的改善记忆力的作用，高丽参也是治疗记忆力减退的良药。

2高丽参具有镇痛作用。科学研究表明，当身体疼痛的时候，服用一些高丽参，会有缓解疼痛的作用。所以孕妇临产时，服用高丽参，既增加了能量，又减轻了分娩的疼痛。

3高丽参可以增强人体免疫力。高丽参可以通过改善免疫细胞的活性，进而激活并增强细胞性免疫，对提高人体免疫力有很大的功效。

4高丽参可以降血压。对于长期高血压的患者，在日常生活中，服用药物的同时也服用高丽参，可以通过扩张血管，来改善血液的循环，从而降血压。

注意事项：孕妇在孕晚期要少吃补品，避免造成胎盘老化。

高丽参适合什么人吃 高丽参食疗方

1.高丽参猪肉大补元气

将高丽参研粉或切片6克、猪瘦肉适当切成小块，置于砂锅拌汤，加适当清水炖熟服用，一日内分两次服完。具有大补元气效果适用手术后产后，卧床及身体虚弱和劳累过度者。

2.高丽参炖母鸡

用高丽参10克、母鸡一只。鸡杀后去毛及肠杂洗净放砂锅内参加高丽参及适当水先以大火煮沸后转用温火炖至纯熟，服食。具有补养强身效果，适用手术大出血及妇人产前，产后的养分调补。

3.高丽参枸杞子

治五劳七伤用用高丽参15克、枸杞子20克、迁茅15克用水煎服每日一剂。治五劳七伤，房事虚弱。四、高丽参酸枣仁补气血：用高丽参6克切块或片，酸枣仁10克用水煎服每日服一剂，每剂药煎2次，迟早各服一次。适用于晚年人气血两亏神志不安失眠。

4.高丽参蛤蚧治阳痿早泄

用高丽参50克、蛤蚧2对、冬虫草100克、淫羊霍250克、兔丝子90克。先装蛤蚧、高丽参用米酒浸后烘干，冬虫草、淫羊霍慢火烘干，共研细末口服，每次5克，日服2次。治阳痿早泄。

5.高丽参当归腰子补心肾

用高丽参25克、当归20克、猪腰子2个、生姜、食盐、味精适当；把高丽参当归猪腰子切成小块和以上酌料一同，放入砂锅内加适当清水武火煮沸后文炖一小时即成。补心肾，适用于心衰肾虚，自汗等症。

6..高丽参附子补正气大虚

用高丽参15克、附子15克，先将高丽参加适当水煎汁，然后将附子加水煮2小时，取汁兑入参汤口服。适用于正气大虚，阳气暴脱，上气喘急、汗出如淋，肢冷脉微等。

7.高丽参玉竹治血压偏低

用高丽参10克、玉竹30克、红枣五枚用水煎服，每日一剂。主要用于血压偏低。

8.高丽参羊肉粥

用高丽参5克、羊肉1斤、黄芪25克、茯苓5克、大枣7枚、粳米2两，、先将羊肉去脂皮细切将一半细切的羊肉与高丽参、黄芪、茯苓、大枣加水适当煮，去渣参加粳米煮粥。临床时将另一羊肉熟后在加少量盐即可食用。补气益血、健脾温肾，用于脾虚食少、气短无力，以及肾亏头昏耳鸣夜尿频多等症。

9.高丽参冰糖益气补虚

取高丽参5克、冰糖适当，能益气补虚、延年益寿、适用于晚年人体衰、自感气短、乏力。

高丽参食疗方

高丽参乌鸡汤

材料：乌鸡、高丽参、当归、桂圆2颗、枸杞15粒、红枣5颗、生姜5片、盐、香菜

做法：

1、乌鸡切成块，去血，洗净;高丽参切片。

2、锅中放入适量的水，放入切好的鸡块，水开后捞出沥干待用，此步骤是为了去除鸡肉的血污和腥味。

3、重新起锅，加足水，放入切好的高丽参片、当归、桂圆、枸杞子、红枣、生姜片，大火烧开后下鸡块，加入适量的盐，转小火炖两个小时。

4、盛出，撒上香菜末即可。

功效：高丽参炖乌鸡清润可口，具有补血调经的功效，对贫血、神疲体倦、腰膝疲软、月经不调的人十分有效，同时也能改善人的记忆力，并适合阳痿、遗精的人饮用。高丽参为人参的一种，其补力最强，性温、味甘、微苦，不寒不燥，对元气虚弱、心脏衰弱、胃肠气虚者等有特殊功效。中医认为乌鸡有很好的补血作用，尤宜女士的滋补用。

高丽参猪心汤

材料：猪心500克、高丽参50克、枸杞子50克、盐4克。

做法：把猪心洗净，放入锅内，加入高丽参片、枸杞子及清水适量，用文火煮1小时，加入精盐调味即成。

功效：高丽参有大补元气、生津安神等作用，适用于惊悸失眠者，体虚者，心力衰竭、心源性休克等。现代医学研究显示，高丽参有多种滋补效能。日本和韩国学者经研究发现，高丽参在预防糖尿病，动脉硬化，高血压等方面有明显效果，高丽参还有抗癌，控制疾病，促进血液循环，防止疲劳，增强免疫力等方面的功效。

薏仁高丽参茶

材料：薏仁15克、高丽参5克、紫藤子3克、梓叶2克、沸水400毫升。

做法：

1、高丽参、薏仁略洗后沥干。

2、锅中加入紫藤子与洗好的高丽参、薏仁，分别以小火炒至微黄。

3、壶中放入炒好的茶材，再加入梓叶，冲沸水，静置2分钟后即可装杯饮用。

功效：清热解毒，延年益寿。

禁忌：高丽参属于热性熟人参，每日只需3克即可，切勿贪多服用。

高丽参适合什么人吃 高丽参不适合什么人吃

过敏体质人群服高丽参后，有可能出现过敏反应，如果出现皮疹，则不可服用，有化脓性发炎时更不可服用。

高丽参性温，是属于热性的中药，高血压病人属肝阳上亢者，服后易引起脑血管意外，但虚寒的高血压病者可用高丽参，不过用量宜少。

感冒发热时一般不宜服用高丽参。因发烧时心悸剧烈，服用高丽参会提高血循环使心悸更甚，而使病情加重。

高丽参有抗利尿作用，湿热壅滞导致的浮肿服用高丽参后浮肿会更加严重，肾功能不全伴尿少者亦慎用。

高丽参属于热性的中药，由于体热烦躁引起的孱实失眠症者服用高丽参后，会导致更加燥热，睡眠质量更差。

高丽参具有大补元气的作用，而元气充足、身强体健者服用高丽参后会导致阳火上升、燥热难耐，因此慎服。

健康少年不宜食用，不然容易出现性早熟。另外婴儿各器官非常稚嫩，承受力低，不宜食用。