龟苓膏是乌龟做的吗
龟苓膏是乌龟做的吗
龟苓膏是用鹰嘴龟、金龟、乌龟等为原材料,去除内脏之后,加上土茯苓、地黄、金银花以及其他的多种中药材一同熬制而成的,具有健脾去湿、宁心安神、滋阴养 血、清热解毒、补肾益精的功效,适用于诸虚劳损、脾胃虚弱,阳痿遗精、胃火肠热、神经衰弱、头晕乏力、阴虚盗汗、高血压病等人群,嗜烟酒者食之有宜。
龟苓膏要杀龟吗
需要杀。
龟苓膏主要由去了内脏的鬼以及地黄、土茯苓、绵茵陈、金银花、甘草、火麻仁等原材料制作而成,所以龟苓膏是需要杀龟的。
但市面上已经有很多处理好了的龟,一般直接去药房、中药市场、乌龟养殖场等地方都能够买到,而且市面上也有能直接制作的龟苓膏的龟苓膏粉,因此在制作龟苓膏的时候,也不需要亲自去杀。
胃口不好龟苓膏要少吃
相传,龟苓膏是从清代宫廷传到民间的。它曾经作为药品,在药店中出售。不过,现在按食品卫生标准生产的龟苓膏,由于生产厂家,及调制口味的不同,其药物成分也与原始组方有所差别。比如,有些龟苓膏由龟板、土茯苓、金银花、生地等组成;有些由龟板、土茯苓、凉粉草、槐花、金银花、蒲公英、菊花、苦瓜等组成;还有些则由龟、茯苓、凉粉草、蜂蜜、金银花、蒲公英等组成。
尽管具体方子不同,但它们都无一例外,含有龟板(或龟)、土茯苓(或茯苓)两味药材,因此被称为龟苓膏。
龟板,又叫龟甲,是龟科动物乌龟的甲壳。性味甘、寒。有滋阴潜阳、补肾健骨、养血补心和止血的功效。可用于治疗头痛眩晕、盗汗遗精、手足震颤、腰膝酸软、惊悸、失眠健忘,妇女崩漏及月经过多等。如果把它熬成固体胶块,叫做龟板胶,其滋补力比龟板更强。由于龟板和龟板胶含有动物胶原、脂肪、角蛋白、18种氨基酸,以及钙、磷、锌等多种微量元素,因此,它们能够提高白细胞数量,增强免疫力,有补血、镇静、提高冠脉流量和提高耐缺氧能力等作用。
吃龟苓膏会长胖吗
一般吃正规的龟苓膏是不会长胖的。
龟苓膏是用龟板、茯苓为主要的原材料,再加上金银花、蒲公英、地黄、甘草、绵茵陈、火麻仁等具有清热功效的中药材一同熬制而成的,熬制的过程中也不会加入糖、淀粉、油脂之类的高热量食材。做好的龟苓膏味道味苦,热量也很低的,因此吃正规的龟苓膏其实并不会长胖。
注意
但是市面上很多成品龟苓膏,或者是龟苓膏粉,为了改善口味和形状,还要降低成本,在生产的过程中可能添加了糖分、淀粉等成分,热量变得比较高,吃多了也有发胖的可能性。
传统的龟苓膏如何熬制
方法一:广东风味龟苓膏
材料:
茯苓5公斤,乌龟2公斤左右,犀牛皮250克,金银花1公斤,大生地1公斤,白糖2.5公斤。以上原料可制250盅龟苓膏。
做法:
1.将茯苓洗净,刨成薄片;活乌龟宰净去掉肠杂,然后连同犀牛皮、金银花、大生地及水50公斤一起倒入铜锅内,以中火熬煮3小时。
2.待龟肉软烂,骨散碎时,捞去药渣和骨屑。
3.将汤液过滤后,分装在250个盅内,贮入纱柜,静置冷却。
4.吃时,再次入蒸笼加热,每盅加入白糖10克即可。
用法:
每次吃一盅,每天服1~2次。
方法二:龟苓膏粉制龟苓膏
材料:
龟苓膏粉、水、蜂蜜。
做法:
1.把火打开烧水,等锅烧开。取少量水放入龟苓膏粉中搅拌。
2.水烧开后,把搅拌后的龟苓膏粉放入锅中熬制,期间注意用勺子不断搅拌。熬到粘稠状态关火,倒入碗中。
3.熬好后放入冰箱冷却,冷却后放上蜂蜜、枸杞就完成了。
用法:
将膏体切成小块,随意搭配人鲜牛奶、酸奶、红豆羹、椰汁等,即可做成鲜奶龟苓膏、红豆相思龟苓膏、酸奶龟苓膏、蜜糖椰汁龟苓膏等。
注意:
需要注意的是,龟苓膏可促进血液循环并属于清凉解毒的食品,因此妇女月经期间及孕妇不宜食用,体质虚弱者也不宜常食。
龟苓膏粉怎么做龟苓膏 龟苓膏粉是什么做的
以某品牌的龟苓膏粉为例,其主要成分是黑凉粉(凉粉草水提取液,食用淀粉)、甘草、蒲公英、金银花、茯苓、淀粉、白芷、栀子、龟。
不同品牌的龟苓膏粉配方可能会存在差异,大家可以在产品包装上的配料表中查看详细的成分。
龟苓膏真的有龟吗
有。
龟苓膏中是含有乌龟成分的,龟苓膏中含有龟板,也就是乌龟壳,主要以鹰嘴龟为原料,这种龟是一种淡水龟。将龟壳以及土茯苓、金银花、蜂蜜、甘草等中药材研磨成粉,然后再将其有沸水熬制开放凉即可制成龟苓膏。
龟苓膏能降火吗
适当的食用龟苓膏可以降火。龟苓膏含有土茯苓、金银花、甘草、地黄等,这些成分具有降火除烦、清热利湿、凉血解毒的效果,所以龟苓膏是可以起到降火的效果,如果上火了可以适当的吃些龟苓膏。
龟苓膏有乌龟成分吗
没有!
重要的事情要说三遍!龟苓膏中有龟,但并非是活的乌龟,像我们家养的小乌龟,可能是不能吃的噢!龟苓膏中的龟,一般是名贵的鹰嘴龟,再配上其他需要的药材精制而成的,最后一般是磨成粉,我们自己做的龟苓膏也是买的龟苓膏粉熬煮出来的。
巴西龟能熬龟苓膏吗 龟苓膏的由来
据查,龟苓膏原产地就在梧州,梧州古称苍梧郡,三国时,蜀汉皇帝刘备新丧,南方诸郡的土著趁机起兵判变,诸葛亮亲自出马平乱,这大概就是《三国演义》中“ 七擒孟获 ” 这一生发出来的故事。话说诸葛亮南征时驻军于苍梧郡,当时兵将多为北方人,初到南方水土不服,大多数将士上吐下泻,严重影响战斗力,诸葛亮很焦急,急忙找来当地人问个究竟。
当地人说,梧州气候湿热、多雾(古称瘴气),于是便献上妙方,以当地特产乌龟、土茯熬汤饮用,诸葛亮令军士一试,果然功效如神,大部分将士均痊愈。 此典故正史上没有记载,应为杜撰。不过梧州气候湿热多雾是真,龟苓膏是梧州的民间传统药膳是真,梧州是龟苓膏的原产地当不会假。而早在四十年代开始,梧州已有了龟苓膏的生产经营。
龟苓膏能降火吗 龟苓膏是用乌龟做的吗
龟苓膏是用乌龟的外壳熬制而成的,龟苓膏中不仅含有乌龟外壳,还搭配土茯苓、金银花、甘草、地黄等共同熬制而成的。具有降火除烦、清热利湿、凉血解毒的效果,但是龟苓膏属于寒性食物,孕妇和体虚的人不宜多吃。
龟苓膏中的草龟是龟还是草药 龟苓膏会杀乌龟吗
制作龟苓膏的方法有比较多,目前比较常见的方法是买现成的龟苓膏粉来制作龟苓膏,虽然龟苓膏粉中也有龟的成分,但这是不需要自己丰收动手杀乌龟的。
还可以选择龟板来熬制龟苓膏,可以到中药房或者乌龟养殖场等地买到龟板,也不需要自己杀龟。
最后,比较讲究的会用新鲜的龟板来制作龟苓膏,这就需要现杀乌龟的。
龟苓膏的由来
据查,龟苓膏原产地就在梧州,梧州古称苍梧郡,三国时,蜀汉皇帝刘备新丧,南方诸郡的土著趁机起兵判变,诸葛亮亲自出马平乱,这大概就是《三国演 义》中“ 七擒孟获 ” 这一生发出来的故事。话说诸葛亮南征时驻军于苍梧郡,当时兵将多为北方人,初到南方水土不服,大多数将士上吐下泻,严重影响战斗力,诸葛亮很焦急,急忙找 来当地人问个究竟。
当地人说,梧州气候湿热、多雾(古称瘴气),于是便献上妙方,以当地特产乌龟、土茯熬汤饮用,诸葛亮令军士一试,果然功 效如神,大部分将士均痊愈。 此典故正史上没有记载,应为杜撰。不过梧州气候湿热多雾是真,龟苓膏是梧州的民间传统药膳是真,梧州是龟苓膏的原产地当不会假。而早在四十年代开始,梧州 已有了龟苓膏的生产经营。
龟苓膏补肾吗
有一定的补肾作用。
龟苓膏中其中一种原料就是乌龟壳,而龟壳能起到滋阴补肾的功效,对失眠多梦,腰酸背痛,肾虚等症状有很好的改善作用,所以适量吃一点龟苓膏能起到补肾的效果,但是龟苓膏当中龟壳含量有限,所以食用后能起到的补肾效果也不是特别强。