掐不齐的营养价值

掐不齐的营养价值

掐不齐嫩茎叶每百克含水分67 克，蛋白质6.1 克，脂肪1.4 克，碳水化合物13 克，胡萝卜素12.6 毫克，维生素B20.8 毫克，维生素C270 毫克。

掐不齐性味苦味，具有清热解毒、健脾利湿的功效。治感冒发烧、暑湿吐泻、虐疾、痢疾、传染性肝炎、热淋、白浊等。《求草求原》载“治跌打扑肿，解毒”。《福建中草药》载“利水消肿。治消化不良腹泻，”

人参的吃法有哪些 如何挑选人参

如果在大型的商城购买的人参一般都非常干燥,而新鲜的生晒参本身就是带有参水的,但是,因为经过密闭环境蒸干和晾晒也会变得比较干燥,而且还不会让营养成分流失掉。

在挑选人参的时候一定要看它的横断面怎样,因为这个地方最容易看出人参的质地,一般来讲掐或者掰无法将人参这段,但是,如果用手纸一掐就断或者比较软,则说明它们的生长时间非常短,本身的营养价值并不高,所以,建议不要入手。

好的人参主根会比较粗壮,长度会稍微长一些,而且,每支人参下面都跟树枝差不多,大家在购买的时候可以用其作为考量的依据,如果发现岐根比较长,那么,它就会占据主根的营养成分,从而导致主根的营养不那么好。

在购买人参的时候要注意看它的外包装上面的生产批号等等信息是否齐全、包装是否密闭,因为密闭的人参才能够避免跟外界空气接触出现发霉或者变质情况,如果这些都符合要求,则可以放心入手,反之则不要入手。

的营养价值 营养价值

醋泡黑豆不仅是一道独具风味的菜品，在人们享受这道特色菜的同时，对于人体的健康也是极为有益的，醋泡黑豆的营养价值自古就被人们所认可，我国最早的远古时代的医著，名《五十二病方》，其中就有关于醋豆之记载，载：“黑豆煮醋，滋胃肾，小便癃闭。”其实我国民间自古就有醋泡豆之说，如醋蛋治百病，如醋泡花生、醋泡黑豆能降血压、减肥、美容、抗感冒、解毒、治便秘等。那么，醋泡黑豆的营养价值包括哪些呢？

1、黑豆含有丰富的微量元素，具有活血利水、清热解毒、滋养健血、补虚乌发、软化血管，滋润皮肤，延缓衰老的功效。

2、醋是由古代酿酒大师杜康的儿子黒塔发明，黒塔学会酿酒后，将酒糟巧妙处理后发明成了醋。醋的种类很多，有镇江香醋、山西老陈醋、保宁醋、白醋及米醋。醋具有消食开胃、软化血管、防腐杀菌、降脂降压、抗衰美容等作用。

3、用纯粮醋泡黑豆是为让人体更好吸收黑豆中的花青素，因为黑豆中的花青素是水溶性，在酸性溶液中花青素中抗氧化抗自由基的能力也最好，更易被人体吸收。每天食醋泡黑豆可以补肾减肥、清热明目、黑发美白。

红芪的营养价值 营养价值

红芪，味甘、微温，主要成分为红芪多糖、硒等、氨基丁酸、甲氧基紫檀烷、阿魏酸烷（基）酯、阿佛洛莫生、甘草甙元、异甙草甙元、驴食草酚、香草酸。

1、红芪具有显著的免疫促进、延缓衰老作用；改善实验性呼吸窘迫综合症；增强耐缺氧能力；镇静、镇痛、抗炎，抗病原微生物等。

2、红芪补气固表、利尿托毒、排脓、敛疮生肌。属收涩药下属分类的固表止汗药。提高痛阈值，对小鼠的急性和亚急性炎症均有明显的抑制作用。

香菇的营养价值 营养价值

每一百克香菇中含水分92.7g，蛋白质2.7g，脂肪0.7g，膳食纤维2.1g，碳水化合物2g等，除此之外，香菇 中还含有丰富的微量元素、维生素D、维生素E及多种氨基酸，成年人每天吃25g鲜香菇就能满足一天的维生素需求，而每天100到200g干香菇就能保持营 养均衡。因此，在西方国家，香菇又有“植物肉”的称号。

掐不齐上火吗？

通过饮食对身体的调整是最安全和最有效的方法，尤其是平时容易上火的人平时一定要吃清淡和有助于降火的食物，下面一起了解下吃掐不齐会上火吗?

掐不齐的营养价值

掐不齐性寒，味苦，具有清热解毒、健脾利湿、解暑截疟的功效，可用于感冒、中暑、痢疾等病症上。

吃掐不齐上火吗

不会上火，属于药材类，不宜多吃。

对吃掐不齐会上火吗的介绍之后，希望朋友们能够注意饮食的调整，虽然饮食是日常的小事，但是对身体健康影响是非常大的。

蝎子草的营养价值 齐墩果酸

蝎子草所含的齐墩果酸，也有较强的抗菌效果。

青稞的营养价值 营养价值

每100g青稞面粉中含硫胺素（维生素B1）0.32mg，核黄素（维生素B2）0.21mg，尼克酸3.6mg；维生素E0.25mg。还含有多种有益人体健康的无机元素钙、磷、铁、铜、锌和微量元素硒等矿物元素。

1、青稞中的膳食纤维总含量达到了16％，其中不可以被分解的占到了9.68％，这些膳食纤维在进入到人体的肠道以后，不能被分解，这样就可以增加粪便的体积，加快粪便排出体外。

2、青稞里面含有多种对人体有益的微量元素，例如铁、钙、磷、锌等。最为重要的是，青稞里面含有抗癌元素——硒。硒元素已经被确认为是人体必需的微量元素，而且是唯一一种具有防癌抗癌的元素。

3、青稞中含有的淀粉比较独特，是一种叫做支链淀粉的物质，这种物质中含有大量的凝胶粘液，在经过加热后，呈现弱碱性，对于抑制胃酸过多，保护胃黏膜等具有重要的作用。

4、青稞是世界上麦类作物中含有的β—葡聚糖含量最多的作物，具有降血脂、降胆固醇、预防心脑血管疾病等疾病的作用。

5、另外，青稞中还含有一些其他的稀有珍贵的营养成分，例如硫胺素、核黄素、尼克酸等，这些物质对于促进人体健康发育具有重要的作用。

掐不齐植物形态

细梗胡枝子小灌木，高50～100厘米。枝条四散，小枝纤弱，有条纹，被有绒毛。托叶呈硬毛状，宿存;3出复叶，小叶卵形或卵状矩圆形，长1～1.5厘米，阔7～9毫米，先端钝，有短尖，基部圆形，边缘微卷，背面有伏贴白毛，近革质。

总状花序腋生，总花柄细，毛发状;苞片披针形;花小，开展;花萼钟形，5深裂，裂片披针形;花冠蝶形，白色或微呈黄色，旗瓣宽大，基部有紫斑，较龙骨瓣为短;雄蕊10，2体;子房上位，花柱内曲，柱头小，顶生。

荚果圆形，长常不超出萼片。

花期7～9月。

果期9～10月。

生于路旁，山坡丛林中。

分布我国南部、中部及华北等地。

掐不齐简介

【出处】出自《江苏药材志》

【拼音名】Qiā Bù Qí

【英文名】Herb of Virgate Lespedeza

【来源】

药材基源：为豆科植物细梗胡枝子的全草。

拉丁植物动物矿物名：Lespedeza virgata(Thunb.)DC.[Hedysarum virgatum Thunb.]

采收和储藏：政季采收，洗净，切碎晒干。

【原形态】细梗胡枝子 小灌木，高50-100cm。三出复叶，互生;小叶片椭圆形、卵形或卵状长椭圆形，长5-15mm，宽4-9mm，先瑞圆，具短尖，基部圆形，上面光滑无毛，下面疏被白色柔毛。总状花序腋生，花疏生，总花梗长于叶;小苞片卵状披针形，小形;花萼杯状，5裂，裂片狭披针形，外具白色柔毛;蝶形花冠，黄白色，旗瓣基部有紫斑，长约6mm，翼瓣较短，龙骨瓣长于旗瓣或近等长。荚果短椭圆形，有网脉。种子1颗。花期6-9月，果期9-10月。

【生境分布】

生态环境：生于海拔700-1200m的路旁山坡丛林中。

资源分布：分布于华东及河北、山西、陕西、台湾、湖北、湖南、四川、贵州等地。

【性状】

性状鉴别 根呈长圆柱形，具分枝，长10-30cm，表面淡黄棕色，具细纵皱纹，皮孔呈点状或横向延长疤状。茎圆柱形，较细，长约50cm，多分枝或丛生，表面灰黄色至灰褐色，木质。叶为三出复叶，小叶片狭卵形、倒卵形或椭圆形，长1-2.5cm，宽0.5-1.5cm，先端圆钝，稍具短尖，全缘，绿色或绿褐色，上面近无毛或被平伏短毛，背面毛较密集。有时可见腋生的总状花序，总花梗长4-15cm，花梗无关节，花萼杯状，长约4.5mm，被疏毛，花冠蝶形。荚果斜倒卵形。气微、味谈，具豆腥气。

显微鉴别 茎横切面：木栓层为数列排列整齐的木栓细胞组成。皮部狭窄。韧皮部细胞呈压缩状。木质部宽广，细胞壁厚，木化，中央可见髓部。

【鉴别】理化鉴别 取本品2g，用乙醇10ml浸泡1h，滤过，将滤液置紫外光灯(254nm)下观察，溶液显黄绿色荧光;将溶液加入少许镁粉，滴加浓盐酸2-3滴，溶液显橙红色。(检查黄酮类成分)

【性味】甘;微苦;性平

【归经】脾;肺经