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新鲜豌豆发芽了能吃吗 豌豆苗不能和什么一起吃

新鲜豌豆发芽了能吃吗 豌豆苗不能和什么一起吃

豌豆苗中含有较多的钙,而菠菜中含有丰富的草酸,这两种食物同吃会在胃肠道内产生反应形成草酸钙,从而降低食用豌豆的营养价值,还可能增加肾脏的负荷,导致身体不适。

豌豆苗中含有的维生素C较高,若是搭配黄瓜等含维生素分解酶的食物同吃,便会降低其中的维生素C含量,从营养学角度来说,这两者不是好的饮食搭配,不建议放在一起吃。


豌豆发芽了还能吃吗

豌豆发芽了还能吃。

豌豆发芽和土豆不一样,豌豆发芽之后还能吃,就像黄豆一样,可以用来做生豆芽吃,豌豆芽又成龙须豆苗,可以食用,并且无论是荤炒、清炒、做汤、涮火锅等都属于上乘佳品。


豌豆可以生吃吗 豌豆怎么做好吃又简单

挑选成熟的带着荚的豌豆和绿色饱满的,不用剥开就可以放在开水里煮熟,再放入一点盐调味,可以当做零食来吃,味道是很不错的,特别是豌豆上市的时候,这样吃是一个非常好的选择。

豌豆还可以用来炒菜吃。剥开豌豆荚或者买超市剥好了的豌豆洗干净,然后用豌豆炒肉末吃。

豌豆还可以直接生吃,选择刚从地里摘回来的还没有长成熟的比较嫩的豌豆,相对来说不那么饱满,又甜又嫩。

还可以用豌豆水培豌豆苗。把老豌豆晒干泡水发豌豆芽,然后像发豆芽那样,等他长到大概一到两公分的时候,摘下来清炒着吃。

作为零食还可以把豌豆油炸。首先把用水泡豌豆后控干水分,然后在锅里放上油炸,同时可以再加些辣椒粉味精作为调料。第六、还可以吃豌豆尖。豌豆尖是在豌豆发芽后豌豆苗还没有长大的时候,把豌豆苗的顶端比较嫩的地方摘下来作为一种蔬菜食用。大多用于火锅里或者炒菜。


豌豆发芽了还能吃吗

1、豌豆发芽和土豆不一样,豌豆发芽之后还能吃,就像黄豆一样,可以用来做生豆芽吃,豌豆芽又成龙须豆苗,可以食用,并且无论是荤炒、清炒、做汤、涮火锅等都属于上乘佳品。

2、发芽的豌豆也是能吃的。豌豆发芽没有毒的,豌豆苗又叫“龙须菜”、“龙须豆苗”、“蝴蝶菜”等等,属于苗菜类,即小植体菜。主要是食用豌豆所生成的幼嫩茎叶和嫩梢。

3、豌豆苗营养丰富,含有多种人体必需的氨基酸,其味清香、质柔嫩、滑润适口,色、香、味俱佳,营养价值高和绿色无公害,而且吃起来清香滑嫩,味道鲜美独特,倍受广大消费者的青睐。


豌豆发芽能吃吗

豌豆发芽之后还是可以吃的。

豌豆和土豆不一样,发芽之后是可以吃的,发芽之后的豌豆就是豌豆苗,就像黄豆发芽一样,豌豆苗含有丰富的维生素A,维生素C,蛋白质,膳食纤维,胡萝卜素,钙,磷,铁等营养物质,并含有17种人体必需的氨基酸,以及胆碱,蛋氨酸等营养元素,可以用来清炒,烧汤,涮火锅吃,而且营养价值不会比豌豆要低。


怀孕初期可以吃荷兰豆苗吗 豌豆苗为什么嚼不烂

可能是太老或者没煮熟。

正常情况下新鲜豌豆苗的口感是十分脆嫩的,并不会出现嚼不烂的情况,如果豌豆苗嚼不烂的话,那么一般有两种原因。

其中一个原因是因为这个豌豆苗比较老,当中含有较多的纤维素,所以在吃豌豆苗的时候就有可能会出现嚼不烂的情况,第二个原因是因为豌豆苗没有完全煮熟,这样也会出现嚼不烂的情况。


豌豆发芽了还可以吃吗 豌豆发芽了可以种吗

可以。

豌豆发芽之后是可以用来种的,一般来说将其放到温暖的地方养护5-7天左右就能看见发出明显的根苗了。

等到豌豆苗完全长出来之后就可以割下一茬一茬的豌豆苗炒着吃了,新鲜的豌豆苗吃起来是十分脆嫩的,如果不想吃的话也可以将长好的豌豆苗作为绿化植物来装饰空间,起到净化空气的作用。


豌豆放冰箱发芽能吃吗

可以。

豌豆发芽和土豆不一样,豌豆发芽之后还能吃,就像黄豆一样,可以用来做生豆芽吃,豌豆芽又成龙须豆苗,可以食用,并且无论是荤炒、清炒、做汤、涮火锅等都属于上乘佳品。


豌豆发芽了还能吃吗

豌豆发芽了还能吃吗豌豆发芽了还能吃。

豌豆发芽和土豆不一样,豌豆发芽之后还能吃,就像黄豆一样,可以用来做生豆芽吃,豌豆芽又成龙须豆苗,可以食用,并且无论是荤炒、清炒、做汤、涮火锅等都属于上乘佳品。

发芽的豌豆也是能吃的。豌豆发芽没有毒的,豌豆苗又叫“龙须菜”、“龙须豆苗”、“蝴蝶菜”等等,属于苗菜类,即小植体菜。主要是食用豌豆所生成的幼嫩茎叶和嫩梢。豌豆苗无论是荤炒、清炒、做汤、涮火锅,都不失为上乘佳品。豌豆苗口味清香,营养丰富。每100克豌豆苗中含胡萝卜素1.58毫克、硫锌素0.15毫克、核黄素0.19毫克、抗坏血酸53毫克、钙15.60毫克、磷82毫克、铁7.50毫克、蛋白质4.90毫克。从营养价值上看,明显比黄豆芽、绿豆芽要高。豌豆味甘、性平,归脾、胃经,具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效。对脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等病症,豌豆具有一定的食疗作用。

豌豆苗的营养价值豌豆苗营养丰富,含有多种人体必需的氨基酸,其味清香、质柔嫩、滑润适口,色、香、味俱佳,营养价值高和绿色无公害,而且吃起来清香滑嫩,味道鲜美独特,倍受广大消费者的青睐。

豌豆苗口味清香,营养丰富。每100克豌豆苗中含胡萝卜素1.58毫克、硫锌素0.15毫克、核黄素0.19毫克、抗坏血酸53毫克、钙15.60毫克、磷82毫克、铁7.50毫克、蛋白质4.90毫克。从营养价值上看,明显比黄豆芽、绿豆芽要高。

吃豌豆苗的好处补钙

豌豆苗中钙质的含量很高,100g豌豆苗中含有钙质约为15mg。在嫩芽类蔬菜中属于高钙食物,因此,食用豌豆苗可补钙,适合孕妇、小孩、老人食用,促进生长发育和预防骨质疏松。

补充维生素B族

精粮为主的现代生活使得维生素B族成为了我们最容易缺乏的维生素,豌豆芽中维生素的含量很高,尤其是维生素B族,其中维生素B1和B2的含量最高,平时适当的吃豌豆芽能补充维生素B,预防其缺乏引起的脚气病。

增强机体免疫功能

豌豆中富含人体所需的各种营养物质,尤其是含有优质蛋白质,可以提高机体的抗病能力和康复能力。

防癌治癌

豌豆中富含胡萝卜素,食用后可防止人体致癌物质的合成,从而减少癌细胞的形成,降低人体癌症的发病率。

通利大肠

豌豆中富含粗纤维,能促进大肠蠕动,保持大便能畅,起到清洁大肠的作用。

豌豆苗怎么做好吃清炒豌豆苗

食材:豌豆苗,色拉油,食盐,鸡精,料酒,蒜,干辣椒,姜。

做法:

1.豌豆苗去掉粗干部分,取其嫩叶,洗净,沥干。

2.在锅中加适量的色拉油,放下姜丝,蒜末,辣椒段爆香。

3.放入豌豆苗继续煸炒,炒软后放一小勺子料酒,一点食盐,鸡精,调味即可出锅。

豌豆苗煎鸡蛋

【材料】豌豆苗一把,鸡蛋3-5个,食盐少许。

【做法】①把鸡蛋一个个打开到碗中,用筷子搅拌均匀。②把豌豆苗洗净,切碎后放入搅拌均匀的鸡蛋中,再次用筷子搅拌均匀,放少许食盐。③锅洗净放入食用油,把上述处理好的鸡蛋豌豆苗倒入锅中小火煎至2面金黄,即可出锅。

【特色】无须放入味精就已鲜香美,非常可口。

上汤豆苗

【材料】豌豆苗400克,油适量,盐适量,葱适量,酱油适量。

【做法】①把准备好的豌豆苗摘干净,然后用水洗干净。②准备好葱切碎。③炒勺中加入适量的油加热。④待油热之后将切好的葱花倒入炒勺中。⑤把洗好的豆苗倒入炒勺中。⑥加入适量的酱油。⑦再加入适量的盐。

豌豆苗豆腐汤

【材料】北豆腐2块,豌豆苗50克,花椒粉2克,大蒜5克,酱油10克,香油8克。

【做法】①豆腐洗净后切成3厘米的方块备用。②锅洗净,放一碗清水烧开。③加适量食用油,将酱油、花椒粉、大蒜碎放入,再将豆腐块放入锅中煮5分钟。④准备一只大碗,将洗净的豌豆苗放入碗底。待豆腐浮在汤面,内部出现小孔时,加少许盐调味。⑤煮好的豆腐汤倒入碗内,滚烫的汤能将豌豆苗烫熟。

豌豆发芽还能吃吗

豌豆发芽还能吃吗?

豌豆发芽能吃。

豌豆发芽和土豆不一样,豌豆发芽之后还能吃,就像黄豆一样,可以用来做生豆芽吃,豌豆芽又成龙须豆苗,可以食用,并且无论是荤炒、清炒、做汤、涮火锅等都属于上乘佳品。

吃豌豆苗的好处

1、补钙

豌豆苗中钙质的含量很高,100g豌豆苗中含有钙质约为15mg。在嫩芽类蔬菜中属于高钙食物,因此,食用豌豆苗可补钙,适合孕妇、小孩、老人食用,促进生长发育和预防骨质疏松。

2、补充维生素B族

精粮为主的现代生活使得维生素B族成为了我们最容易缺乏的维生素,豌豆芽中维生素的含量很高,尤其是维生素B族,其中维生素B1和B2的含量最高,平时适当的吃豌豆芽能补充维生素B,预防其缺乏引起的脚气病。

3、清除油脂

经常食用豌豆苗,能清除皮肤表面的油脂,非常适合油性皮肤的人群食用。

4、美白

皮肤被晒黑,也可以常吃豌豆苗,能让晒黑的皮肤慢慢恢复原状。

5、降压

豌豆苗中的钾含量,也是比较丰富的,高血压患者适量食用,可起到降压的作用。

6、抗菌消炎

豌豆苗中,所含有的赤霉素和植物凝素等物质,有抗菌消炎的功效。

7、治便秘

豌豆苗的膳食纤维,含量也比较丰富,食用后能起到清肠和防治便秘的作用。

不但没毒性,而且营养价值翻倍! 豌豆

豌豆是一种小清新的蔬菜,含钾量高,含钠少,被称为“降压豆”,是高血压病人的理想食物。

豌豆发芽后,胡萝卜素含量比平常的瓜果蔬菜要高很多,可以保护眼睛,而且常吃豌豆苗可以改善皮肤粗糙,促进油脂平衡,尤其适合油性皮肤的人。

推荐吃法:清炒豌豆苗或煮汤,味道都特别好,每次炒豌豆苗,能比平常多吃半碗饭。


豌豆发芽还能吃吗

豌豆发芽能吃。

豌豆发芽和土豆不一样,豌豆发芽之后还能吃,就像黄豆一样,可以用来做生豆芽吃,豌豆芽又成龙须豆苗,可以食用,并且无论是荤炒、清炒、做汤、涮火锅等都属于上乘佳品。

吃豌豆苗的好处

1、补钙

豌豆苗中钙质的含量很高,100g豌豆苗中含有钙质约为15mg。在嫩芽类蔬菜中属于高钙食物,因此,食用豌豆苗可补钙,适合孕妇、小孩、老人食用,促进生长发育和预防骨质疏松。

2、补充维生素B族

精粮为主的现代生活使得维生素B族成为了我们最容易缺乏的维生素,豌豆芽中维生素的含量很高,尤其是维生素B族,其中维生素B1和B2的含量最高,平时适当的吃豌豆芽能补充维生素B,预防其缺乏引起的脚气病。

3、清除油脂

经常食用豌豆苗,能清除皮肤表面的油脂,非常适合油性皮肤的人群食用。

4、美白

皮肤被晒黑,也可以常吃豌豆苗,能让晒黑的皮肤慢慢恢复原状。

5、降压

豌豆苗中的钾含量,也是比较丰富的,高血压患者适量食用,可起到降压的作用。

6、抗菌消炎

豌豆苗中,所含有的赤霉素和植物凝素等物质,有抗菌消炎的功效。

7、治便秘

豌豆苗的膳食纤维,含量也比较丰富,食用后能起到清肠和防治便秘的作用。

怎么发豌豆苗

1、豆子一定要浸泡,泡到可以看到根,一般24小时就可以了。

2、芽菜盆底部透气,不积水,底部铺无纺布的湿纸巾超市就有卖的,湿纸巾用之前,在自来水龙头下冲洗干净,拧干后再铺上。

铺上3层湿纸巾--是为了给豆子保水,铺好豆子之后,在水龙头下小水冲一下,使湿纸巾保持湿润。

3、温度很重要,室内20度左右长的最快,自然光照下也会长的很好。

4、豌豆苗长到10厘米左右最美味,但是第一茬长到13厘米也不是不可以,依旧美味。

5、采收可以挨着根部剪,温度合适,2到3天又会发出新芽。

豌豆苗怎么做好吃

豌豆苗煎鸡蛋

材料:豌豆苗一把,鸡蛋3-5个,食盐少许。

做法:

1、把鸡蛋一个个打开到碗中,用筷子搅拌均匀。

2、把豌豆苗洗净,切碎后放入搅拌均匀的鸡蛋中,再次用筷子搅拌均匀,放少许食盐。

3、锅洗净放入食用油,把上述处理好的鸡蛋豌豆苗,倒入锅中小火煎至2面金黄,即可出锅。

凉拌豌豆苗

材料:豌豆苗、食盐、芝麻油

做法:

1、煮一锅水,烧开后加一点油和盐,放入豌豆苗焯烫一下。

2、捞出沥干水分后放入凉开水里冷一下,这样小苗会很绿哦。

3、最后加盐和芝麻油拌匀即可。

豌豆苗豆腐汤

材料:北豆腐2块,豌豆苗50克,花椒粉2克,大蒜5克,酱油10克,香油8克。

做法:

1、豆腐洗净后切成3厘米的方块备用。

2、锅洗净,放一碗清水烧开。

3、加适量食用油,将酱油、花椒粉、大蒜碎放入,再将豆腐块放入锅中煮5分钟。

4、准备一只大碗,将洗净的豌豆苗放入碗底。待豆腐浮在汤面,内部出现小孔时,加少许盐调味。

5、煮好的豆腐汤倒入碗内,滚烫的汤能将豌豆苗烫熟。

新鲜豌豆发芽能吃吗 吃豌豆有什么好处

豌豆中富含人体所需的各种营养物质,尤其是含有优质蛋白质,可以提高机体的抗病能力和康复能力。

豌豆中富含粗纤维,能促进大肠蠕动,保持大便能畅,起到清洁大肠的作用。


豌豆发芽了还能吃吗

能吃。

豌豆是豆科一年生攀援草本植物,其种子及嫩荚、嫩苗都可食用,因此豌豆发芽后,可以继续食用,并且豌豆苗中的营养成分并不低于豌豆,食用同样有利于身体健康。

但需要注意的是,当豌豆发芽后,豌豆中的营养物质全部够供给芽茎,会导致豌豆的营养价值有所下降,没有新鲜豌豆的食用价值高。

并且豌豆只有在有合适的温度和湿度下才会开始发芽,可能会出现发芽部位有腐烂变质的情况,因此豌豆发芽时,需要注意豌豆的是否正常才可以食用。


豌豆放冰箱发芽了可以吃吗

可以吃。

豌豆发出来的嫩芽又称豌豆芽、豌豆苗,是一种时令蔬菜,味道比较的细嫩,很多人都喜欢吃,豌豆芽富含膳食纤维、维生素、矿物质、微量元素等营养成分,营养价值较高,只不过豌豆发芽之后豌豆果实本身的味道会变差很多,如果吃得习惯的话可以继续吃,吃不习惯的话可以掐豌豆芽吃。


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豌豆苗的基本介绍

豌豆苗的基本介绍豌豆苗为豆科植物豌豆的嫩苗,是刚从种子萌芽而生长的整盘或割下捆把销售的带种子或不带种子的豌豆初生芽,豌豆苗是无土栽培,从播种到成苗一般只需几天。豌豆苗的供食部位是嫩梢和嫩叶,营养丰富,含有多种人体必需的氨基酸。其味清香、质柔嫩、滑润适口,色、香、味俱佳。营养价值高和绿色无公害,而且起来清香滑嫩,味道鲜美独特。豌豆苗的功效与作用利尿、止泻、助消化、消肿、止痛。豌豆苗的营养价值豌豆

豌豆苗的食用处理方法

1.如何入味:豌豆苗不容易入味,想烹调出可口嫰滑的豌豆苗,可以上汤煨制后炒制,或加鸡油炒食,使豌豆苗更易清香入味2.如何去除农药残留:将豌豆苗浸泡在水中45分钟后清洗可有效去除农药残留,并使豌豆苗更易洗净。3.豌豆苗越嫩越好,不要切,不要炒过火,炒时加少量水是,不让豆苗的水份淅出来。哪些人不豌豆苗脾胃虚寒者忌食。豌豆苗的食用禁忌豌豆苗不宜和羊肉一起,易发生黄疸和脚气病。

豌豆发芽豌豆苗怎么做好

食材:豌豆苗,色拉油,食盐,鸡精,料酒,蒜,干辣椒,姜。做法:1.豌豆苗去掉粗干部分,取其嫩叶,洗净,沥干。2.在锅中加适量的色拉油,放下姜丝,蒜末,辣椒段爆香。3.放入豌豆苗继续煸炒,炒软后放一小勺子料酒,一点食盐,鸡精,调味即可出锅。

孕妇可以豌豆苗吗

孕妇是可以豌豆苗的。豌豆苗营养丰富,含有多种人体必需的氨基酸,其味清香质柔嫩、滑润适口,具有豌豆的清香味,所以孕妇是可以适量的,但是豆苗性寒,孕妇不宜多食。豌豆苗又名安豆苗,在有些地区也叫做龙须菜。豌豆苗是刚从种子萌芽而生长的整盘或割下捆把销售的带种子或不带种子的豌豆初生芽,豌豆苗是无土栽培,从播种到成苗一般只需几天。豌豆苗苗茎长白,细条型,叶在苗茎顶段,叶小。无土栽培豌豆苗则只利用一茬。豌豆

豌豆苗需要烫多久 怎样炒豌豆苗好

大火快炒。因为一颗豌豆苗上面同时会有老叶和嫩叶,因此在炒之前需要先将老叶择掉,这样炒出来的豌豆苗才会更好。而且因为豌豆苗非常容易熟,因此在炒豌豆苗的时候建议用大火快炒,这样才迅速锁住豌豆苗中的水分,使炒出来的豌豆起来脆嫩多汁,如果炒的时间过长的话,就会使豌豆起来非常老,而且还会出现嚼不烂的情况。

豌豆长芽了还豌豆苗的好处

豌豆苗中钙质的含量很高,100g豌豆苗中含有钙质约为15mg。在嫩芽类蔬菜中属于高钙食物,因此,食用豌豆苗可补钙,适合孕妇、小孩、老人食用,促进生长发育和预防骨质疏松。精粮为主的现代生活使得维生素B族成为了我们最容易缺乏的维生素,豌豆芽中维生素的含量很高,尤其是维生素B族,其中维生素B1和B2的含量最高,平时适当的豌豆补充维生素B,预防其缺乏引起的脚气病。

新鲜豌豆发芽豌豆苗需要焯水吗

凉拌的话,需提前焯水后食用。一方面豌豆发芽苗的过程中多多少少都会带有些脏物或细菌滋生,如果不在沸水中焯烫后就直接,容易出现腹痛、吐泻等不适症状;另一方面豌豆苗中含有一定量的草酸成分,直接生口感不好,易刺激肠胃,建议最好是先焯水后再,若是炒食或煮烫就不用在焯水了。

为什么豌豆发芽后还会烂在土里

豌豆苗又叫做龙须菜、龙须豆苗,属于苗菜类,其味道清香、口感滑嫩,被许多人喜爱,常有人将购买回的豌豆直接种植,但是总会出现豌豆烂在土里的情况,这多半是豌豆芽出现了霉变情况引起的,与种植的方法有一定关系,一般建议将豌豆放置在阳光下,注意定时浇水,大约5-7天后就看见豌豆发芽了。

豌豆苗怎么有营养 豌豆苗做汤要焯水吗

可以不用。豌豆苗焯水主要是为了除去豌豆苗中所含的皂苷和植物血凝素,以免豌豆起来发苦,一般只有在清炒之前才需要经过焯水。如果是将豌豆苗用来做汤的话,那么在将豌豆苗下入到汤里之后,其中所含的一些成分就会溶解到汤里了,豌豆苗也不会出现发苦的情况,因此在做汤之前是不需要先经过焯水的。

豆苗和豆芽有那些区别

豆苗俗称豌豆苗。豌豆苗为豆科植物豌豆的嫩苗。豌豆苗的供食部位是嫩梢和嫩叶,营养丰富,含有多种人体必须的氨基酸。其叶清香、质柔嫩、华润爽口,色、香、味俱佳。营养丰富且是绿色无公害,起来清香脆爽,味道鲜美独特。豆芽也称芽苗菜,是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”,也称“活体蔬菜”。常见的芽苗菜有:香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗