产后奶水不足吃什么下奶 鲜蘑炒豌豆
产后奶水不足吃什么下奶 鲜蘑炒豌豆
原料:鲜口蘑100克,鲜嫩豌豆角200克,植物油15克,酱油15克,盐3克。
做法:豌豆去壳,鲜蘑洗净切丁。炒锅上火,放入植物油烧热,下鲜蘑丁、豌豆偏炒几下,加酱油、精盐,用旺火快炒,炒熟即成。
食用功效:口蘑、豌豆含蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种氨基酸和多种微量元素及维生素,豌豆还含有钙、磷、铁等营养,能消除产妇因油腻引起的口味不佳,并有通乳功效。
吃玉米有什么好方法
三丁玉米
材料:
玉米粒1碗200公克 青豆40公克 泡开香菇2朵20公克 胡萝卜丁40公克
调味料:
盐1/2小匙高汤2汤匙 糖1/3汤匙 淀粉水1/3汤匙 香油1小匙
制作方法:
1、将玉米粒、胡萝卜丁、青豆用开水川烫。
2、锅热加入2碗油烧到中温,将所有材料下锅拉油捞起。
3、锅内留油1汤匙倒入材料及调味料翻炒均匀加入淀粉水勾芡,淋上香油盛于盘上即成。[美食中国]
注:1、此道菜包含有红、黄、绿色之多种营养成分,是餐桌上最好的一道菜。
2、少许淀粉水勾芡,使菜收干(看不出有粘度为宜)。
3、加上松子出菜,即为松子玉米。
4、家庭中可不用先川烫半熟及拉油,锅热入油倒入所有材料及调味料翻炒均匀即可。
5、此道菜可以四色原则配菜富含各类营养且变化无穷。
鸡蛋玉米羹
材料:
罐头玉米160克,鸡蛋2个,罐头蘑菇40克,淀粉5克,牛奶100克,净冬菇、料酒各25克,鲜豌豆粒20克,精盐4克,葱、姜各1克。
制作方法:
1、鲜豌豆放入热碱水中泡一下,捞入凉水中泡凉;
2、炒锅烧热,加油用葱、姜、料酒煸锅;
3、倒入豌豆、蘑菇、冬笋,稍烩后,加水,倒入玉米、鸡蛋、牛奶和盐,开锅后加入淀粉勾芡即可。
口蘑怎么吃更好
【肉片口蘑烧白菜】
工艺:烧 口味:咸鲜味
主料:口蘑(150克) 猪肉(瘦)(50克) 白菜(200克)
调料:大豆油(50克) 味精(2克) 料酒(25克) 酱油(25克) 盐(5克)
制作工艺
1.将猪瘦肉片放入碗内,加酱油少许,黄酒浸渍一会儿。水发口蘑洗净,批去蒂。白菜(取心)心洗净,切成3厘米长的段。
2.炒锅置火上,放入豆油烧热,下猪肉片煸炒成熟,装入豌内。炒锅复置旺火上,放入豆油少许烧热,下口蘑、白菜煸炒片刻,倒入清汤,加酱油、精盐,再放入炒熟的猪肉片、味精炒匀后出锅装盘。
菜品口感
鲜、香、脆、嫩并兼。
【肉末口蘑烧茄子】
工艺:烧 口味:咸鲜味
主料:茄子(200克) 口蘑(150克)
辅料:猪肉(瘦)(50克)
调料:大豆油(50克) 味精(2克) 大蒜(5克) 酱油(25克) 大葱(3克) 盐(5克) 姜(3克)
制作工艺
1.将猪瘦肉洗净,用刀切成细末。水发口蘑洗净,捞出,控去水。泡口蘑的原汁澄清后留用。摘去茄子的蒂把,削去皮,用水洗净,切成小块。
2.炒锅置火上,放入豆油烧热,下姜(切末)末、葱(切花)花、蒜(切片)片煸出香味,下猪肉末、茄块、口蘑煸炒至茄子发黄时,倒入澄清后的口蘑原汁,放入酱油、精盐、味精,盖上盖,略烧片刻后起锅装盆食用。
菜品口感
茄子嫩,口蘑香,味清鲜。
【口蘑豆腐汤】
工艺:煮 口味:咸鲜味
主料:豆腐(500克)
辅料:口蘑(50克) 冬笋(25克) 油菜(25克)
调料:盐(2克) 味精(1克) 鸡油(3克)
制作工艺
1.将豆腐切成小片,入沸水锅中略焯后捞出,用冷水过凉,捞出,控去水,水发口蘑洗净,去蒂,入开水锅中烫一烫捞出。
2.炒锅置火上,倒入高汤,下豆腐块,口蘑烧沸,撇去浮沫,下精盐、绿菜叶、笋片、味精烧入味,淋入熟鸡油,盛入大汤碗即成。
工艺提示
本品需高汤约750克。
菜品口感
汤清味鲜,腐嫩蘑香。
【口蘑烧菜心】
工艺:锅烧 口味:清香味
主料:油菜(2500克) 口蘑(50克)
调料:鸡油(75克) 盐(5克) 味精(3克) 料酒(5克) 淀粉(豌豆)(20克)
制作工艺
1.油菜择去外帮(可做它用),留菜心(3至4叶),把每一棵的疙瘩用刀削成尖圆形,用清水洗净。口蘑用开水泡发,待发透后,将口蘑汤滗在另一碗内沉淀,然后再倒轻轻倒入另一个碗内备用。口蘑用清水洗净,个大的切为斜块备用。
2.将炒锅放旺火上,放入鸡油50克,将油菜心下入煸炒,接着放入口蘑、口蘑汤,加入精盐、料酒、味精,将水淀粉(20克淀粉,20克水)徐徐淋入,加入鸡油25克,将锅颠翻过来装盘即成。
菜品口感
鲜嫩脆软,清淡爽口 ,素雅大方,有浓郁的口蘑香味。
【炒口蘑】
工艺:生炒 口味:咸鲜味
主料:口蘑(350克)
调料:盐(2克) 猪油(炼制)(50克) 味精(1克) 淀粉(豌豆)(5克)
制作工艺
1.将水发口蘑洗净,切成0.2厘米厚的片。
2.炒锅置火上,放入熟猪油烧热,下口蘑片煸出香味,放入清汤,加精盐、味精,烧沸片刻,用湿淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡,炒匀后装盘食用
菜品口感
口蘑味鲜香,质软嫩,色光亮。
【口蘑奶油汤】
工艺:烧 口味:咸鲜味
主料:口蘑(250克) 面包屑(50克)
辅料:奶油(15克)
调料:盐(2克) 胡椒粉(1克) 味精(1克)
制作工艺
1. 将口蘑发好,洗净切片;
2. 锅内加清汤,放入口蘑烧开后加入奶油;
3. 再烧开时撒上面包丁及盐、胡椒粉、味精调味即成。
奶水不足吃什么下奶快 排骨汤
原料:猪排骨(排骨腔骨均可)5-6块、姜5片、盐少许;
做法:
1、锅中放入冷水,水开后将排骨放入,用开水略煮一下,撇去血沫,断生后捞出;
2、砂锅中到入开水,将焯好的排骨放入锅中,放入姜片,大火煮沸后改小火炖3小时即可,出锅前撒少许盐调味。
注意:
1、水一定要一次加够,炖的过程中避免二次加水;
2、煲汤时不要加大料,以免汤汁变黄,不是奶白色了;
3、母乳喂养一定要淡盐;
4、最好不要使用高压锅,虽然省时间,但是没有用沙锅煲出的汤有营养。
喝白开水会影响乳汁的分泌吗
一般喝白开水不会影响乳汁的分泌。
奶水的主要原料是血液,而一般来说,奶水不足大多是跟产后妈妈气血不足,吃回奶食物或是过于劳累等原因导致,喝白开水一般是不会影响奶水分泌和质量的。
奶水不足吃什么下奶快 花生粥
原料:花生米30g、通草8g、王不留行12g、粳米50g、红糖适量;
做法:先将通草、王不留行煎煮,去渣留汁。再将药汁、花生米、米,加水熬煮。花生米、米煮烂后,加红糖就可以了。
豌豆需要焯水再炒吗
可以根据自己的烹饪习惯来选择。
在炒豌豆之前,可以选择焯水,也可以选择不焯水。不焯水的话炒出来的豌豆口感会更加的脆一点,但同时炒豌豆的时间也会稍微长一点。
但如果在炒豌豆之前能对豌豆先进行焯水的话,就能够缩短炒豌豆的时间,豌豆就更加的容易熟,并且炒熟的豌豆口感还会偏软。
建议大家要根据自身的情况来选择到底要不要焯水。
怀孕十个月的营养需求
1、蛋白质:每天80~100克,如果准备自己给宝宝哺乳,就要在哺乳期一直保持这个蛋白质摄入量。精选食谱推荐:平菇莲子鸭羹、菠菜鱼片汤、牛肉饼;
2、碳水化合物和脂肪:可以多吃一些脂肪和糖类等能量较高的食品,为分娩储备能量。脂肪每天25克左右。碳水化合物每天500克左右。精选食谱推荐:紫苋菜粥、红椒拌藕片、大枣鸡丝糯米;
3、维生素:保证饮食品种的丰富,就可以保证维生素营养的全面和均衡。你喜欢的新鲜蔬菜、水果。每天应食用2种以上的蔬菜。精选食谱推荐:鲜蘑炒豌豆、西芹炒百合、芹菜牛肉;
4、水和无机盐:每天6~8杯水。只要保证营养均衡,基本可以保证无机盐的供给。