洗菜时加点料，脏东西自己就出来了！ 洗桃子时加点食盐
洗菜时加点料，脏东西自己就出来了！ 洗桃子时加点食盐
无论是久保桃、水蜜桃，表面的绒毛清洗起来都十分麻烦。如果毛洗不干净，吃起来不仅倒味口，还有引起消化不良，甚至引起腹泻的危险。
正确方法：在水中加少许盐，将桃子放入，浸泡片刻，用手轻轻搓洗，可使桃毛全部脱落。
洗菜时加了点它，脏东西自己跑出来！感觉以前都白洗了 鱼
在剖鱼的时候，给鱼抹一点白酒再去冲洗，能够去掉鱼腥味还能杀菌。
洗菜时加点料，脏东西自己就出来了！ 洗海鲜贝类加点盐
海鲜都会比较难洗一点，螃蟹跟贝壳类食物尤其。很多人买了螃蟹或者贝壳类海鲜回家烹煮，会用水泡半天，以为这样就足够干净了，其实这样还是很脏。因为生鲜螃蟹及贝类所带的脏东西不是在表面而是在体内。
正确方法：先用盐水洗刷一下螃蟹、贝类的体外，再将海鲜放入水中浸泡，同时加点盐，让它吐掉胃内的污物，再反复换水，才能确保干净，这样贝类动物也会把泥沙吐出来，一般2-3小时就可以了。
如何洗菜上的农药残留 洗菜时加点小苏打
夏天了，正是蔬菜大量上市的季节，也是病虫害多、农药使用量大的时期。根据我国农产品检测中心的统计，蔬菜中的农残合格率从低到高依次是：豆类、茄果类、白菜类、绿叶蔬菜类、芋薯根菜类、葱蒜类、瓜类，最高的是食用菌类。
正确方法：这时清洗果蔬时可以加一点小苏打，因为大多数农药都属酸性，碱性的小苏打可中和掉一些农药，达到事半功倍的效果。
你以为食盐只可以吃? 洗头时加点盐——能防脱发
总是掉头发很让人烦。不妨在洗头时加点食盐，就可以缓解。将15克食盐加入1500毫升温水中，搅匀后洗发，每周1~2次。
中医很早就用食盐作为清热解毒、杀菌消炎的外用药，其深层清洁、杀菌排毒、舒经活血、收敛皮脂腺的功效对于脱发很有帮助。
洗菜时加了点它，脏东西自己跑出来！以前都白洗了，后悔没早看到！ 盐
要说面粉可能家里没有，那盐还真是家家必备的调味品了，盐同样可以用来析出脏东西。
花菜很容易生菜虫，而且凹凸不平的表面很容易残留农药。
将菜花掰成小朵，放进盐水中浸泡十分钟左右，这样藏在菜花缝隙中的菜虫就自己跑出来了。盐水泡还能保持蔬菜的鲜味，不怕营养流失。泡好把菜花放到洗菜篮子，用流水清洗2-3遍。
桃子号称天下第一果，又香又甜，就是表面的绒面清洗起来太麻烦了。如果毛洗不干净，吃起来不仅影响口感，还会引起消化不良，甚至引起腹泻的危险。
洗桃子只需先把桃子蘸湿然后撒上细盐，来回均匀的搓洗，最后清水冲洗干净就可以了。
提醒一句，桃子毛虽然恼人，但是买桃子的时候不要调选光溜没毛或者毛少的，那种的桃子可能是上了农药的。
黄瓜表面的凹槽很容易聚集脏东西，要想完全洗干净不容易，如果想连着皮一起吃的话，可以用盐水浸泡后清洗。
海鲜都会比较难洗一点，螃蟹跟贝壳类食物尤其难洗。很多人买了螃蟹或者贝壳类海鲜回家烹煮，会用水泡半天，以为这样就足够干净了，其实这样还是很脏。因为生鲜螃蟹及贝类所带的脏东西不是在表面而是在体内。
其实加点盐就可以了，先用盐水洗刷一下螃蟹、贝类的体外，再将海鲜放入水中浸泡，同时加点盐，让它吐掉胃内的污物，再反复换水，才能确保干净。这样，贝类动物也会把泥沙吐出来，一般2-3小时就可以了。
洗菜时加了点它，脏东西自己跑出来！感觉以前都白洗了 海鲜
像螃蟹这种海鲜，它的脏东西不是在表面，而是在它的肚子里面，所以只洗表面是不行的，清理螃蟹、贝类这类海鲜的时候，先用盐水抹抹它们的表面，然后放入淡盐水浸泡，反复换水几次，它们就会把胃里面的垃圾吐出来了。
醋在烹调中的十大妙用
增鲜解腻。烹调油腻食物时加点醋，或吃饺子时蘸点醋，可减少油腻感，让人觉得没那么腻口。此外，醋还能增鲜增香，这是因为粮食在发酵变成醋的过程中，产生了大量鲜味和香味物质。
除腥去膻。醋的主要成分之一是醋酸，有减轻异味的作用。因此，在烧鱼时加入少量醋，能减小鱼腥味。炖羊肉中加点醋，能去除羊膻味。
杀菌防腐。拌黄瓜、萝卜丝等凉菜时，可以加点醋，因为醋有抑制细菌生长的作用，可提高凉拌菜的安全性。此外，制作腌蒜、黄瓜等咸菜时，也可以加点醋，防止变质。而且，醋能减少亚硝酸盐的产生，还能在很大程度上保护菜里的维生素C不被破坏。
增加咸味。在烹调中，多用一些酸味调料，能增强咸味，减少盐的摄入。这是因为感受酸味的味觉细胞位于舌中部的两侧，刚好与感受咸味的区域毗邻。这就意味着，吃点酸，能增加味蕾对咸味的敏感。
缓和辣味。醋中的醋酸可以中和辣味，减轻辣的刺激性。炒菜时如果辣椒放多了不妨加点醋。在餐馆吃饭时，如果感觉菜比较辣，也可以要一小碟醋蘸着吃。
中和碱味。蒸馒头等面食时，如果碱放多了，可加少许醋，起到酸碱中和的作用，减轻面食里的碱味。此外，醋有抑菌作用，做面食时加一点儿，不容易发霉。
保持菜的色泽。紫甘蓝、茄子等紫红色蔬菜富含花青素，在偏碱性环境下容易变色发黑，炒出来颜色难看。炒这类菜时可以加少许醋，醋中含醋酸、乳酸等有机酸，可使这些菜保持鲜艳红亮。
让菜口感脆嫩。炒土豆丝之前，先用加点食醋的水浸泡一下，不但能减少土豆丝中维生素和矿物质等的流失，更能让土豆丝的口感脆爽、不黏不糊。要在洗土豆丝的步骤加醋，因为土豆富含多酚类物质，切好后容易氧化，被醋泡后，能抑制氧化酶的活性，使其不易变色。同类的还有莲藕等蔬菜。
使食材更快煮烂。醋里含有有机酸，炖牛羊肉时放点醋，容易让肉炖得更烂。一般在肉炖到一半时加效果最好。炖海带的时候，也可以加醋，因为海带中含有褐藻胶等胶质，这些物质不溶于水，加点醋能破坏这些阻挡水分进入的胶质，海带也就能很快炖烂了。
促进钙质溶出。醋酸能够软化骨头、促进骨头里钙质溶出。因此，炖鱼汤、排骨汤的时候，加点醋能让钙质溶入汤里，加强人体对钙的吸收。
夏天桃子怎么吃 洗桃小妙招
大家可以用牙刷直接刷洗(桃子不要沾水)桃子表面，尤其是有坑的地方。然后用清水冲洗干净就可以吃了。用牙刷的话，桃毛和脏东西都会轻易去除的。牙刷建议选一个来固定刷桃子的，不然很不卫生。
先把桃子蘸湿然后撒上细盐，来回均匀的搓洗，最后清水冲洗干净就可以了。
准备适量的清水放入少量的食用碱搅拌。把桃子放入食用碱的水里浸泡3—4分钟，取出用清水冲洗即可。
把桃子全部放入一个袋子里装满水，把袋子口封好，大家隔着袋子揉搓桃子，利用他们之间的摩擦来洗净桃毛。最后把水倒出来冲洗一下就可以吃了。
洗菜时加了点它，脏东西自己跑出来！感觉以前都白洗了 黑木耳
在洗木耳的时候往碗里加一勺面粉，搅拌几下，等到面粉沉淀下去的时候，也顺便把木耳表面的杂质给带走了。
茄子要炒多久
如果在炒茄子时，加去一点水，五分钟左右就熟了。茄子遇热极易氧化,颜色会变黑而影响美观,如果烹调前放入热油中稍炸,再与其它材料同炒,便不容易变色。炒茄子时,加入几滴柠檬汁,可使茄子肉质变白。炒茄子时,加点儿醋,可使炒出来的茄子不黑。
把鸡蛋放进大米里，结果全家都看呆了！ 蔬菜类
想要蔬菜更翠绿好看，可以在烹调的时候加点食用小苏打或碱。炒蔬菜不宜加冷水，加开水炒出来的青菜又鲜又嫩。
一边炒一边加些清水，能防止藕变黑。
茄子切开后要立即下锅或者放入水中，不然茄子会被氧化成黑色呢。炒茄子时适量放些醋，炒出来的茄子颜色不会发黑。
拌凉菜的时候加一点啤酒，凉菜的味道会更好更香哦。
豆腐放在开水里浸润十分钟，这样可清除豆味和碱味。烧豆腐时，加少许豆腐乳或汁，味道芳香。
桃子如何洗
牙刷;大家可以用牙刷直接刷洗(桃子不要沾水)桃子表面，尤其是有坑的地方。然后用清水冲洗干净就可以吃了。用牙刷的话，桃毛和脏东西都会轻易去除的。牙刷建议选一个来固定刷桃子的，不然很不卫生。
食盐清洗法;先把桃子蘸湿然后撒上细盐，来回均匀的搓洗，最后清水冲洗干净就可以了。
食用碱浸泡法;准备适量的清水放入少量的食用碱搅拌。把桃子放入食用碱的水里浸泡3、4分，取出用清水冲洗即可。
把桃子全部放入一个袋子里装满水，把袋子口封好，大家隔着袋子揉搓桃子，利用他们之间的摩擦来洗净桃毛。最后把水倒出来冲洗一下就可以吃了。
去皮;这种方法很费事不过效果非常好;软的桃就慢慢的扒皮，硬的桃子大家可以将桃子浸入滚开的水中，1分钟后捞出，然后放入冷开水中，片刻取出，这样能很轻易地将桃子皮剥下。 大家可以试试。
洗菜时加了点它，脏东西自己跑出来！感觉以前都白洗了 苦瓜
苦瓜表面坑坑洼洼的，很难清洗，用牙刷蘸点小苏打刷一刷，可以把凹凸面里面的脏东西洗得更干净。