豆浆油条做法

豆浆油条做法

健康功效：

黄豆：导滞、健脾、利水

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

油适量

菜谱做法：

1.面包机中加入鸡蛋、水、盐、安琪膨大剂。

2.加入面粉，放入酵母。

3.用面包机搅拌成有延展性，进行发酵。

4.豆子泡入水中，浸泡开来。

5.面发酵好后备用。

6.豆子入豆浆机磨成豆浆。

7.把面放到板上，按成长条，用刀切开。

8.然后两个一叠，用筷子在中间压下。

9.拧成麻花状备用。

10.锅中入油，油热加入油条炸成金黄色。

11.豆浆、油条装出。

菜谱小贴士：

1、油一定要烧到很热再炸油条。

2、油条到锅中后，要用筷子不停的动它，翻滚这样油条才能长大。

3、油条的面不要和的太硬。

豆浆油条全面介绍

豆浆(Soybean Milk)，中国汉族传统饮品，最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作。将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。与西方的牛奶不同，豆浆是非常具有中国民族特色的食品，广泛流行于华人地区。

豆浆是中国人民喜爱的一种饮品，又是一种老少皆宜的营养食品，在欧美享有“植物奶”的美誉。豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1.B2和烟酸。此外，豆浆还含有铁、钙等矿物质，尤其是其所含的钙，非常适合于各种人群，包括老人、成年人、青少年、儿童等等。

鲜豆浆四季都可饮用。春秋饮豆浆，滋阴润燥，调和阴阳;夏饮豆浆，消热防暑，生津解渴;冬饮豆浆，祛寒暖胃，滋养进补。其实，除了传统的黄豆浆外，豆浆还有很多花样，红枣、枸杞、绿豆、百合等都可以成为豆浆的配料。

油条，是一种古老的汉族面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一。《宋史》记载，宋朝时，秦桧迫害岳飞，民间通过炸制一种类似油条的面制食品(油炸桧)来表达愤怒。类似的油炸面食，其起源远远早于宋朝，可追溯到唐以前，具体时期不得考证。

早在南北朝时期，北魏农学家贾思勰。在其所著的《齐民要术》中就记录了油炸食品的制作方法。《齐民要术》曰：“细环饼，一名寒具，翠美”。唐朝时期，诗人刘禹锡在《佳话》中也提及寒具。《苕溪渔隐丛话》中提到：“东坡于饮食，作诗赋以写之，往往皆臻其妙，如《老饕赋》、《豆粥诗》是也。又《寒具诗》云：‘纤手搓来玉数寻，碧油煎出嫩黄深，夜来春睡无轻重，压褊佳人缠臂金。’寒具乃捻头也，出刘禹锡《佳话》。”然而这种叫“寒具”的食物应该形似女子佩戴的缠臂金，类似撒子，并非油条。油条应是南宋以后对油炸面食的又一创新。

油条的叫法各地不一，”天津称油条为果子;安徽一些地区称油果子;东北地区称大果子;闽南福建等地称油炸鬼;潮汕地区等地称油炸果;浙江地区有天罗筋的称法(天罗即丝瓜，老丝瓜干燥后剥去壳会留下丝瓜筋，其形状与油条极像，遂称油条为天罗筋)。

豆浆油条的做法

油条的做法：

主料：面粉(500克)、黄豆(20克)、调料鸡蛋(2个)、酵母(适量)、安琪油条膨大剂(适量)、水(适量)、油(适量)、厨具无

1、面包机中加入鸡蛋、水、盐、安琪膨大剂。

2、加入面粉，放入酵母。

3、用面包机搅拌成有延展性，进行发酵。

4、豆子泡入水中，浸泡开来。

5、面发酵好后备用。

6、豆子入豆浆机磨成豆浆。

7、把面放到板上，按成长条，用刀切开。

8、然后两个一叠，用筷子在中间压下。

9、拧成麻花状备用。

10、锅中入油，油热加入油条炸成金黄色，盛碗。

小窍门：

1、油一定要烧到很热再炸油条。

2、油条到锅中后，要用筷子不停的动它，翻滚这样油条才能长大。

3、油条的面不要和的太硬。

豆浆的做法：

1、泡豆子：前一天晚上先用水把豆子泡好。

2、配料：把泡好的豆子放进豆浆机，然后把配料放好，比如糖、红枣等等。

3、加热：程序启动后，电热器开始全功率加热。约8分钟后(使用常温水时)，水温达到打浆设定温度。

4、预打浆：当水温达到设定温度时，进行预打浆，然后再全功率加热，到设定水温。

5、打浆：当水温再次达到设定温度时电机开始工作，电机带动刀片多次打浆。

6、煮浆：打浆结束后，电热器继续全功率加热，一直加热至豆浆第一次沸腾。

7、防溢延煮：豆浆第一次沸腾后，本机防溢加热功能自动启动，进入降功率延煮过程。电热器间歇加热，使豆浆反复煮沸，充分煮熟并防止溢出。

8、断电报警：工作结束后，电热器、电机等部件自动断电，机器发出声光报警，提示豆浆已做好。此时拔下电源插头后，即可准备饮用豆浆。

宝宝早餐不能吃哪些东西

有些食物并不适合当早餐的，大人有时候吃了或许没关系的，但是宝宝的胃很娇弱，可能不适合吃某些食物当早餐，那么宝宝在早上不能吃哪些东西呢?

1宝宝早餐不能吃豆浆油条，豆浆油条对于某些大人来说是每天早上一定要吃的，但是或许并不适合宝宝吃。油条里面有大量的明矾，并且是油炸食品，太过油腻。早餐一定要有蔬菜或者水果，豆浆加油条的吃法最好少吃，一星期不宜超过一次，而且当天的午、晚餐必须尽量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物，并多补充蔬菜。

2早餐一定不要边走边吃吃，有的孩子可能因为起床晚了，结果在路边买土豆饼或者面包，边走边吃，到了学校正好吃完，这种方法很伤胃的。。。本人就是铁证。。

3不要把零食当成早餐，什么旺旺小小酥啦、巧克力啦、雪饼啦等都是我们吃的小零食，不能拿来当饭吃的。

注意事项：宝宝早餐要营养，鸡蛋牛奶少不了，每天一个大苹果，平平安安不打针。

减肥早餐不能吃什么 油条豆浆

早上吃豆浆油条看着很正常，也有很多人都习惯了，因为这是从小到大的习惯。其实油条是高温油炸食物，跟烧饼和煎饺一样都是油脂偏高的食物，经过高温油炸后，营养物质还会被破坏。而豆浆是中脂食品，豆浆和油条的结合明显超标，不适合长时间服用。

油条豆浆一起吃营养吗 油条为什么要配豆浆吃

豆浆油条是我们中国人老的传统早餐，也是很多上班族的喜爱。油条的干脆搭配豆浆的醇厚浓香是清晨早餐的最佳搭配。但是，有专家指出，早餐食用豆浆加油条是很大的错误，虽然能补充了一个早上的能量，但是却为身体留下了很大的潜在危害。油条是油炸性的高油脂食物，在制作的过程中，高温已经使它失去了营养价值，还会带来致癌物质。高油脂的油条再配上中油脂的豆浆，让身体的油脂摄入量超过标准，油脂在身体的残留容易导致肥胖。

所以，建议喜食者可以偶尔食用，不可长期不换品种，搭配上可以选择馒头、花卷，蔬菜类汉堡等，减少油脂摄入。

孕妇可以吃豆浆油条吗

建议孕妇最好不要吃油条。油条是一种高热量、高油脂、低营养的食物，其中维生素几乎全部损失。炸油条时，每500克面粉就要用15克明矾，也就是说，如果孕妇每天吃两根油条，就等于吃了3克明矾，这样天天积蓄起来，其摄入的铝相当惊人了。这些明矾中含的铝通过胎盘，侵入胎儿的大脑，会使其形成大脑障碍，增加痴呆儿的机率。经过高温的油脂所含的必须脂肪酸和脂溶性维生素A，维生素D，维生素E遭到氧化破坏，使油脂的营养价值降低，食用油条，难以起到补充多种营养素的作用，还会造成厌食，所以建议孕妇最好不要吃油条。

另外，豆浆是一种常见的营养饮品，豆浆中含有丰富的维生素、矿物质等元素，还所含有其他食物没有的"黄豆苷原"，这种物质能调节孕妈的内分泌系统功能，能有效预防子宫癌的发生。很多专家都建议不能碰触牛奶的孕妇，可以选选择豆浆做为替代牛奶的饮品。

在这一道豆浆加油条的搭配里面，豆浆对孕妇很有益处，可以适当饮用豆浆，孕妇是不适宜进食油条的，所以不建议孕妈妈选择这样的营养搭配。

食物中毒后怎么解毒

1、食物中毒后喝什么可以解毒

一般来说,豆浆和牛奶有解毒作用,或生鸡蛋清,原理很简单,就是毒素(一般指重金属)使蛋白质变性,从而使毒素对消化道的危害降低,但这些食物只能暂时缓解中毒症状,最后还是要去医院做检查和治疗。除了解毒食物外,食物中毒后如果掌握一些急救方法,排毒解毒效果更好。

2、油条中毒

油条解毒食物:豆浆。油条是一种经高温加热过后的高热量食品,很多人早餐喜欢吃油条。它味香,而且食用起来方便。但是在食用过程中,油条中的明矾就会被人体吸收,对神经细胞产生损害,长久以后可能还会加大老年性痴呆的风险。但是,在食用油条时搭配豆浆,就会一定程度缓解毒性。这是因为豆浆中含有卵磷脂,可以适当解除油条中的毒性。虽然如此,但是早餐还是应低油健康为主,油条豆浆还是少吃为妙。

3、酸菜中毒

酸菜解毒食物:奇异果腌制的酸菜,能在化学反应的作用下散发酯类的清香和酸爽的味道,能够促进人们的食欲,因此深受人们欢迎。但是正常的蔬菜经过腌制后,会产生较多的草酸和钙,食用容易在泌尿系统形成结石,不仅如此,酸菜中的亚硝酸盐也是损害健康的一大物质。因此,要想健康吃酸菜,可以在过完“嘴瘾”后,再来上几个奇异果,它里面含有的维生素,可以使亚硝胺的合成遭到阻断,减少其危害。

早餐不能太随便

1豆浆油条

说到常见的早餐搭配，很多人都会想到豆浆油条，这算得上是中国人早餐的标配。无论是男女老少，他们在早上肯定都吃过豆浆和油条。豆浆油条虽然美味，但是会损害我们的身体健康。

油条算得上是我国的特色小吃了，其实油条并不能多吃。因为制作油条时会添加明矾，而明矾中含有大量的铝元素，铝元素很难被排出体外，这样就会损害我们的大脑和年性痴呆症，对老年人和儿童的伤害更大。

另外，油条属于高温油炸的食物，油炸这种烹饪方式会破坏食物中的营养元素，长期食用会引发癌症。同时油条也属于高热量高油脂的食物，豆浆的脂肪含量也不低，油条和豆浆的搭配会给身体带来更多的热量和脂肪，经常食用容易变胖。

大家应该注意到了，豆浆和油条的组合中没有蔬菜和水果，健康的早餐应该包括蛋白质、维生素和矿物质等营养物质，所以说，我们在早上要多吃一些新鲜的瓜果蔬菜。

白粥咸菜

很多人在早上会选择白粥和咸菜来当早餐，尤其是一些中老年朋友，他们早上会喝些小米粥，然后再吃点酱菜或者是豆腐乳。这样的早餐搭配在生活中很常见，但是却会影响我们的身体健康。

白粥搭配咸菜最明显的特点就是高钠少脂肪，因为这些咸菜的口味很咸，钠的含量比较高。而且腌制品一般都会添加防腐剂，经常吃咸菜会伤害我们的肝脏和肾脏。

另外，白米粥或者是小米粥比较清淡，缺乏脂肪等营养物质。早餐是我们每天吃的最早的一顿饭，如果早饭吃不饱的话，我们上午就很会容易饿，进而会影响到正常的工作和学习。

我们早餐可以喝粥，但是最好选择五谷杂粮粥，这样比较有营养，而且会让我们产生饱腹感。喝粥的同时，我们可以吃个荷包蛋，或者吃点炒肉丝，这样能够补充充足的蛋白质。

吃豆浆油条有什么坏处

1、长期吃油条会发胖

油条中都含有大量的油脂以及高脂肪，虽然闻在鼻里香吃在嘴里爽，但是进入肠胃后其中的高脂肪十分难以消化。长期食用不仅会严重的影响到肠胃健康，同时还有可能会导致脂肪在腹部堆积，从而导致腹部赘肉横生。

2、长期吃油条可能铅中毒

如果每天都有吃油条的习惯的话，很有可能会导致其中的铅大量在人体内堆积，到达一定量的时候就会导致人体出现有铅中毒的症状。

3、油条中有大量致癌物

由于在炸油条的过程中会产生大量的有害物质，尤其是其中的油脂反复高温加热后会产生各种有害物质以及有害气体。比如像二聚体、三聚体等，这些物质的毒性都非常强。

4、油条几乎没有任何营养

油条在油炸的过程中其中所含有的营养物质几乎完全被破坏殆尽，也就是说油条完全不含有任何的营养物质，所含有的只有大量的油脂以及脂肪，还有一些有毒物质。

儿童早餐不当会危及性命

错误搭配1：豆浆+油条

豆浆+油条，是我国传统的早餐吃法。然而，育儿专家告诉我们，这种早餐吃法，其实是很不科学的。因为，油条是高温油炸食品，而食物经过高温油炸之后，营养素会被破坏，还会产生致癌物质;而且油条的热量也比较高，油脂也难消化，再加上豆浆也属于中脂性食品，这种早餐组合的油脂量明显超标，不宜长期使用。

专家建议：餐一定要有蔬菜或者水果，豆浆加油条的吃法最好少吃，一星期不宜给宝宝吃超过一次。

错误早餐2：零食代替早餐

很多家长都在家里放一些零食储备，以备不时之需。而早上起来后，时间不是很充裕，就往往顺手拿起零食当做宝宝的早餐了，方便快捷。然而，这种用零食代替早餐的做法，其实，是很不科学的。由于零食多数属于干食，对于早晨处于半脱水状态的人体来说，是不利于消化吸收的。

专家建议：最好不要用零食代替早餐，特别是饼干之类的。健康的儿童早餐，应该含有充足的水分。如果当天的早餐实在太干，可以加一根黄瓜。