羊肚菌人工栽培新技术
羊肚菌人工栽培新技术
1.羊肚菌是一种昂贵的菌类
羊肚菌味道具是特别的香的,同时营养价价值也特别的高,还有很好的药用价值,可以壮阳,可以补脑,也可以提神,所以说羊肚菌的价格特别高,羊肚菌在国内的价格是500-700元/KG,国际市场上面的羊肚菌的价格就会更高了。可是羊肚菌是一种野生菌类,资源是特别有限的,现在有人在做羊肚菌的人工养殖,羊肚菌的人工栽培的前景是一片光明的。
2.羊肚菌的生长条件
羊肚菌的菌丝生长温度是20-24℃,子实体生长需要的温度是15-18℃,菌丝体的生长是不需光线的,生长环境中的二氧化碳不能过高,否则会产生畸形菌。PH要求的是7.0-8.0。
3.羊肚菌栽培配方
木屑(或棉子壳)75%,麸皮20%、磷肥1%、石膏1%、腐殖土3%。这些境况基和水的比例是1:1.3。先把这些培养基装进袋子里,每袋500-600克,先灭菌,然后再接种、然后再培养,菌丝满袋以后再培养上五六天就可以进行栽培了。羊肚菌的栽培可以在室内也可以在室外进行。
雪莲花人工栽培技术
1、生长习性
雪莲花是一种高原山地植物,适合各种复杂气候环境,其地下部分可忍受零下30℃以下低温,能在5—39℃下正常发芽生长,盛花期可在零下5℃寒风下傲然开放,茎、叶、花不会枯萎。
2、种的选择
要选择籽粒饱满、棕黑色个大而有光泽的籽粒,不要选干瘪无光,个小黄白色轩粒。
3、种的摧芽
对休眠期雪莲花种,先用50℃温水将植物生长调节剂三十烷醇调到0.1ppm溶液,浸泡种子8小时捞出晾一下,再用ABT3号生根药1:1500,浸泡半分钟,即可播种。目的是给种子杀菌,并促进种子迅速发芽生根,一般8℃—20℃温度下10天左右出苗。
4、营养土的配制与土地选择
用花盆或纸筒育苗的营养土中将有机肥、细中沙和腐殖质土壤按2:2:6进行配制,再用筛子去掉土中杂质与硬块,取得PH值为5.5—6.5的土效果好。选较潮湿、温暖、阳光充足、通风良好、排水方便、合腐殖质丰富的沙质土地为宜,平整土地前要施足底肥,以腐熟圈肥,每亩1500公斤,翻入土内,待播。
5、播种与移栽
将营养土浇水混合,使之达到手捏成团,松手即散的状态;装入纸筒礅实,播下种子后再培上0.5cm厚的营养土。纸筒上面铺放一层薄草,水往草上浇,保持土壤涅润,待小苗出二片叶时,去掉纸简上的薄草,使小苗得到光照。幼苗最佳生长地温为8℃—22℃。当小苗长到5-6cm时,使可移栽到花盆、塑料大棚及田间。按行株距15cmx20cm进行定植,最好选择在明天或雨天进行,这样成活率高。
6、田间与肥水管理
雪莲花生长期间,须除草松土,土壤干旱要及时浇水,一次性浇透,但不能浇涝,盛夏热天以清早或傍晚浇水为好;冬季塑料大棚培育最好,用雪水或冰水浇花,更有利其生长。对生长衰弱短小的,按浓度1:6000加入生长素,进行根外追肥。开花前追1次过磷酸钙,每亩20公斤,花期每隔8天喷施0.2%磷酸二氢钾溶液一次,可以提高花朵质量。
羊肚菌去柄好还是不去柄好 羊肚菌挑大的好还是小的好
看情况决定。
1、如果购买的野生羊肚菌,由于生长环境的原因,本身有大有小,这是正常现象,和羊肚菌的品质和价格无关,一般都是统一售卖,因其营养价值更高、口感更好。
2、如果是人工种植的羊肚菌,则会根据栽培的大小等情况有明确的品质区分,通常大的羊肚菌会比小的贵,而且个头大且去柄的羊肚菌会更贵。
羊肚菌为什么那么贵
羊肚菌属低温高湿性真菌,喜阴,生长所需的土壤环境和植被类型多样,一般在春夏之交出菇,其产量与降雨量有直接的关系,目前供货仍以野生种植为主,人工栽培较少,产季很短,保鲜极为困难,由于受地区、资源等条件限制,产量稀少,采集十分困难等影响,因此货物价格较高,而且由于供求原因,目前野生羊肚菌和人工羊肚菌两者价格不是差太多。
羊肚菌是世界公认的著名珍稀食药兼用菌,其营养丰富,功能齐全,食效显著,具有较高的食用价值和医用价值,富含多种人体需要的氨基酸和有机锗,有补肾、补脑,提神等功效,一直被多个国家作为人体营养的高级补品食用,如法国高档餐馆中不可或缺的招牌菜肴就是羊肚菌,因此售价高。
羊肚菌越大越好还是越小越好
需根据品种决定。
羊肚菌的大小有品种差异,如同一品种的话,小个的羊肚菌比大个的羊肚菌好一些,太大的羊肚菌就比较老了;另外野生羊肚菌相对于人工的个头相对较小,颜色相对较淡,但野生羊肚菌香味浓于人工羊肚菌,而且口感更细嫩,不过从营养成分上和食用价值上来说没什么区别(因为羊肚菌完全人工种植尚无法实现,现在是半野生种植,即人工协助其在半野生环境下繁殖生长以增加其产量)。
羊肚菌的功效与作用
有益肠胃、助消化、化痰理气、补肾壮阳、补脑提神等功效,另外还具有强身健体、预防感冒,增强人体免疫力的功效。1.羊肚菌含抑制肿瘤的多糖,抗菌、抗病毒的活性成分,具有增强机体免疫力、抗疲劳、抗病毒、抑制肿瘤等诸多作用。2.羊肚菌提取液中含有酪氨酸酶抑制剂,可以有效地抑制脂褐质的形成。3.羊肚菌所含丰富的硒是人体红细胞谷胱甘肽过氧化酶的组成成分,可运输大量氧分子来抑制恶性肿瘤,使癌细胞失活;另方面能加强维生素E的抗氧化作用。硒的抗氧化作用能改变致癌物的代方向,并通过结合而解毒,从而减少或消除致癌的危险。羊肚菌的营养成份:羊肚菌风味独特、嫩脆可口、营养极为丰富。据测定:野生羊肚菌与人工栽培的羊肚菌营养成份完全一样,羊肚菌含蛋白质28.1%、粗脂肪4.40%、氨基酸高达20种、含47.47%。特别是对人体必需的8种氨基酸含量很高,占氨基酸总量的44.14%;其中8种氨基酸是人体不能制造的,在人体的营养上显得格外重要,所以被称之为“必需氨基酸”。另外羊肚菌至少含有8种维生素:维生素B1、维生素B2、维生素 B12、烟酸、泛酸、吡哕醇、生物素、叶酸等。羊肚菌还含有人体必需的矿质元素,含钾、磷、钙等元素,含量是冬虫夏草的7倍、 4倍和5倍,锌的含量是香菇的4.3倍、猴头的4倍;铁的含量是香菇的31倍、猴头的12倍,因此,国际上称它为健康食品之冠,在西欧国家也是有钱的贵族人家才能享用,而且是有身份地位的人才能经常享用。羊肚菌美容作用:羊肚菌既是皇宫中和宴席上的珍品,又是医药中久负盛名的良药,过去作为敬献皇帝的滋补贡品,如今已成为出口西欧国家的高级食品,是一种不含任何激素,无任何副作用的天然保健食品,也是人类最理想的“性欲”食品。羊肚菌对减肥和美容也有功效,特别是对女性经常食用羊肚菌不但可以美容、增白,还可以消除面部黑斑、黄斑、雀斑、暗疮等作用,还能使皮肤长期保持细腻、嫩白、光滑,并对消除焦虑,增加睡眠,都有良好的效果,所以羊肚菌对男女老少都皆宜。羊肚菌补肾壮阳的因素:有资料表明,羊肚菌含有天然药物成份“荷尔蒙”及大量的精氨酸成份,可促进男性的性欲提高。因为男性阴茎中有一重要组织叫‘海绵体平滑肌松弛是阴茎勃起的必备条件。研究结果表明,这是导致阴茎海绵体平滑肌松弛的最重要因素, NO由L-合成而来,当男性受到刺激时,阴茎海绵体的神经和内皮细胞释放NO,NO又刺激cGMP的产生和增加,NO-cGMP通路被激活使阴茎海绵体平滑肌松驰,血液就大量进入阴茎致使阴茎勃起并维持,从而大大提高夫妻生活质量。目前在市场上出售的羊肚菌大多数是干品,这是因为羊肚菌产季很短,保鲜极为困难。一般食用干品较好,食用时,首先要将羊肚菌用温水浸泡10多分钟,然后洗净泥沙,洗后的这种温度的水既能保证羊肚菌的香味发散出来,又不会破坏羊肚菌的口感。浸泡羊肚菌的水要适量,以刚刚浸过菇面为宜,大约十分钟后水变成酒红色,羊肚菌完全变软即可捞出洗净备用,发涨的羊肚菌水呈酒红色,这酒红色的原汤汁是羊肚菌的本味和精华,不能浪费,经沉淀泥沙后,可用于烧菜或煮汤。
羊肚菌什么样的质量好 羊肚菌有什么营养成分
野生羊肚菌与人工栽培的羊肚菌营养成份完全一样,羊肚菌含蛋白质28.1%、粗脂肪4.40%、氨基酸高达20种、含47.47%。特别是对人体必需的8种氨基酸含量很高,占氨基酸总量的44.14%;其中8种氨基酸是人体不能制造的,在人体的营养上显得格外重要,所以被称之为“必需氨基酸”。另外羊肚菌至少含有8种维生素:维生素B1、维生素B2、维生素 B12、烟酸、泛酸、吡哕醇、生物素、叶酸等。这些营养素都是可以有提高提高体质的作用,对于均衡营养有好处。
马勃菌的栽培技术
本发明马勃菌人工栽培方法属于食用菌的栽培技术领域,解决了野生马勃菌人工驯化培养及栽培的问题,它包括组织分离、制种、配料、接种、发菌和出菇管理,栽培方法按以下步骤进行:先配料,即按以下配方及重量比称量棉仁粉5-15%、麦麸2-10%、木屑42-50%、果树叶10-35%、牛粪5-15%、磷酸二氢钾2-5%、石膏1-2%、石灰1%,将以上各种原料拌匀,含水量调至60-65%,培养料堆放发酵25-30天之后立即装袋袋栽或填入菇棚播种沟内沟栽,接种后在菇棚内发菌,菇棚温度控制在16-26℃,光照为弱光或阴暗,第一潮菇采收后进行床面清理,喷洒一次水,经过15-20天后采收第二潮菇,第三、四潮菇管理以此类推,该方法从马勃菌采种驯化到采收约需一年左右的时间,每平米可以采收马勃菌2-3kg。