掌握饮食减肥八要点美味享瘦
掌握饮食减肥八要点美味享瘦
1吃个“水亮”早餐
对减肥者来说，一天最重要的关键在于“早餐”，研究表明，早餐吃得健康、吃得满意的人比那些根本不吃早餐的人瘦。那是因为早餐帮助促进你的新陈代谢，这样你这一天会燃烧更多的热量，早餐绝对不能省。而适度的蛋白质，如瘦肉、鸡蛋，会帮助你瘦得“水水亮亮”，如果你觉得早晨吃东西会令你觉得不大舒服，那你可以只吃些水果。
2优雅地等待大脑告诉你“已经吃饱了”
要记住：当你在进食的时候，大脑需要大约20分钟的时间才能得到“我吃饱了”的信号。狼吞虎咽会让你在这个时间里进食过量，所以优雅地进食，不仅会让卡路里摄取量减少67卡，在而且在缓慢进食的情况下，细嚼慢咽可使唾液更好地分解食物，让食物更容易被消化和吸收，可以防止烧心和胃肠涨气。
3不长胖的甜点时间
甜食跟减肥并非不共戴天，只是大家对于甜食中所含的卡路里过于惧怕，正确的食用甜食不仅不会长胖，还会让我们更健康。空肚子的时候，热量吸收的效果是最好的，而且很容易在不知不觉中就吃多，所以高热量点心如芝士蛋糕，放在饭后吃比较好，与用餐中的食物纤维一起消化，热量吸收会比较少，而且不容易吃太多。
4不拒绝餐桌上的脂肪
所谓清淡，就是最好别吃肉，只吃蔬菜和水果?记住适度控制≠拒绝，放弃所有动物性食品，放弃油脂，放弃盐和酱油，咸菜等等，每天用蔬菜和水果代替所有的食品，这样的“清淡饮食”长期下来会缺乏蛋白质和脂肪，造成身体代谢降低，不仅对减肥不利，还会给健康带来更大的威胁。
5提高自身代谢
在多于4～5小时内不吃东西，你体内的血糖值将降低。这样一来，你的身体会渴望摄入大量的糖分。这会使你产生疲乏和饥饿的感觉。控制食欲的关键在于有规律地按时进餐，每顿要饥饱适宜。专家们提倡在每日三餐基础上，另加两顿便餐，食量均以中等为宜，一杯香茶、水果汁或其他低热量饮料，对加餐来说是一种上佳选择。这样做更容易让你身体消化吸收，这种方式使得你的新陈代谢经常处于活动中，同时使囤积脂肪的可能性最小化。
6高纤维让你更健康
富含纤维的食物容易使人产生饱感，并可以在长时间内保持这种感觉。纤维还可以帮助你维持你的血糖值(血糖使你保持精力)，并保证你的大便有规律。作为餐前小菜，来一份色拉或蔬菜汤最为适宜;而在进餐结束时吃一片水果也较为恰当。不过，这些食物的热量最好低于500卡路里，否则一样会发胖。
7只在该吃饭的时享用美味
当你面对美食时，先问问你自己是否真的饿了。如果不饿，最好打住，去做些你感兴趣的事情分散一下食品对你的诱惑力。如果真觉得饿了，才可以大快朵颐。不过，餐前先吃一点低热量食品，如苹果、黄瓜，对抑制食欲会大有益处。
8忘掉不能吃主食的谎言
中午摄入的能量占一天中的35～40%，在保证基础营养的同时，米饭一定要吃，因为在正常食量下，米饭并非令人发胖的食品，而且米饭中的蛋白质还可帮助预防减肥中掉头发、皮肤暗淡、抵抗力下降等问题。即便在控制体重的期间，每天也应吃150克的主食，才能维持正常的生理机能，还可以适当掺入燕麦、小米或糙米等，这些食物纤维丰富的谷类在体内可抑制糖分或脂肪的吸收，对减肥具有相当效果。
享瘦与汤饮的美味情缘
椰子银耳煲老鸡
材料：土鸡12(约500克)、椰子1个、干银耳40克、红枣12粒、姜3片、调味料、盐适量
作法
1 将椰子去皮，取其椰子水与新鲜椰子肉。
2 将鸡氽烫后备用。
3 将银耳先泡水15分钟，洗净去带备用。
4 将鸡放入锅中，加热水淹过鸡肉，以大火煮沸，转中火续煮45分钟。再放入银耳、红枣、姜片，一起煮45分钟，然后加盐调味即可。
功能： 消暑、降火、健脾胃、纤体
胡萝卜炖牛肉
材料：胡萝卜200克、自腱200克、红枣8粒、姜2片、水1500毫升、调味料、酒少许、盐适量
1 将牛腱洗净，切成条块状备用;
2 将胡萝卜洗净后切块备用;
3 将牛腱氽烫后捞起备用;
4 把水煮开后，放入牛腱、胡萝卜、红枣及姜片，以中为炖煮1。5小时，然后再加入调味料调味即可。
功能：活血、健体、明目
胡萝卜牛肉米粉
材料：胡萝卜、牛肉、米粉
作法：
将胡萝卜煮熟备用，再利用剩余的汤底，加入胡萝卜、牛肉煮熟，最后加入米粉即可。
香菜皮蛋鱼片汤
材料：鱼片(石斑鱼)125克、皮蛋3个、香菜70克、调味料、盐适量
1 将香菜泡水洗净。
2 将皮蛋去壳后每个切成4份备用。
3 将皮蛋、香菜放入水中，以中慢火煮10分钟，待香味出来。
4 将鱼片放入锅中煮熟，再加盐调味即可。
功能 ：清润、清热、降火、消除疲劳
萝卜甘蔗马蹄汤
材料：马蹄500克、甘蔗750克、胡萝卜500克、调味料、冰糖适量
1 将甘蔗切成10厘米(1厘米=0。01米)一段，再从中间切成4块(对切再对切)。
2 将马蹄洗净，直接拍碎。
3 将胡萝卜洗净、去皮，切成现状。
4 接着将所有材料放入锅中，加水煮1小时，最后加入适量的冰糖调味即可。
功能：活络气血、清热降火、治便秘、纤体
苹果雪梨煲排骨
材料 ：排骨250克、苹果3个、雪梨3个、南北杏20克、红枣20克、姜2片、水3800毫升、调味料、盐适量
1 将苹果、雪梨洗净后切薄片。
2 将排骨洗净后切块备用。
3 将南北杏、红枣泡水清洗。
4 将排骨氽烫后捞起备用。
5 将姜、排骨、苹果、雪梨、南北杏、红枣放入水中，以大火煮20分钟后，再以中火煮1个小时，起锅前加入盐调味即可。
功能：滋润养颜、生津健脾、祛寒解郁
花菇炖竹笙
材料：白菜心200克、火腿丁60克、花菇10粒、竹笙80克、热水1200毫升、调味料、盐适量
1 将竹笙、花菇泡水后洗净。
2 将白菜心洗净。
3 将所有材料放入炖盅内，加入热水、绍兴酒、盐调味，再放入蒸笼或蒸锅中炖1。5小时，起锅前加入盐调味即可。
功能：美肤、健脾、降血压、调理身体机能、增强抵抗力 美味老火汤，吃出苗条，吃出美丽，是你瘦身的最佳选择!
胖人减肥食谱轻松享瘦美食
1、冰镇梅汁苦瓜
材料：苦瓜、姜、香菜、腌制的梅子、梅汁
做法：Step1：将苦瓜切半、去囊;放入水中煮后，以冰块冰镇，再将苦瓜切成长片状;
Step2：香菜切碎末、姜切丝;
Step3：将姜丝、冰镇过的苦瓜、香菜末、梅子放入碗中，淋上梅汁后均匀搅拌，并置入冰箱腌2小时;
Step4：从冰箱取出，倒入盘中再次搅拌后即可食用。
减肥原理：苦瓜是能减少脂肪摄入的一种健康减肥食品，而梅汁的酸性又能帮助促进肠胃蠕动，是排毒减肥的重要食品之一。
2、银耳黄瓜丝
材料：黄瓜、银耳、熟芝麻、枸杞
做法：Step1：黄瓜切丝，枸杞子用温水泡一下;
Step2：将银耳入沸水烫熟，捞出过凉开水，然后撕成小朵;
Step3：黄瓜丝、银耳、熟芝麻和枸杞子入调理盆，撒上盐和味精，加上醋和香油，搅拌均匀，立即装盘食用。
减肥原理：鲜黄瓜内还含有丙醇二酸，可以抑制糖类物质转化为脂肪。黄瓜中还含有纤维素，对促进肠蠕动、加快排泄和降低胆固醇有一定的作用。黄瓜的热量很低，对于高血压、高血脂以及合并肥胖症的糖尿病，是一种理想的减肥蔬菜。
3、冰凉酸奶黄瓜
材料：黄瓜、醋汁、白醋、橄榄油、黑胡椒
做法：Step1：将黄瓜切成小圆片，用盐拌匀渍上10分钟;
Step2：调油醋汁：1勺白醋，2勺橄榄油，加上些黑胡椒;
Step3：将黄瓜渗出的水倒掉，加上油醋汁搅拌混合;
Step4：淋上冰镇的原味酸奶，拌匀，撒上香菜碎末，即可装盘食用了。
减肥原理：多吃黄瓜既能加速肠道腐败物质排泄，亦有降低血液中胆固醇的功能，因此对患有肥胖症，及高明固醇和动脉硬化的病人，都有益处。酸奶和钙还具有减肥的功效，在不增加膳食总热量的前提下，增加膳食中钙的摄入量，可以显著减少人体内的脂肪比例，减少发生肥胖的几率。
4、番茄冻汤
原料：番茄、黄瓜
做法：Step1：切5个中等个头的番茄，放在搅拌机里;
Step2：添上半条已去籽的黄瓜，半杯绿胡椒粉，1/4杯洋葱和一勺橄榄油。
Step3：搅拌20分钟，然后放在冰箱里，冷藏15分钟;
Step4：可以分成四份，每份含有76卡路里，4克脂肪，9克碳水化合物，2克纤维和2克蛋白质。
减肥原理：番茄的食物纤维有助于清肠排毒。番茄内含有丰富的食物纤维，在这些纤维运送到大肠的过程中，纤维不但无法被肠消化，会吸收胆固醇、胆汁酸、脂肪等物质，并随大便排出，从而起到减肥瘦身排毒作用。黄瓜肉质脆嫩，汁多且味甘，具有特殊芳香，被认为“减肥美容绝妙佳品”。
久坐族如何减小腿
1、游泳瘦腿
游泳减肥是一项全身性的运动，这个运动不仅仅能瘦全身，最有效的还是能帮助减小腿。在游泳的时候可以试着在水中行走，来享受天然性的按摩，在水中行走，可以充分的借助水中的阻力，锻炼腿部的肌肉，消耗腿部多余脂肪，其锻炼的减肥效果要比在陆地上要好很多。
2、高抬腿
高抬腿这种瘦腿的运动做起来很简单，就是一只腿站立，另一只腿抬起小腿和大腿保持在一个直角的状态，大腿抬到与地面平行的状态就好。在做高抬腿之前先要做好热身活动，以防身体出现扭伤的状况。注意在运动的过程中腿抬高一些，这样可以得到更好的锻炼效果。
3、健康饮食
除了运动之后，在减小腿的方法中，饮食也是一个很关键的部分。因为不合理的饮食容易导致肥胖、水肿问题。所以在减小腿的过程中要注意少吃咸味食品，保证营养的基础上，多吃清淡的食物。多食用高纤维的蔬菜和水果，少吃油腻食品。
久坐族们如何减小腿，除了要掌握上面的三个瘦小腿的方法以外，还应该掌握一套自己的按摩方法，因为运动后的按摩对于缓解腿部的肌肉紧张，以及促进小腿的血液循环都有很大的帮助。按摩的时候刺激腿部的穴位，促进腿部血液循环、淋巴循环。每次按摩进行个十几分钟，就能让瘦小腿效果加倍哦。
饮食减肥能让你轻松享瘦
一.在饮食上尽可能的坚持一日三餐，且三餐吃饭。(在体重下降过度的情况下，可以适当调节一下饭量。)
二.主要的食物为：肥鱼肉，虾，乌贼，章鱼之类的。(肉类，瘦鱼肉没长大的的鱼要除去。)
三.要适当地摄取蔬菜，海藻类，大豆(豆腐，纳豆和味增之类的豆制品)
四.每天摄取1200毫升的水分。
五.控制食用乳制品，甜食，油腻食物，粗米和饼类食物。
坦白说，要把全部的禁忌和适宜的食物都说的话，是没有尽头的。进食的基本原则在于，对于妈妈们来说保持营养均衡的饮食，也就是对母乳好的的饮食。营养均衡的的饮食也可以说同时也是对减肥有益的饮食。
在哺乳期，如果不这样的话，只是很单纯的偏食，只持续不断的吃一种食材，或是一次性吃很多的话，在营养上就会存在问题的。即使是瘦下来，也只是一时而已。
甚至是被说为对身体好的大豆和粗米，如果只吃这些的话，以后孩子也许会发生过敏的哦。因此，营养均衡才是最重要的。
对于奶酪之类的乳制品，可能会导致乳腺炎，所以吃的时候一定要注意哦。这样之后，再补充一定数量的粗米。
粗米虽然是可以促进有害物质的排除，但是在此同时，又将身体所必需的铁和钙给排泄掉了。有时会引起矿物质不足的症状。尤其对于有些贫血的女士，在可能的情况下，应该尽量避免才是。
6款美味减肥粥享瘦一夏
鲜果燕麦粥
材料：燕麦60克、苹果1个、香蕉1小根、猕猴桃1个、樱桃若干颗、葡萄干适量、鲜奶200ML、水300ML
制作步骤：
1、取一小锅入水后烧沸，将燕麦入锅中煮成粥，水开后煮3分钟左右即可。
2、苹果连皮切丁，香蕉和猕猴桃切小丁，葡萄干用水冲洗两遍。
3、将煮好的燕麦盛在容器内。
4、将三种水果丁混合放在燕麦粥表面，注意颜色的搭配。撒上葡萄干，浇上鲜奶，最后饰以樱桃点缀即可。
点评：燕麦属于粗纤维的一种，可以帮助消化，最适合早餐食用，加入苹果、香蕉、猕猴桃等鲜果更显得营养风富又减肥!
减肥菜粥
材料：燕麦片、萝卜、生菜、蘑菇、牛奶
制作步骤：
1、蔬菜切成适当大小;锅里放水，等水半开的时候放蔬菜。
2、水全开时放燕麦，待燕麦熟了，小火放牛奶。牛奶不要煮开，那样不好。
点评：这个“菜粥”最大的好处是因为用少量的燕麦就可以煮得稠稠的，混合着生菜、蘑菇、萝卜，口感层次会很丰富喔，亲们一定会喜欢的!
红豆山药西米粥
材料：红豆、山药、西米
制作步骤：
1、红豆洗净，用水泡上一夜，再加清水入高压锅压上半个小时，至红豆软烂;
2、山药洗净，削皮，切成半圆小片;
3、西米用清水泡上一会儿，然后加水入锅煮至米粒上浮，且米粒变晶莹;
4、将红豆和山药装入砂锅，加上红豆汤，汤沸之后转文火，过几分钟之后加上黄糖片，熬至山药软烂，一碰就碎，关火，用滤网将煮好的西米捞出，淋在粥锅里，盛碗即可食用。
点评：山药高营养、低热量，可帮助人体降血糖，预防脂肪沉积，是一种理想的减肥食物，而且它的饱腹感不亚于土豆等淀粉量高的食物喔!
减脂减肥荷叶粥
材料：大米一小杯、荷叶2张、枸杞、冰糖
制作步骤：
1、把荷叶的边缘剪成大块用盐水浸泡，(一是要洗干净、二是盐水有消毒的作用)
2、在锅中加入水，把荷叶放进去煮5-10分钟，将荷叶捞出，把准备好的大米加入锅中熬煮!
3、米粥煮开花，熬的稀烂，把准备好的枸杞和冰糖加入。在煮上5分钟!就可以了啦!也可以冰镇下吃，白天外出，回来喝上一碗!
点评：作为减肥茶来喝荷叶茶你可能有听说过，减肥原理大致相同，荷叶有清热解暑、利尿通便的作用。对于水肿型肥胖、便秘肥胖者有显著功效。
蜂蜜消暑减肥粥
材料：大米，糯米，枸杞，蜂蜜，水
制作步骤：
1、把米浸泡至发涨，沥干;
2、加水，大火煮制粥大开，改中火;
3、熬至米粒开花，粥状粘稠，加入蜂蜜、白糖，用手勺搅拌;
4、快出锅时，把枸杞放入，再煮制5分钟，即可出锅。
点评：蜂蜜的解毒解便秘的功效为人所津津乐道，枸杞则滋肝补肾又明目，这粥除了可以减肥还是一款养生粥品，最适合炎炎夏日消暑了。
蔬菜玉米麦片粥
材料：棒渣50克，大米30克，玉米面20克，燕麦片30克，清水(适量，玉米粒少许，豌豆粒少许，胡萝卜粒少许，土豆丁少许，西兰花少许
制作步骤：
1、先准备煮粥的材料，这里有燕麦片，棒渣，大米和玉米面。
2、棒渣洗净，要提前一晚浸泡，第二天再洗一下就可以用来煮粥了。
3、取小锅，放入淘洗干净的大米和浸泡过一晚的棒渣，再注入足够量的清水。
4、把小锅放置火上大火煮滚。
5、煮滚后倒入玉米面，玉米面下锅前可先用水调成糊状，边倒边用汤勺搅匀，以免结块。然后转小火慢慢熬制。
6、在粥快煮好的时候准备蔬菜，把你选的蔬菜洗净，切小丁备用。
7、粥煮到米粒开花就可以了，这时放入蔬菜丁和燕麦片，不易煮熟的蔬菜可以先放，略煮一下至所有材料成熟就可以关火了。
8、喝的时候可加一点盐调味，也可以什么都不加，可以搭配烤吐司一起吃，全麦吐司切片，涂上一层黄油，放入烤箱烤约10分钟左右即可。
点评：蔬菜含有丰富的纤维素，能增加饱腹感，减少身体吸收脂肪，防止便秘的减肥食物。粗纤维的玉米和麦片还能帮助清肠润道呢!
四道苹果美食让你美味享瘦
苹果酱红茶
热量：34kcal/烹调时间：5分钟
材料(2人份)：
苹果果酱2勺、红茶茶包1个、开水300毫升。
做法：
1、预先用80-90℃的开水冲泡红茶。
2、将苹果果酱用勺子饶到被子里。
3、最后将冲泡好的红茶倒入杯子中，用勺子搅拌后即可饮用。你也可以加低脂牛奶或少量的蜂蜜来搭配着喝。
炒苹果拌酸奶
热量：106kcal/烹调时间：20分钟
材料(2人份)：
苹果半个、食盐少许、牛油5克、低聚糖1勺半、柠檬汁1茶匙、无糖酸奶100毫升、玉桂粉适量。
做法：
1、将苹果洗净后，切开4-6等分，去皮去芯，为了不让果肉氧化变黄，放到盐水里浸泡后，隔掉水分。
2、用牛油涂满平底锅，将苹果炒一下，去掉水汽。
3、待苹果果肉变得有点透明，就加入低聚糖和柠檬汁，继续炒一下炒至金黄色后用中火再烤一下。
4、在碗中倒入无糖酸奶，将炒好的苹果放在上面，最后撒上玉桂粉即可。
海带泡菜拌苹果
热量：33kcal/烹调时间：5分钟
材料(4人份)：
苹果1/4个、海带60克、泡菜100克、白芝麻少许。
做法：
1、将苹果洗净后去芯，留着皮切厚片备用，泡菜也稍微切小一点。
2、将泡好的海带切小，与苹果、泡菜搅拌一下，最后撒上白芝麻。
苹果果冻
热量：75kcal/烹调时间：1小时10分钟
材料(4人份)：
苹果半个、鲜榨苹果果汁250毫升、砂糖3勺、果冻粉3勺。
做法：
1、将苹果去皮切丁，放入小杯子中。
2、在锅中倒入苹果汁和砂糖，开火煮热，令砂糖完全溶解在苹果汁中即可关火，倒入果冻粉搅拌。
3、将锅放在冰水中，一边搅拌溶解果冻粉，一边待果汁慢慢降温，最后倒入杯子中，放入冰箱中冷冻1小时凝固即可食用。
掌握8个饮食减肥技巧
1、吃肉宁愿用烤的不用炸的
如果嘴馋想吃肉丸或者排骨之类的肉食，情愿吃烤的都不要用炸的哦，因为含油分太高了。选泽肉类时，最好用鸡肉来代替牛肉。因为比起猪肉、牛肉等肉类，明显含的脂肪和热量都要低得多，蛋白质含量也较为丰富，口感更佳。不管用什么方法去烹饪，或者用什么辅料去搭配都可以制作出美味的菜肴，营养价值高，是减肥的姐妹们关于肉类的首选哦。
2、吃用中式的蒸煮法去烹调的食物
比如水煮菜减肥法，可以周一到周五都吃水煮菜，早上随意吃，中午也是吃水煮菜，不仅是青菜哦，如果你喜欢，也可以吃豆腐，香菇，木耳，粉丝，豆芽之类的素食，晚上只吃一个苹果或者橙子就可以了。
3、早餐要正常吃，吃得要清淡
比如早上吃一根香蕉，虽然只含有8大卡的热量，但是对于填饱肚子是绝对没有问题的。早餐是一天的活力的来源，因此具有既可以及时补充且能长时间保持能量的香蕉，用来当做早餐就再适合不过了。另外，因为香蕉含的热量并不高，对于正在减肥的人，实在是个不错的选择。
4、零食要吃低热量的蔬果类
切成条状的红萝卜、青瓜、小黄瓜、马蹄，以及各种水果，其实都可以当做是零食的替代品，而且可以存放到冰箱当作零食，嘴馋的时候就可以拿出来食用。这种低热量对肠胃又很有益的零食很有用哦，减肥不是打乱生活规律，让你改变自己的生活节奏去迎合它，只要你在日常生活中加入一些减肥作用的小零食，减肥就是这么随心所欲。
5、晚饭后不要吃任何东西
平时白天在工作的地方只要随便吃点什么东西填饱肚子就好，加班加点吃的东西也以清淡容易消化为主，晚上回家后，就算妈妈做了丰富的晚饭，为了保持苗条的身材，一定要拒绝诱惑到底!
6、记得多喝白开水，最少每天都要喝8杯
每天喝8杯水对于减少饥饿感真的非常有帮助，不仅如此，水对于保持体内新陈代谢运作畅通，加速体内脂肪运行消耗速度也有莫大的作用。所以想要减肥的姐妹们，决不能忽视水的作用。
7、每个礼拜允许自己在饮食上放纵一次
每个礼拜给自己放纵一次的机会，吃一块芝士蛋糕或者一盒巧克力冰淇林，以免忍耐太久反而在瞬间爆发之下大吃大喝，还没来得及瘦下来反而胖上几公斤就糟糕了。所以每周允许自己放纵一次是非常有必要的哦，当然你不能吃太多，满足一下自己味蕾的触感就OK了。
8、采用中午吃减肥餐的方式
坚持在中午的时候吃减肥餐，或者喝上一盒脱脂牛奶，配上一个鸡蛋，还有一个苹果或者橙子之类的水果。早餐也罢晚餐也罢，都必须坚守正常进食和七分饱原则，并且甜食是严重禁止的哦。对于油脂摄入量控制好了，身体自然减少许多产生赘肉的机会。
红薯减肥餐给你美味好享瘦
红薯含有丰富的纤维素，能有很强的饱腹感，吃了不容易感到饿，可以有效的控制住过旺的食欲。
据测定，每100克红薯含脂肪仅为0.2克，是大米的1/4。因此，红薯不仅含有均衡的营养成份，还是低热量、低脂肪食品中的佼佼者。
而且，红薯味道好，不管是蒸、煮，或者是熬成红薯粥，都相当可口香甜，减肥也可以减得很享受。下面小编给您推荐5款红薯减肥套餐：
一、咸味红薯饭
材料：红薯1斤、米半斤、葱屑2大匙、油1匙、盐1/2大匙。
烹调步骤：
1、红薯洗净、切成块状，沥干水份;
2、在炒锅里加入油，把红薯放在锅里翻炒至香加入盐;
3、再加入适当的水，然后把米饭倒在红薯上，小火焖熟即可。
二、红薯粥
材料：新鲜红薯250克，大米100克。
烹调步骤：
1、将红薯(以红皮黄心者为最好)洗净，连皮切成小块;
2、加水与米同煮稀粥即成。
三、红薯泥
材料：红薯500克，猪油25克。
烹调步骤：
1、选红心红薯洗净、去皮，上笼蒸或煮熟，取出压成泥;
2、锅内下油烧热、放入苕泥，翻炒至水汽将干时，再加油继续炒至苕泥呈鱼子状时，快速炒匀即成。
四、麦仁红薯汤
材料：新鲜红薯250克，麦仁100克。
烹调步骤：
1、一小碗麦仁隔夜泡好，麦仁的表皮很硬，要泡得久一些;
2、将泡好的麦仁放入压力锅，也可以先蒸来了煮，压力锅来得快，不过也得加多多的水，大火20分钟;
3、沸腾后就可以加入红薯块，三两分钟就好;
4、出锅前加入适量冰糖，开锅的时候麦仁的香甜味扑鼻而来。
五、红薯芝麻浓汤
材料：红薯1斤、洋葱(切薄片)1/4个、高汤400毫升、牛奶100毫升、油1/2大匙、盐、胡椒各少许、黑芝麻适量。
烹调步骤：
1、把红薯去皮，切成3厘米的长条放入水中;
2、将黄油放入锅中，放下洋葱用中火炒软，加入红薯，炒至半透明;
3、加入高汤，用微弱的中火煮，等红薯一变软，取出一小部分作装饰用，将剩下的放入容器中捣碎，加入牛奶、盐和胡椒;
4、倒入器皿中，放上装饰用的红薯和黑芝麻。