儿童上火对症食疗
儿童上火对症食疗
眼下气温越来越高，不少宝宝都出现了焦躁不安、口气大、眼屎多、大便干的情况。长辈们一看都认为这是“上火”了，赶紧喝点凉茶。专家提醒，儿童常见的“上火”表现有肺火、肝火、心火、胃火等多种。虽然都是上火，原因却不一样，因此采用的调理方法也不一样，并不都是一杯凉茶能了事的。
分清“火”型对症食疗
在中医看来，小孩子属于“纯阳之体”，体质偏热，因此也更容易上火。但并非宝宝一上火就要喝凉茶解决，应弄清楚孩子上的是什么火。
经过了一个春天的肝气升发，升发过了就会造成肝火旺。成年人肝火旺表现为脾气暴躁，其实宝宝也不例外，比如有的宝宝哭个不停，有的宝宝动不动就发脾气，都是肝火旺盛的表现。此外，有的宝宝有眼屎多、睡眠不安稳等症状。此时可以适当给孩子吃一些偏凉的食物，如菊花、夏枯草茶等。
宝宝的肺火旺则表现为鼻塞、咳嗽、流鼻涕等。早晚温差大，宝宝本身脏腑功能较弱，饮食不节制，水分摄入较少，增减衣服不及时等，也是引发肺火旺的常见原因。去肺火应该清淡饮食、多喝水，可以煲些雪梨瘦肉水或金银花水给孩子喝。
宝宝的脾胃较弱，胃火也十分常见。吃了易致上火的食物外，吃得过多，也容易出现胃火，出现口干、口臭、便秘、大便干结等。要灭胃火最好通过饮食来调节，饮食清淡，多吃青菜，可以捏捏脊给孩子按摩降胃火。
不能随便喝凉茶
孩子上火，不少家长都会给孩子喝凉茶。
专家表示，孩子上火还是建议多从饮食起居方面进行调节，而不建议盲目通过凉茶降火。先不说下火要辨证而行，过多地喝凉茶也容易伤害孩子娇嫩的脾胃，导致腹泻等问题。
朝阳医院营养科营养师宋新指出，凉茶能消暑降火，但其性味偏寒凉，大量地喝会使人体脏腑的阳气发散，导致脾胃等器官的功能失调。尤其是仍在生长发育期的儿童，由于脾胃调节功能较差，对外来药物的寒凉刺激不能及时调整和适应，更容易损伤脾胃阳气，影响消化吸收，甚至让孩子出现腹痛腹泻。所以，儿童即使饮用凉茶也不宜过多、过快、过凉。
注意日常饮食
专家表示，孩子上火除了针对性的“食疗”之外，家长应该保证宝宝饮食结构的合理和均衡，如多吃些清火蔬菜，如白菜、芹菜、莴笋、茄子等。要忌辛辣、油腻、高热量的食物，少吃大葱、辣椒、胡椒等辛辣食物;肉类、巧克力以及油炸类等热量高的食物也应少吃。还可以做一些去火汤，如绿豆汤、荸荠丸子汤等。
同时，要培养宝宝喝白开水的习惯。
如果宝宝的“上火”情况比较严重，建议尽快到医院就诊，在医生指导下选用适合宝宝的清热降火药。
春来“上火”因不同对症食疗效果好
古人称为“种生”的豆芽最适合春季吃，能帮助五脏从冬藏转向春生。豆芽还具有清热的功效，有利于肝气疏通、健脾和胃。以绿豆芽为例，其每百克热量仅18千卡，具有清热利水功效。虽然豆芽菜性寒味甘，但功效不同。绿豆芽容易消化，具有清热解毒、利尿除湿的作用，适合湿热郁滞、口干口渴、小便赤热、便秘、目赤肿痛等人群食用。黄豆芽健脾养肝，其中维生素B2含量较高，春季适当吃黄豆芽有助于预防口角发炎。黑豆芽养肾，含有丰富的钙、磷、铁、钾等矿物质及多种维生素，含量比绿豆芽还高。豌豆芽护肝，富含维生素A、钙和磷等营养成分，蚕豆芽健脾，有补铁、钙、锌等功效。对春燥最安全的方法是选择药膳进行食疗。但春燥有温燥和凉燥之分，应该对症灭“火”才是。
凉燥型 凉燥多发于初春季节，是燥邪与风寒之邪相结合侵袭人体的结果。病人症状有干咳、少痰或无痰、鼻咽干燥、喉痒，兼有恶寒发热、头痛无汗等症。可用芝麻红糖粥食疗。取芝麻50克，粳米100克，红糖适量。先将芝麻炒熟，研成细末。粳米煮粥，待粥煮至黏稠时，拌入芝麻红糖稍煮片刻即可食用。此粥气香味美，适用于肝肾不足、头昏目花、肺燥咳嗽等症。
温燥型 表现为干咳、口干、痰少而粘连成丝，不易咳出，甚至咳而胸痛，痰中带血，并伴有鼻塞头痛、畏寒身热。它是燥邪与风热之邪相结合而成，食疗宜用板栗冰糖粥。取板栗仁50克，粳米100克，冰糖适量。将板栗仁切碎与粳米一同放入锅内，加适量清水煮粥，待粥煮至黏稠时，放入冰糖调味即可食用。此方具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血的作用，适用于胃纳不佳、脾胃不健、腰膝软痛、四肢乏力、多梦失眠、夜尿增多等病症。
此外，还应注意多吃蔬菜、水果，忌吃辛辣食物，多饮水，促进体内“致热物质”从尿、汗中排泄，达到清火排毒的目的。春天防治“上火”还要注意生活规律，劳逸结合，适当休息，才能保障肌体的平衡，提高免疫力。
必要时可在医生指导下服用牛黄上清丸、三黄片、青果丸等清火药物。对清火药的使用要慎重，绝不能见了清火药就吃，这种不管用再吃那种，那样会吃出病来，务必遵照医生辨证施治，对症下药。
肺火的症状及对症食疗
一、肺的实火有哪些症状
肺火同样有实火和虚火。中医把火和热通常是用在一个地方，火热也是连起来说的，有的说肺火，有的说肺热。
对于肺火的实火来讲，它有症状是比较好辨认的，通常是和感冒同时发生。一般感冒了以后，有的人会咳嗽，还会咳痰，只要一有咳嗽、咳痰我们就会想到肺有了问题。上几讲堂提到，心火往舌头上看，肝火往眼睛上看，胃火往牙上看。那肺火该哪不舒服了?嗓子。好多人感冒以后，不流鼻涕，也不打喷嚏，首先上来就是嗓子疼，肺火先在前面了，之后就是流鼻涕，咳嗽。一咳嗽就想到咳痰，痰有清的，有白色的，有黄的，如果咳痰是黄色的、嗓子疼、口渴、大便干燥，又喜欢吃凉的，这个时候是肺有实火了。还有的人嗓子没疼，没咳，但是鼻子上冒小痘痘，要么起个疖子，要么鼻子发红，这个时候也是肺火的一个表现。
二、吃什么可以清肺的实火
对于肺火，食物调理该吃什么?很多人咳嗽了，说吃白萝卜，有的吃枇杷等等，都不正确，该吃百合。鲜百合一瓣一瓣的，像蒜一样一头一头的，把瓣掰开，掰3、4瓣蒸着吃或者煮在粥里吃都可以，这是比较麻烦的吃法。还有比较简单的，吃罗汉果，很多人都知道咳嗽应吃罗汉果，但不知道该什么时候吃。罗汉果泡水喝，到了晚上把它的肉吃掉，罗汉果的肉有点甜也有点酸，泡了一天以后再吃就很好吃了，不是特甜。
如果肺火比较重，又没有时间食物调理，可以吃羚羊清肺丸，还可以买夏桑菊冲剂服用。
冬季感冒要对症食疗
感冒是冬天的常见病。得了感冒后的饮食原则是：选择容易消化的流质饮食，如菜汤、稀粥、牛奶等;多吃含维生素C、维生素E及红色的食物，如西红柿、葡萄、枣、橘子等。
针对不同种类的感冒，最好采取不同的饮食原则：风寒感冒宜多吃发汗、散寒食品，如辣椒、大蒜、豆腐、鲜生姜加红糖水等，祛除寒气。美国最新研究指出，鸡汤能帮助人赶走流感，因为它可以将病毒排出体外。
风热感冒宜多吃有助于散热、清热的食品，如绿豆、萝卜、白菜根、薄荷、茶叶、杨桃等。适量地生吃一些梨，或用鲜梨汁与大米煮粥，趁热食用，疗效也很好。表里两感型感冒可多喝酸性果汁，如山楂汁、猕猴桃汁、红枣汁、鲜橙汁、西瓜汁等，以促进胃液分泌。
胃肠型感冒可喝点菊花、龙井茶，或用绿豆加红糖代茶饮。同时，要多吃富含钙、锌元素及维生素的蔬菜水果，如萝卜、梨、猕猴桃、柑橘及各种蘑菇等来缓解症状。
对症食疗摆脱亚健康
1、亚健康表现之心病不安，惊悸少眠：
多吃含钙、磷的食物。含钙多的饮食如大豆、牛奶(包括酸奶)、鲜橙、牡蛎;含磷多的如菠菜、栗子、葡萄、土豆、禽蛋类。
2、亚健康表现之神经敏感：
适吃蒸鱼，但要加点绿叶蔬菜。吃前先躺下休息一会，松弛紧张的情绪;也可以喝少量红葡萄酒，帮助肠胃蠕动。
3、亚健康表现之头胀头疼：
嚼些花生、杏仁、腰果、核桃仁等干果，因为它们富含蛋白质、维生素B、钙、铁以及植物性脂肪。
4、亚健康表现之眼睛疲劳：
可在午餐时食用鳗鱼，因为鳗鱼含有丰富的维生素A。另外，吃韭菜炒猪肝也有效。
5、亚健康表现之倦怠无力：
吃坚果，就是吃花生、瓜子、核桃、松子、榛子，香榧更好。它们对健脑、增强记忆力有很好的效果。
6、亚健康表现之心理压力过大：
尽可能多摄取含维生素C的食物，如青花(美国花柳菜)、菠菜、嫩油菜、芝麻、水果(柑、橘、橙、草莓、芒果)等。
7、亚健康表现之脾气不好：
吃牛奶、酸奶、奶酪等乳制品以及小鱼干等，都含有极其丰富的钙质，有助于消除火气;吃芫荽，能消除内火。
8、亚健康表现之记忆不好，丢三落四：
应补充维生素C及维生素A，增加饮食中的蔬菜、水果的数量，少吃肉类等酸性食物。富含维生素C及A的食物主要有：辣椒(新鲜的，绿色和红色都行)、鱼干、竹笋、胡萝卜、牛奶、红枣、田螺、卷心菜等，绿茶中也含有维生素A，每天喝一杯(加水2次)对改善记忆力也很有好处。
怀孕了上火应该怎么办
如果上火一味用我们平时的凉性食物(比如凉茶、莲子心、绿豆等)去火,对于女性，尤其是孕妇并不都适宜，原因是：
1、“上火”的“火”分实热和虚火，在食补以前一定要弄清楚自己到底是上的哪种“火”，一般来说男性比较多实热，女性容易多虚火。而且还要弄清楚上的这个火是什么样的火，比如是肺热，是胃热，还是心火，这样才能对症食疗。
2、尽管女性多虚火(可用滋阴去虚火的食物，绝对不能用去实热的食物或药物)，但是也有实热的时候。所以女性在有实热的时候特别要注意的是：去实热的凉性大的食物或药物(比如凉茶，莲子心)都比较容易损伤阴气，在以这些食物食疗时一定要注意食用其他食物来养阴，这样才能达到食疗的真正效果。所以女性在有实热时，最好以不容易损伤阴气的食物比如绿豆水，菊花茶来进行食疗。
3、孕妇由于血旺，一般上火都是实热，切记不能用凉性大的食物食疗，多喝凉性蔬菜汤，绿豆水就很好。
4、容易上虚火，一般由于血虚气虚，容易阴虚火旺，虚火是不能够用去实热的食物或药物，否则体质会更加虚弱，这时候就更加需要弄清楚自己身体状况(如是肝肾阴虚，血虚还是气虚等)，对症食补才有效。
儿童用药把握五大原则
原则1：用法用量要精准
不论是药品的使用时间、频率，还是次数、用量等，都需要父母严密管控。一旦超出剂量，就容易引发中毒，而剂量过少则不易达到疗效。因此，针对小儿用药，要达到用量精准的目的，还要考虑剂型与小儿服用的方便性、接受度等问题。
原则2：早预防、早治疗
妈妈要成为孩子的第二个医生，多了解孩子的生理特性，有针对性地对小孩易患的疾病做到早预防，早治疗。小儿上火，是年轻父母经常忽视的常见疾病，它一般表现为大便干结，小便黄赤，口舌长疮或者爱哭闹等症，很多家长往往会忽视治疗，殊不知儿童上火不加以控制治疗，往往会引发扁桃体炎、咽炎、肺炎、感冒发烧等症。治疗儿童上火，市面上有很多小儿七星茶等专门针对儿童上火的中成药，药材大多选用药食同源的材料，药性安全温和。
原则3：尽量不混合用药
某些药物与乳制品相结合后会导致药效降低，因此不建议把药物加入牛奶中食用，此外，葡萄柚汁会让药物的剂量相对变高，也建议避免并用。
原则4：推荐使用中药
婴幼儿脏器娇嫩，发育不完全，适合使用药性温和、刺激少、副作用小的药物。大多中药都具备这个特性。并且随着中药技术的发展，在服用方法、口感、剂型上都比较适合小儿使用。如小儿经常感冒发烧，可使用感冒灵冲剂、小柴胡等;拉肚子，可使用保济口服液;上火了，可考虑使用小儿七星茶等。
原则5：必要检查避免误吃
(1)药物种类是否正确。(2)是否标示有特殊注意事项。(3)是否仍在保质期。(4)药量是否正确无误。(5)大人双手是否清洗干净。
冬天上火吃什么好 冬天上火要对症食疗
肺火旺主要症状表现为干咳无痰，痰中带血，咽喉疼痛，盗汗等，出现这样的上火症状时要多喝水，可以用川贝和梨子一起炖煮食用，川贝可以清热润肺，用于肺热燥咳，干咳少痰等症，梨子也有生津润燥的功效。
心火分虚火和实火两种，虚火症状表现为低热盗汗，心烦口干;实火症状则有反复口腔溃疡，小便短赤，心烦易怒等症状表现，平时可以用赤小豆和粳米一同煮粥，每天早晚服用，能起到降火的功效。
胃火也有虚火和实火之分，虚火有轻微咳嗽，便秘，腹胀，舌红少胎等症状表现，实火则变现为上腹不适，口干口苦，大便干硬。胃火旺的人群可以用新鲜莲藕榨汁加蜂蜜调匀内服，每天服用两次，连续多天服用，可以起到润胃凉血败火的功效。
肝火旺的症状主要表现为头痛，面红目赤，口干咽痛，尿黄便秘等。肝火旺的人群每天用菊花泡茶饮用，具有很好的清肝明目功效，而且要注意忌辛辣食物，忌喝酒。
治疗胃痛的对症食疗法
大枣500克，生姜120克。
鲜紫苏叶10克，生姜3块，红枣15克。
红枣12粒，山药约300克，桂圆肉两大匙，砂糖1/2杯。
猴头菌100克，母鸡1只(约750克)，黄芪、党参、大枣各10克，姜片、葱结、绍酒、清汤、淀粉各适量。
白胡椒30至50粒，猪肚1个，食盐、料酒、味精各少许。
羊腩肉750克，白萝卜500克，香菜、盐、鸡精、料酒、葱、姜、胡椒粉适量。
方法/步骤
一、大枣生姜汤:大枣500克，生姜120克。将生姜洗净、切片，与大枣同煮至熟。每日服3次，每次用原汤炖热，吃大枣10余枚，姜1～2片，饭前、饭后吃均可。数次后煮枣汤渐甜，每次服此汤更好。大枣能健脾温胃补血大枣生姜汤。
二、紫苏、生姜红枣汤 ：鲜紫苏叶10克，生姜3块，红枣15克，先将红枣放在清水里洗净，然后去掉枣核，再把姜切成片。将鲜紫苏叶切成丝，与姜片、红枣一起放入盛有温水的砂锅里用大火煮，锅开以后改用文火炖30分钟。然后将紫苏叶、姜片捞出来，继续用文火煮15分钟。此汤具有暖胃散寒、助消化行气的作用。
三、桂枣山药汤 ：红枣12粒，山药约300克，桂圆肉两大匙，砂糖1/2杯。红枣泡软，山药去皮、切丁后，一同放入清水中烧开，煮至熟软，放入桂圆肉及砂糖调味。待桂圆肉已煮至散开，即可关火盛出食用。山药具有补脾和胃之功能;桂圆、红枣有益气血、健脾胃的作用。
4四、参芪猴头炖鸡 ：猴头菌100克，母鸡1只(约750克)，黄芪、党参、大枣各10克，姜片、葱结、绍酒、清汤、淀粉各适量。 将猴头菌洗净去蒂，发胀后将菌内残水挤压干净，以除苦味，再切成2毫米厚片待用。把母鸡去头脚，剁方块，放入炖盅内，加入姜片、葱结、绍酒、清汤，上放猴头菌片和浸软洗净的黄芪、党参、大枣，用文火慢慢炖，直至肉熟烂为止，调味即成。 功效是：补气健脾养胃。
对孕妇而言，燕窝吃了上火吗？
“上火”的“火”分实热和虚火，在食补以前一定要弄清楚自己到底是上的哪种“火”，一般来说男性比较多实热，女性容易多虚火。而且还要弄清楚上的这个火是什么样的火，比如是肺热，是胃热，还是心火，这样才能对症食疗。
哺乳期的妈妈容易上虚火，一般由于血虚气虚，容易阴虚火旺，虚火是不能够用去实热的食物或药物，否则体质会更加虚弱，这时候就更加需要弄清楚自己身体状况(如是肝肾阴虚，血虚还是气虚等)，对症食补才有效。
燕窝的营养成分很容易被人体的肺、肾和胃部吸收。对于气血和内脏都有良好的调理作用; 燕窝的滋补不会导致燥热，或者过于滋润引起的粘腻，是中药中最平和、最美味、属性不偏寒或偏热的滋补佳品。当然适合所有怀孕或哺乳期上火的妈妈服用。
孕妇怀孕期间很容易上火，如果再吃点容易引起上火的食物，无疑就是火上浇油，所以，孕妇最好是少吃让人上火的食物。虽然燕窝当成补药来吃非常棒，但是人们经常把它当做热性食物对待，这是完全错误的，孕妇吃是非常合适的。
对症食疗防治近视
1.枸杞鲫鱼汤(中医验方)
主治：近视眼，视物模糊。
配方：鲫鱼一尾(约2000克)，枸杞10克。
用法：将鲫鱼洗净去内脏，和枸杞一起煮汤，吃肉饮汤。
按注：一方用白鱼或其他鱼代鲫鱼也可。
2.牛奶鸡蛋饮(民间方)
主治：近视眼。
配方：鸡蛋1只，牛奶1杯，蜂蜜1匙。
用法：将鸡蛋打碎，冲入加热的牛奶中，用小火煮沸，鸡蛋熟后待温，再加蜂蜜服食。
3.猪肝蛋汤(民间方)
主治：近视眼。
配方：猪肝150克，鸡蛋1只。
用法：将猪肝洗净切片，入锅内加油煸炒，烹黄酒，加水煮沸，打入鸡蛋，加盐少许，服食。
4.银杞明目汤(民间方)
主治：肝肾两虚之近视。
配方：银耳20克，枸杞20克，茉莉花10克。
用法：上述各味水煎汤饮，每日1剂，连服数日。
5.枸杞炖猪肝(中医验方)
主治：近视眼，迎风流泪。
配方：枸杞子20克，猪肝300克，食油、葱、姜、白糖、黄酒、淀粉各少许。
用法：用猪肝洗净，同枸杞放入锅内，加水适量煮1小时，捞出猪肝切片备用。油锅烧热，葱、姜炝锅放入猪肝片炒，烹白糖、黄酒兑入原汤少许，收汁，勾入淀粉，汤汁明透即成。
6.醒目汤(中医验方)
主治：近视眼。
配方：枸杞10克，陈皮3克，桂圆肉10个，蜂蜜1匙。
用法：将枸杞子、陈皮放在纱布内扎好，然后与桂圆肉一起，放在锅内，加水适量，煮沸半小时后，取桂圆肉及汤，并加蜂蜜，当点心吃。
7.羊肝粥《中医脏器食疗学》
主治：肝血不足所致的近视、目昏等症。
配方：羊肝一具，葱子30克，大米30克。
用法：将羊肝切细，大米淘净。先将葱子水煎取汁，加羊肝、大米煮为稀粥。待熟后调入食盐适量服食。
8.猪肝羹《圣惠方》
主治：血不养肝，远视无力。
配方：猪肝125克，葱白15克，鸡蛋1个，豉汁适量。
用法：将猪肝切成薄片，葱白去须根，切成短节，入豉汁中作羹，临熟，将鸡蛋打破，混匀蛋白蛋黄，入汤内成羹，单食或佐餐服食。
9.桂杞山萸眼(中医验方)
主治：近视。
配方：桂圆肉15克，枸杞子15克，山萸肉15克，猪(牛、羊)眼1对。
用法：猪眼洗净加桂圆肉、枸杞、山萸肉隔火炖服之。
10.菠菜猪肝汤(民间方)
主治：血虚视力减退。
配方：菠菜125克，猪肝125克，熟猪油、生姜、葱白、清汤、食盐、水豆粉、味精各适量。
用法：菠菜洗净，在沸水中烫片刻，脱去涩味，切段，将猪肝切成薄片，与食盐、味精、水豆粉拌匀，将清汤浇沸，加入洗净拍破的生姜、切成短节的葱白、熟猪油等。煮几分钟后，放入拌好的猪肝片及菠菜，至肝片、菠菜煮熟即可，佐餐常服。
宝宝上火对症治疗
(1)、不能等到万不得已才开始用药
宝宝刚开始出现上火症状时，给宝宝多喝白开水很重要，另外也可尝试用甘草、菊花、金银花等植物熬水喝。这个时候加入药物成分或许效果会更好些，有些人认为“是药三分毒”，对药敬而远之，这是不对的。
儿童上火会引起宝宝抵抗力下降，是体内潜伏的病因，需要得到及时的治疗。而且孩子上火常会引发扁桃体炎、口角起疱、便秘、小便发黄、不肯吃饭、烦躁不安、眼屎增多等状况，影响生长发育。
因此宝宝上火要及时用药，而且在药物选择上要注意勿用成人药物，即使是份量减少一些也不行。儿童由于脏器娇嫩，器官发育尚未成熟，直接用成人药会严重伤害儿童的肠胃功能，可能造成肠胃菌群失调;成人用药减少的份量难以科学掌握;成人药品中的部分成份不适合儿童，儿童必须慎用。
(2)培养孩子良好的生活习惯
现在的孩子都宠着惯着，多数都有挑食、偏食的习惯，这就需要父母平时多纠正孩子的这种不良习惯。平日里让孩子多喝水，多吃清火去热的蔬菜瓜果，少吃易上火的食物。在起居上要培养宝宝午睡的习惯，保证足够的睡眠，因为睡眠不够或是睡眠质量不好，会造成肝火上升。孩子在良好习惯的熏陶下和舒适的环境中才能健康的成长。
对待宝宝我们切不可掉以轻心，一切都是为了宝贝，父母们就要多用点心去呵护。