老酸奶常温下能放多久

老酸奶常温下能放多久

老酸奶常温下可以保存2个小时左右。

老酸奶，也就是炒酸奶，一般都是现做的，食材都是比较新鲜的，时间一常就容易腐坏，所以老酸奶不做保鲜处理只能保存两个小时左右。

桑葚常温能放多久

根据实际情况而定。

桑葚常温下可以放多久，主要看桑葚的状态以及保存的方式而定，一般要是新鲜的桑葚，那么只能放3-5天左右，时间一长很容易发生变质，尤其是温度较高的情况下，更加容易变质。

但要是干桑葚，常温下就可以保存比较长的时间，将其放在袋子中密封保存，一般可以放置1-2个月左右的时间，甚至可能会更加长。

喝老酸奶能减肥吗

普通酸奶属于先发酵后灌装;但是老酸奶就不一样了，它属于凝固型。就营养方面来说，老酸奶的蛋白质和脂肪含量可能会相对较高一些。那么喝老酸奶能减肥吗?

喝老酸奶能减肥吗 关于喝老酸奶能减肥吗这个问题，小编要告诉您的是老酸奶中含有多种氨基酸、乳糖、乳酸、酶等元素，在优化胃肠道环境等方面是相当有利的。所以喝老酸奶能减肥。

那么我们已经知道了喝老酸奶能减肥吗这个问题的答案，有的MM可能还是对于老酸奶的减肥原理不是很清楚。这里小编要告诉大家老酸奶中含有大量的活性乳酸菌，在调节体内菌群平衡等方面相当有效。其次，老酸奶还能促进胃肠蠕动，从而能在一定程度上缓解便秘的症状哦。

揭秘“老酸奶”和酸奶的区别

在很多人看来浓稠的牛奶营养价值更高，酸奶也一样，为了顺应市场需求，很多厂家开始生产“老酸奶”。对比“老酸奶”和普通酸奶你会发现，普通酸奶的状态介于乳状和液体状之间，而“老酸奶”则是标准的膏状物质。那么“老酸奶”和普通酸奶有什么区别呢?对此我们做出了详细调查!

走进超市你会发现蒙牛、卫岗、伊利、君乐宝等多个乳品品牌都推出了老酸奶。有的老酸奶货架上已经销售一空。超市工作人员说，老酸奶一直卖得不错，虽然有些价格卖到5元多一杯，但购买者依然络绎不绝。

一般一杯150克左右的老酸奶价格多在四五元。一杯138克老酸奶售价为5.8元，一杯普通杯装酸奶100克2.2元，折算起来，前者价格相当于后者的两倍多。

“更加原生态，含有的营养更高，一杯老酸奶的营养价值就相当于两三杯普通酸奶”。是老酸奶价格高的原因，真的是这样吗?

随机挑选了同一个品牌的普通“酸牛奶”以及“老酸奶”。在配料栏中，两种酸奶中白砂糖、菌落名称都一样，只是食品添加剂一项中，“老酸奶”比普通酸奶多了果胶以及一种甘油酯。

瓶身上标注的每100克酸奶的营养成分中，两种酸奶的蛋白质、脂肪以及钠的含量完全相同，只是“老酸奶”的“能量”和“碳水化合物”稍高。除此之外，瓶身上标注的其他信息，诸如贮存条件和保质期，也都完全相同。

其实市面上的所谓“老酸奶”其实是一种商品名称。不少老酸奶采取的并不是传统制作的凝固型酸奶的工艺，而是商家新推出的一种概念和产品形式。

老酸奶之所以特别黏稠，主要是添加了增稠剂的缘故，“纯粹的酸奶要达到这么浓稠，每100克产品中乳蛋白含量需达到10克以上，而它的配料表中表示只有3克左右。”

营养专家这样告诉我们：“奶制品的营养主要是指蛋白质和钙，老酸奶蛋白质含量与普通奶制品一样，说明它并不比其他产品更有营养。其实，添加剂多了并不好，从营养学的角度来讲，我更偏爱普通酸奶。”

所以大家不要以为浓稠的“老酸奶”就比普通酸奶好，浓稠的现象都是食品添加剂的功劳，所以喝酸奶最好的选择还是普通酸奶，千万不要轻易上了商家的当!

酸奶常温下能放多久

冷藏酸奶未开封常温可放2—3天，开封后不要超过2小时为佳。

需要冷藏的酸奶应放置到低温0℃至7℃的环境中，这样酸奶中的乳酸菌才能够保持活性又不会使酸奶继续发酵，若放在常温下，其内部的乳酸菌会不断繁殖，产生的乳酸增加，会使酸奶的酸度增高，口感变差，而随着放置的时间越长，酸奶中还会滋生细菌导致酸奶变质，因此酸奶未放在冰箱里保存的话，要尽快喝掉。

常温酸奶可以放冰箱吗 常温酸奶能放多久

未开封的常温酸奶保质期最长有6个月，只要保存妥当，在保质期内都可以饮用。但已开封的常温酸奶则要尽快饮用完毕，即使存放在冰箱也不宜超过24小时。

老酸奶好吗

老酸奶是青海地区的传统饮食，已有近千年的饮用历史。据介绍，普通酸奶是先发酵后灌装;而老酸奶属于凝固型，较传统的制法中，必须以鲜奶为原料，将半成品分别灌装到预定包装里，密封后实施72小时的冷藏发酵，制作时间长，保质期相对较短。 2008年，青海一公司推出白底蓝花塑料碗包装的老酸奶制品后，迅速获得消费者的普遍认可，此后，国内多家知名奶企都蜂拥而上争相“模仿”，以致出现东北老酸奶、蒙古老酸奶、北京老酸奶等，呈现遍地开花之状! 当前，老酸奶的制作缺乏统一的标准和规范，市场上的大部分产品除了外观形态的相似外，制作的工艺、口感、营养成分等关键内容缺乏统一的标准。以致于有的网友怀疑老酸奶只是“普通酸奶添加更多的增稠剂”来忽悠消费者。 食品行业本身具有很大的脆弱性。在目前“老酸奶”的混战中，不排除一些杂牌乘虚而入，追求的只是眼前的短期利益。在这种情况下，任何一个突发事件，都会对这个新兴行业造成毁灭性的打击。 传统的老酸奶的发酵是在瓷碗中的，借着炕上的高温形成固态酸奶，酸奶的上层会浮着一层奶皮，喝的时候可以放一些糖来调味。传统的自制老酸奶不含任何添加剂、防腐剂，是真正的健康食品、绿色食品。 老酸奶与一般普通酸奶的区别在于，凝固状态不同，老酸奶为固态，外观如嫩豆腐，口感细腻爽滑需用小勺舀着吃。 目前老酸奶的火热，一方面是因口感上得到了消费者的认可，另一方面，老酸奶的凝固状态，包装盒仿传统的白瓷瓶，都满足了消费者的怀旧心理。 老酸奶口感更酸一些，虽然对调节肠道有一定的好处，但是越酸的东西对牙齿的腐蚀性越强，吃完后一定要记住漱口。

老酸奶可以放多久 老酸奶常温下可以放多久

老酸奶打开后大约可以存放1到2个小时。

建议打开后即刻吃掉。如果放的时间长了,会滋生出来很多的细菌,进而造成酸奶变质,吃了会导致拉肚子的。

常温酸奶的菌还有活性吗 常温酸奶和酸奶有什么不同

根据是否经过杀菌热处理，可以把酸奶分成低温活菌酸奶和常温杀菌型酸奶。二者最大的区别在于是否含有活的乳酸菌，其他营养成分差别不大，都含有蛋白质、钙和维生素。如果想获得乳酸菌带来的益处，就选择低温活菌酸奶。低温酸奶买来后需要冷藏，而且保存时间越长，活菌数就会越低，如果放在室温下保存，活菌数下降得更快，因此低温酸奶最好吃新鲜的。通常保质期不到一个月的是低温酸奶。保质期在3～6个月的一般是常温酸奶。常温酸奶在出厂之前，乳酸菌就被杀死了，所以不需要冷藏。常温酸奶和低温酸奶的营养成分差别不大，适合没有冷藏条件的人群饮用，例如大学生、民工、外出旅游的人等，对于怕凉不想喝冷藏的酸奶的人，常温酸奶也是个不错的选择。

老酸奶跟一般酸奶有什么区别

老酸奶跟一般酸奶有什么区别。老酸奶不知道从什么时候开始走进人们的视线，有时候在下班的路上会看到有专门的小贩卖老酸奶，而在超市里我们发现老酸奶比一般的酸奶还要贵一些。这老酸奶到底是什么?营养价值比一般酸奶更高吗?老酸奶好吗?

老酸奶是一种长得像嫩豆腐、需要用勺舀着吃的碗装的奶制品。在北京市朝阳区民族园路某超市奶品冷柜前，记者看到，某品牌旗下的“东北老酸奶”正在搞促销，虽然价格比普通酸奶高，仍有不少顾客一口气就拿上了三五碗：“口感细腻爽滑，感觉很怀旧。”

老酸奶跟一般酸奶有什么区别

有媒体统计，不仅是东北老酸奶，最近两个月，先后推向市场的还有青海老酸奶、山东老酸奶、汉口老酸奶、西湖老酸奶等。“采用传统的低温长时发酵技术，实现了酸奶原汁原味、酸甜可口的产品特性。”一家企业这样介绍。

都在酸奶前加了个“老”字，难道这老酸奶就比普通酸奶更健康、更营养不成?

中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员说：酸奶的营养在于蛋白质含量和益生菌数量。好酸奶都必须由优质鲜奶制成，而且蛋白质含量大多在 2.3~3克/100克。所有酸奶在制作过程中也都得添加乳酸杆菌等益生菌，不然没法发酵。因此，即使奶源不同，制作工艺有差别，各种酸奶的营养价值相差也不会太大。

研究员表示，自己也经常购买老酸奶，家人都挺爱吃。目前老酸奶的火热，一方面是因口感上得到了消费者的认可，另一方面，老酸奶的凝固状态，包装盒仿传统的白瓷瓶，都满足了消费者的怀旧心理。

“老酸奶口感更酸一些，虽然对调节肠道有一定的好处，但是越酸的东西对牙齿的腐蚀性越强，吃完后一定要记住漱口”，研究员提醒。

酸奶常温下能放多久 吃不完的老酸奶要怎么保存

建议把吃不完的老酸奶放在冰箱冷藏保存，冰箱低温可以减缓细菌的繁殖速度，从而延长老酸奶的食用期限。

固态老酸奶营养价值与液态酸奶无异

老酸奶和普通液态酸奶相比，到底有何区别?记者对比了同一品牌的老酸奶和液体酸奶的营养成分表发现，每100克成分中两者的蛋白质、脂肪含量几乎相同，只是老酸奶的能量、碳水化合物和钠的含量稍高，钙的含量略低。而通过对比配料表，可以看出老酸奶的配料中多了果胶、明胶等配料成分。

业内人士指出，发酵乳分为两种，一种是搅拌型，一种是凝固型。液体酸奶属于搅拌型，老酸奶属于凝固型。老酸奶和液体酸奶的营养成分相同，区别在于加工工艺不同：液态奶是先发酵再灌装，而老酸奶是先灌装再发酵，在呈现形式上就像水和冰的区别一样。而对于老酸奶配料中的果胶、明胶等配料元素，业内人士表示这类物质通俗讲就是增稠剂，一般经过天然发酵的酸奶稠度没这么高，老酸奶之所以会呈现出固态膏状形式，是和添加了增稠剂有关。

樱桃常温能放几天

在常温状态下保存樱桃，可以存放三到七天左右。

不过在存放时要注意樱桃的透气性，不能把它存放在塑料袋或者保鲜盒等密封性强的容器中，最好用纸盒来存放大樱桃，这样它发生变质的时间相对会晚一些。