紫贝菜

• 紫贝菜的做法

  蒜蓉紫贝菜半野生蔬菜，食用嫩梢，叶片润滑、茎部爽口，具补血、消炎，治疗经痛、血气亏、支气管炎等功效。做法：1.把紫贝菜洗净，剁好蒜蓉。2.用蒜蓉先爆香油锅，倒入紫贝菜炒熟，加上调味料即可。绿豆芽炒紫贝菜 紫贝菜300克，胡萝卜30克，绿豆芽100克，蒜茸少许，葱段2根。盐1茶匙，白糖少许，生粉少许，茨汤1汤匙，麻油半茶匙，鸡油1汤匙。1、紫贝菜洗净，每棵取顶叶2--3片;将调味料与茨汤拌匀。2、鸡

• 紫贝菜的营养价值有哪些

  紫贝菜也叫特菜紫背天葵，其嫩枝叶可作蔬菜食用，脆嫩可口，还具有菊科类植物的特殊清香，风味独特。其实，紫背菜除了可供食用外，还具有良好的药用保健功效，有凉血、去虚火的功效。紫贝菜是一种很好的营养保健品，它富含造血功能的铁素、维生素A原、黄酮类化合物及酶化剂锰元素，而且具有活血止血、解毒消肿等功效，对儿童和老人具有较好的保健功能。在我国南方一些地区更是把紫背菜作为一种补血的良药，是产后妇女食用的主要蔬

• 怀孕能吃紫贝菜吗

  可以吃的。但是要注意烹调时避免使用红花油、葵花油虾、蟹最好不要吃，因为可能加剧荷尔蒙失调的情形。猪肝有破血之效，会打散子宫内的废血;但因怀孕时期子宫内并无废血，故反易造成早期流产。生冷食物例如生菜沙拉、生鱼片、冰的饮料及水果等，虽然产前需亦凉补，但生菜类、生鱼片因未经过煮熟杀菌，容易造成腹泻的状况，且冰冷的食物会影响呼吸的器官，造成宝宝过敏体质。太咸、太辣、烤焦及油炸的食物太咸、太辣的食物对胎儿太