竹笋鸡肉汤
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竹笋鸡肉汤怎么做好吃
材料：鸡半只、竹笋3根、姜2片、料酒10毫升、盐4克做法：1.鸡清洗干净，剁块，放入锅内汆烫，祛除血水后捞出，冲净。2.另起锅放水烧开，下鸡块和姜片，并淋入料酒，改小火烧15分钟。3.竹笋去壳，清洗干净后切成厚片，放入鸡汤内同煮至熟软(约10分钟)，然后加盐调味，即可熄火盛出。
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竹笋鸡肉汤的功效与作用
竹笋具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃、助消化、消食化积、润肠通便的功效。鸡肉具有温中益气、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。竹笋鸡汤此汤具有开胃消食、润肠通便、润肺、养肾、强身健体和增强抵抗力的功效。鸡肉和竹笋的搭配可以有补气血的作用，还可以有养胃的效果，对于活血化瘀有好处，而且还可以强筋骨。