蒸春饼
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饺子皮蒸春饼为什么硬 饺子皮做春卷皮冷了可以吃吗
可以。饺子皮做春卷皮冷了之后还是可以吃的，并不会对人体健康有很大影响，只是在口感上不如新鲜的好吃，可能会有点干瘪、发硬，而且流失的营养物质也较多，另外，春卷皮冷了之后，存放的时间过长，超过了24小时，是不建议继续食用的，因为此时的春卷皮滋生了大量细菌等有害物质，食用后会刺激人体肠胃，可能会出现腹痛、腹泻等不适情况，对身体健康不利。
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饺子皮蒸春饼为什么硬
饺子皮蒸春饼硬可能有以下原因：1、在制作饺子皮时，和面的水分过少，饺子皮本身发硬，因此做成春饼后会干瘪、发硬。2、饺子皮擀成春饼时，不够薄，因此在蒸饺子皮时，不能很好的使饺子皮发软，春饼就会有所发硬。3、蒸饺子皮时，时间过短，饺子皮吸收的水蒸气不够，内部还没有完全发软，做出的春饼就会发硬。