长豆角

• 长豆角直接炒还是要焯水好 长豆角没熟会中毒吗

  长豆角没熟不会中毒，没熟吃了会中毒的是四季豆。长豆角也叫做豇豆，虽然其中含有少量的皂甙和植物红细胞凝聚素，但是只要加热过，即便没有完全熟，大多数人吃了都是不会中毒的，但是少部分肠胃敏感的人可能会有腹泻的情况出现。而四季豆中含有皂苷和胰蛋白酶抑制物，如果没有熟，吃了后大概率会出现呕吐、腹泻等中毒症状。

• 长豆角怎么做好吃 酸豆角炒肉末

  做法：将300克酸豆角焯水后捞出，冲凉水沥干切小段；150克鲜豆角切段、准备50克五花肉、适量干辣椒、野山椒、葱花、蒜末、姜末各适量，1勺盐、味精、辣椒油各少许，料酒1大勺。油锅入五花肉、蒜、姜、盐、味精、料酒，放入酸豆角和鲜豆角，两种辣椒翻炒熟，洒葱花后，淋入辣椒油即可。功效：促进食欲，提高免疫力。

• 长豆角怎么腌好吃

  要想让自己腌出的长豆角好吃，必须选择鲜嫩的长豆角，在处理时不能去掉两头，另外腌制长豆解的容器和用具全程不能有油存在，最后还有一点，那就是把长豆角腌起来以后，上层要放一个重物，不然后长豆角会浮起来，时间一长就会了出现变质。长豆角腌制方法长豆角腌制时的用料平时腌制长豆角时除了要准备适量的长豆角以外，还需要食用盐、花椒大料以及辣椒等调味料，和一个可以密封的腌菜容器。长豆角的具体腌制方法1、把准备好的食用

• 长豆角的功效与作用及食用方法 健脾利湿

  长豆角性平味甘咸，归脾，胃经，具有理中益气，健脾补肾，和五脏，止消渴，吐逆泄痢，解毒之功效，可主治呕吐，痢疾，尿频，肾虚，遗精等症。

• 长豆角可以生吃吗？吃了会不会拉肚子

  长豆角是可以生吃的，如果你能接受哪种青草的涩味的话。吃2-3根生的长豆角并不会拉肚子，但是吃多了的话有可能会引起肠胃消化不良。 就营养的吸收率而言，长豆角最好还是炒熟或者煮熟后再吃，这样更有利于身体吸收长豆角的营养物质。

• 长豆角腌制方法

  长豆角腌制方法长豆角腌制时的用料平时腌制长豆角时除了要准备适量的长豆角以外，还需要食用盐、花椒大料以及辣椒等调味料，和一个可以密封的腌菜容器。长豆角的具体腌制方法1、把准备好的食用盐和花椒与大料以及辣椒等调味料放一个盆子中，烧一些开水，直接倒入盆中让盐化开，调匀以后降温。2、把长豆角用清水冼净以后，再沥掉水分，等它沥干以后直接放腌菜的容器里面，再把制好的料汁加入腌制，让料汁没过长豆角，最后找一个重

• 长豆角怎么做好吃 豆角虾仁饭

  做法：将200克豇豆洗净切成小丁，2勺虾仁泡软，3朵香菇泡软，足量大米洗净后沥干。热油锅炒虾仁、香菇，下大米继续翻炒，放入豆角和酱油，加入适量水和盐，在电饭锅中煮熟即可。功效：豆角虾仁饭味道鲜美，可以有效益气、补钙。

• 长豆角直接炒还是要焯水好

  长豆角直接炒或者焯水之后再炒都可以，各有优点。1.焯水后炒的好处：长豆角焯水之后，再炒的时候就比较容易熟，不会夹生。而且焯水之后再炒，颜色也比较的翠绿好看，很多饭店都会采用这种做法。2.直接炒的好处：长豆角不焯水直接炒比较方便，省事，不那么浪费水。很多家庭都会采用这个做法，而且对于缺水的地区，也适合不焯水直接炒。

• 长豆角腌咸菜的做法

  1、长豆角腌制前的准备腌制长豆角以前需要先购买新鲜的长豆角，而且选择的长豆角必须要嫩，购买以后回家洗好，再控掉水分备用。另外还要准备一个腌咸菜的坛子，和食用盐以及花椒大料和生姜等调味料。2、长豆角腌制料汁的做法腌制长豆角时，腌制的料汁做法很重，在大家可以把锅中放入清水，然后把准备好的盐和花椒与大料一起放入到锅中，加热烧开，把姜片也放入煮制几分钟，然后关火让它降温，如果想吃酸豆角，可以用淘米水代替清

• 如何种植长豆角

  长豆角主要品种简介扬早豇12主要性状：植株蔓生，生长势强，分枝1～2个，以主蔓结荚为主，在 4～5节开始结荚，花紫色，6～7节以上每节均有花序，结荚集中。嫩荚长圆棍形，荚长约1500px，横径0.8～25px，单荚重19～30g。嫩荚浅绿色，纤维少，味浓，品质佳。每荚有种子15～25粒，种粒肾形，种皮紫红色，光滑，种脐乳白色。早熟种，从播种至始收嫩荚约55天。丰产性好，前期产量高，每667平方米产

• 长豆角的种法

  把买来的长豆角种子选出粒大饱满的种子，只要方放平，一眼观擦就能找到。把挑选好的种子用清水浸透12小时，待豆角种膨大处于待发育状态。准备好长豆角菜畦，只要在没有杂草的基础上弄几条小山丘状即可，最好事先把肥料施好。大约30厘米种上一到两粒长豆角种。大约1到两天就能长出长豆角苗。长豆角苗长出后，由于长豆角藤比较长，要进行搭架子，架子必须牢固，因为豆角长大很沉重而且防止被吹到。每隔1星期施一次大粪肥。豆角

• 孕妇能吃长豆角吗

  孕妇的饮食有很多的禁忌，我们要关系孕妇的饮食。在日常生活中孕妇以及孕妇的家人要掌握一些常见食物的营养知识。知道一些孕妇饮食的原则，这样有利于我们能够更好的护理好孕妇，孕妇可以多吃一些含有膳食纤维的食物，此外孕妇还可以多吃一些含有铁元素的食物。那么孕妇能不能吃长角豆呢，长角豆相信大家都是非常熟悉的，长角豆的作用是非常大的，长角豆不但有工业上面的作用而且还有很高的食用价值和药用价值。长角豆(学名：Ce

• 长豆角生吃会中毒吗

  长豆角生吃是有可能会引起中毒的。生豆角中含有两种对人体有害的物质：溶血素和毒蛋白，这两种物质在成熟的或较老的豆角中最多，而且这两种物质对胃肠黏膜有较强的刺激作用，并对细胞有破坏和溶血作用，严重的还会出现出血性炎症，轻者感到腹部不适，重者出现呕吐、腹泻等中毒症状，尤其是儿童。因此吃长豆角的时候一定要充分加热煮熟，以保证豆角熟透，有害物质就会分解变成无毒物质了。

• 长豆角怎么炒能容易熟

  上述做法，将长豆角先焯水，再炒，是比较容易快速将豆角焯熟的一种方法。做法：首先把锅烧热后，放入适量的油，锅中油到六成热的时候，放入豆角，把豆角炸到皮起皱的时候，捞出来，然后在正常炒。好处：饭店使用这种做法比较多，这样炒出来的豇豆角更加的香、颜色也翠绿，用时更少。但是家庭很少用这种方法，毕竟费油。做法：把豆角切成丝，像土豆丝一样，或者切成颗粒形状。这样做起来，不用过水也不用过油，直接炒就可以了。好处

• 长豆角怎么做好吃 排骨炖豆角

  做法：准备排骨、豆角、老抽、葱姜蒜、料酒、花椒、胡椒粉、糖各适量。先将葱姜蒜爆香，放入糖、老抽炒出糖色，放排骨炒制排骨缩水，然后加烧开的热水没过排骨，放豆角，再放入其他调味料，小火炖10分钟，再放些葱、炖半小时即可。功效：健脾养胃。

• 长豆角的营养价值

  长豆角是夏季的美食，其口感脆嫩，营养丰富，做法多样，深受大家的欢迎。那么长豆角的营养价值有哪些呢?1、含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸，矿物质和维生素含量也高于其他蔬菜;2、含有丰富的维生素B、维生素C和植物蛋白质，能够使人头脑清晰，有解渴健脾、益气生津的功效。3、长豆角中所含的维生素C可以刺进人体抗体的合成，可以提高人体的抗病毒作用，还可以防止急性肠胃炎。4、具有补肾的功效，可充分保证人的睡眠质

• 长豆角怎样做好吃

  蒜去皮拍松，酸辣椒切小段将豇豆和酸豇豆切成10厘米左右的长段小锅入水烧开，下入豇豆，滴入几滴油，焯半分钟左右关火捞出待用锅入油烧热，将肉末炒断生把肉末推到一边，再加入蒜瓣炒微黄色炒出香气再加入生抽、料酒、盐和糖炒匀加入两种豇豆翻炒1-2分钟最后加入剁椒、酸辣椒再翻炒一会儿，出锅前加鸡精拌匀即可

• 长豆角的营养价值有哪些

  1、长豆角中含有大量的热量以及蛋白质，另外碳水化合物和膳食纤维与维生素和矿物质的含量也很高，这些营养成分进入到人体内部以后，可以为身体多个器官提供所必须的营养成分。2、长豆角中的蛋白质与不饱合脂肪酸等物质的含有量特别高，这一点是其他菜品不能超越的，其中不饱合脂肪酸进入人体可以中合人体中多余的脂肪，减少它们的沉积，避免高血脂的形成。3、长豆角还有健脾、解渴除烦以及益气和提高脑动力等多种作用，它产生这

• 长豆角的种法

  把买来的长豆角种子选出粒大饱满的种子，只要方放平，一眼观擦就能找到。把挑选好的种子用清水浸透12小时，待豆角种膨大处于待发育状态。准备好长豆角菜畦，只要在没有杂草的基础上弄几条小山丘状即可，最好事先把肥料施好。大约30厘米种上一到两粒长豆角种。大约1到两天就能长出长豆角苗。长豆角苗长出后，由于长豆角藤比较长，要进行搭架子，架子必须牢固，因为豆角长大很沉重而且防止被吹到。每隔1星期施一次大粪肥。豆角