鱼子酱豆腐
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鱼子酱怎么吃 鱼子酱豆腐
材料：豆腐200克，猪瘦肉50克，蒜苗1根，鱼子酱、生姜、淀粉、食油、香油、蚝油、高汤、食盐、味精各适量。做法：1、将豆腐切成厚片，猪瘦肉、生姜切片，蒜苗切段备用。2、锅中加入适量食油烧热，放入豆腐片炸至两面金黄捞出，沥油备用。3、锅内留底油，放入生姜片爆香，加入肉片煸炒至变色。4、放入炸好的豆腐，注入高汤煮沸。5、然后调入鱼子酱，加入适量食盐、味精、蚝油调味。6、放入蒜苗煮一会儿。7、最后用水淀