玉竹炖鹧鸪

玉竹炖鹧鸪

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    材料:鹧鸪2只,玉竹60克,红枣12枚,生姜4片。做法:1.将鹧鸪判净、斩件;玉竹、红枣洗净。2.把鹧鸪、玉竹、红枣、生姜一同放人炖盅内,加适量清水,加盖,隔水小火炖的2小时,下盐调味即可。功效:养阴滋补。适用于肺胃阴虚;亦可用于肺结核久咳、冠心病等属阴虚燥热等症。但感冒发热、脾虚湿盛者不宜。