鱼香茄条
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鱼香茄条的家常做法大全
做法一：1.将猪里脊切丝。黑木耳用40度温水泡发后洗净切丝。笋切丝。葱姜蒜切末。将肉丝放入碗中，调入水淀粉搅拌均匀后腌制5分钟。将葱末放入碗中，调入酱油，醋，料酒，糖，盐，香油，清水和水淀粉搅拌均匀备用。2.烧热锅后倒入油，待油7成热时候，倒入肉丝煸炒至肉丝变色脱生后，用铲子铲到锅的一侧，倒入蒜末姜末和剁椒，炒出香味后，和肉丝混合。3.倒入笋丝和木耳丝，翻炒2分钟后，倒入调好的汁，由下向上翻炒20
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鱼香茄条的家常做法
鱼香茄条的做法详细步骤1. 茄子去皮，切成3.3厘米长、0.69厘米宽、0.7厘米厚的条;2. 瘦肉切片;3. 木耳用水发好，一切两半;4. 洋葱切块;5. 冬笋切排骨片;6. 红干椒切筷子头大小的方丁;7. 锅内放油加热至七成热时，将茄条蘸一薄层淀粉下油中炸呈金黄色捞出，控净油;8. 另用锅放火上，加底油，随即下葱姜蒜炝锅;9. 然后放入肉片，炒变白色时;10. 再放洋葱、木耳、冬笋、红干辣椒煸