原料：越南米皮(捷尼路超市有卖)、花叶生菜、胡萝卜丝、柿子椒、薄荷叶(必不可少)。 调料：鱼露10克、辣椒酱10、李派林喼汁5克、醋5克、糖5克。做法：1、用70度的水把越南米皮泡软。一开始，时间和手法都不好掌握，在失手泡烂3张米皮的代价后，得出结论，每张需泡约29+1秒钟;2、将看得过去，相对完整的米皮平铺在干净的砧板上;3、依次放适量生菜、薄荷叶、柿子椒条及胡萝卜丝，小心卷起。装盘即可。
越南春卷