油过素
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肝癌的预防 过油过素脂肪肝
从外界摄入过多的富含脂肪、蛋白质、碳水化合物都可能造成脂肪肝。饮食过于油腻，又缺乏运动时，机体无法吸收的脂肪会沉积在肝脏，慢慢演化变成脂肪肝；素食主义者摄入过多的碳水化合物，不吃鱼肉蛋等营养物质时，碳水化合物也会转化为脂肪，堆积在肝脏中，长期以往也会形成脂肪肝。人体需要的能量主要来自三大营养物质——脂肪、蛋白质、碳水化合物，避免脂肪肝最好的方法即为均衡饮食，科学锻炼，适当多摄入高蛋白食物，如：鸡肉