主料：洋姜、猪肉。配料：葱、姜、老抽、盐、糖、淀粉、油、味精、胡椒粉各适量、胡萝卜半个、杭椒一个。做法：1、准备好上述所需食材;2、将洋姜、胡萝卜、杭椒切成片，猪肉也切成片;3、放到容器中加入盐、老抽、少许的淀粉用手抓匀，再入油再抓匀备用;4、把葱、姜切碎;然后锅中入油，加入葱、姜炸香;5、加入肉片炒熟，装出备用;6、将锅重新刷干净，加入少量的油，放入胡萝卜炒一炒，加入葱花炸香;7、放入洋姜和杭椒
洋姜炒肉片