虾皮冬瓜
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虾皮冬瓜
虾皮冬瓜汤既是入夏时滋味清润的家庭靓汤，又是养骨补钙的食疗汤水。同时我们每次烹制清润滋补的汤水时都宜加入一些虾皮。虾皮是广东沿海的特产，且价格便宜又为人们不起眼的食材。然而虾皮是有名的“含钙之王”，对于小儿、妇女缺钙，老年骨质疏松均有特别的益处，还适宜于营养缺乏、生长发育缓慢、身体清瘦、腰酸背痛和骨折病人食用。做法1、水开始冒泡泡时倒入冬瓜和姜片，要小心噢;2、全部倒入的情况，我太贪心了，冬瓜加入
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虾皮冬瓜怎么做
食材主料冬瓜400g虾皮5g辅料油适量盐适量小葱适量姜适量步骤1.备好食材：冬瓜、虾皮、葱和姜。2.冬瓜切片，虾皮漂洗干净，葱和姜切末。3.热锅热油先下葱，紧接着下冬瓜。4.翻炒变色加少许盐调味。注：虾皮一般都有点咸，盐不要用多了。5.下虾皮和姜。6.舀一勺子高汤入锅。7.盖锅焖2分钟。8.见到略有汤汁就可起锅装盘。小贴士1.最好用高汤焖一下，味道更好，也可用清水代替。2.别烧太干，略有汁水，口感