香菇鹌鹑蛋
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香菇鹌鹑蛋的做法是什么
1.首先，香菇要选择伞比较深的，左边的就不行挑好的香菇用盐水清洗干净挤去多余的水分。2.全部食材准备好，把不能用的香菇切碎，小葱切碎淀粉和盐混合均匀，鹌鹑蛋表面清洗干净，这步不能省，一定要洗干净，不然磕开的时候里面的蛋液难免会碰到外皮不卫生，你懂的。3.香菇底朝上摆好，均匀地洒上一层盐，再洒上一层干淀粉，然后放一些香菇小葱碎，香菇的边缘如果有破损的地方可以用香菇小葱碎填补一下。4.然后在每个香菇上