苋菜汤

• 苋菜怎么吃 陈皮苋菜汤

  材料苋菜、鲜香菇、陈皮、盐、白砂糖、姜、味精、香油。做法1、苋菜去皮切成块，在沸水中稍煮，捞出浸冷沥干；2、陈皮浸软，除去果皮瓤，冬菇去蒂浸软洗净；3、用瓷锅盛冬菇、苋菜、陈皮、姜片，将汤煮沸倒入锅内；4、盖上盖子，放入蒸笼蒸约1小时，加入精盐、香油调味，即可。

• 夏季好喝又美味的苋菜汤做法

  中医认为，苋菜味甘，性凉。归大肠、小肠经。具有清热解毒，除湿止痢，通利二便，利窍止血等功效。而营养学家指出：苋菜富含多种人体需要的维生素和矿物质，且容易吸收，夏天人们大量出汗，多食苋菜不仅能增强体质、提高机体免疫力，还有减肥排毒，补血补气之功效。尤其是苋菜富含易被人体吸收的钙质和铁，对儿童牙齿和骨骼的生长，以及预防贫血，均可起到促进作用，真是一道极好的夏季时令养生蔬菜。下面两道不同做法的苋菜美食与

• 苋菜怎么吃 苋菜汤的做法

  苋菜汤是用苋菜为主要食材做成的家常汤菜，口味清新，营养丰富，有开胃消食、利水通便等作用，苋菜可以和排骨、海带、虾仁等一起炖汤喝，夏天喝上一碗苋菜汤，还能消暑解渴，尤其适合食欲不振的人群食用。

• 苋菜怎么吃 淡菜海带苋菜汤

  材料淡菜、水发海带、苋菜、绍酒、精盐、味精、葱结、姜片、豆油。做法1、将淡菜用冷水泡软，去除泥沙，放入锅内；2、加少许水和绍酒、葱结、姜片，用中火煮至酥烂；3、海带切成菱形块，苋菜去皮及籽，洗净切块；4、炒锅上火，放入豆油烧至五成熟，加入苋菜、海带煸炒2分钟；5、放入开水，用大火煮半小时，再放入淡菜及原汤；6、用大火煮15分钟，待瓜烂时，放入精盐、味精即可。

• 苋菜怎么吃 排骨苋菜汤

  材料猪排骨、苋菜、盐、鸡精、胡椒粉。做法1、排骨剁小块，用温水煮开，去血汤；2、苋菜去皮去籽，切成小块，入开水汆一下捞出；3、锅内放水，放入排骨煮开，用小火炖烂；4、排骨煮到八成熟时，将苋菜放入汤内同煮；5、加适量盐、鸡精、胡椒粉，即可。

• 苋菜怎么吃 虾皮苋菜汤

  材料苋菜、虾皮。做法1、苋菜洗净去皮，切成片，姜切成片；2、砂锅放水，倒入苋菜和姜；3、苋菜煮到透明，倒入虾皮煮五分钟；4、散上蒜苗，即可食用。