炭烧生蚝
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解析炭烧生蚝的坏处少贪吃
专家告诫大众：这些廉价的生蚝和我们概念里的高档生蚝有本质的区别，存在很大的安全隐患，有些根本就是用死蚝肉加工而成的，消费者食用一定要小心，莫因贪嘴而惹后患。专家介绍：其一，养殖生蚝的近海海域，近来污染不断加重，尤其是广东一带，甚至常有赤潮出现。其二，炭烧生蚝的加工过程其实很不合理，其受热面只集中在蚝壳底部，不能把蚝肉彻底煮熟煮透，也就不能完全杀灭细菌，加上生蚝在清洗制作过程中如不注意卫生，极易引起