松茸鹅肉块
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松茸怎么吃 松茸鹅肉块
材料：鹅肉1000克，松茸250克，蘑菇、冬笋各50克，白菜心150克，鲜汤、盐、姜、葱、味精、米醋、料酒、糖、胡椒粉各适量。1、将鹅宰净，入沸水锅中汆透捞出，剁成大块。2、松茸刮去表面泥土，用洁布擦拭干净，切成厚片3、白菜心洗净，切成块，入沸水锅中略汆，捞出。4、冬笋切成块，姜去皮后拍松。5、将砂锅置于小火上，倒入鲜汤，放入葱、姜、松茸、鹅肉块、冬笋块、白菜心。6、加料酒、米醋、盐、糖、水煮沸，