四川辣椒
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四川辣椒酱的做法步骤
1、准备材料：辣椒、蒜、盐、高度酒(注意，必须是高度的)、瓶子。注意：整个制作过程中一定不能用有水或者油的东西!而且材料也不能带有水!准备工作：将辣椒和蒜洗干净，晾干水!(一定要晾干!)菜刀和砧板也洗干净，晾干!2、四川辣椒酱制造方法：2、 然后将辣椒和蒜分别搅碎。 辣椒和蒜的比例可根据个人的喜好。3、打碎到自己觉得满意的程度就行了。4、将打碎的蒜和辣椒拌一下，然后撒盐。5、加高度酒。 不用放太多