食物中毒

• 宝宝食物中毒如何处理

  从孩子消化道的发育特点来看，有些食物确实不适宜婴儿吃，如彩色食品。从某种角度说，儿童食品色彩越鲜艳，对身体健康的危害越大。这是因为食品的色彩来源于色素，色素分为天然色素和人工色素。天然色素对人体健康无害，价格较高;而人工合成色素或多或少对人体健康有害;由于成本低廉，常被食品厂家使用。从另一方面来说，儿童肝脏的解毒作用和肾脏的排泄功能都不成熟，如果服用过多的彩色食品，就会干扰正常肝、肾、胃肠道的代谢

• 食物中毒怎样进行自救

  食物中毒后第一反应往往是腹部的不适，中毒者首先会感觉到腹胀，一些患者还会腹痛，个别的还会发生急性腹泻。与腹部不适伴发的还有恶心，随后会发生呕吐的情况。很多人由于不能及时发现自己出现食物中毒症状，导致在送院的时候，情况已经非常严重。所以食物中毒的早期发现和处理都非常重要。那么出现食物中毒之后应该怎样自救呢?食物中毒后第一反应往往是腹部的不适，中毒者首先会感觉到腹胀，一些患者还会腹痛，个别的还会发生急

• 食物中毒休息几天呢

  葡萄球菌性食物中毒是由于进食被金黄色葡萄球菌及其所产生的肠毒素所污染的食物而引起的一种急性疾病。引起葡萄菌性食物中毒的常见食品主要有淀粉类(如剩饭、粥、米面等)、牛乳及乳制品、鱼肉、蛋类等，被污染的食物在室温20～22℃搁置5小时以上时，病菌大量繁殖并产生肠毒素，此毒素耐热力很强，经加热煮沸30分钟，仍可保持其毒力而致病。该病以夏秋二季为多。副溶血性弧菌食物中毒是由于食用了被副溶血性弧菌污染的食品

• 引起食物中毒的最主要原因 感染性食物中毒

  这类食物中毒是由活细菌引起，这种细菌在食物上生长繁殖，而不在细菌细胞外产生毒素，由于这种细菌细胞内有一种有毒物质，就是这种毒物造成的食物中毒。这类毒物被称为内毒素，内毒素不能从细菌细胞内释出，当人吃下这种被细菌污染的食物，细菌在消化道内积存，到了有足够数量的细菌死去并释放刺激肠胃的毒素时，人就会出现中毒症状。

• 肉食物中毒怎么办呢

  解毒。如果是吃了变质的鱼、虾、蟹等引起的食物中毒，可取食醋一百毫升，加水二百毫升，稀释后一次服下。此外，还可采用紫苏三十克、生甘草十克一次煎服，若是误食了变质的饮料或防腐剂，最好的急救方法是用鲜牛奶或其它含蛋白质的饮料灌服。如果经上述急救，病人的症状未见好转，或中毒较重者，应尽快送医院治疗。在治疗过程中，要给病人以良好的护理，尽量使其安静，避免精神紧张，注意休息，防止受凉，同时补充足量的淡盐开水。

• 引起食物中毒的原因 有毒植物性食物中毒

  有毒植物中毒，一是由于误食有毒植物或食入因加工不当而未除去有毒成分的某些植物引起的食物中毒，季节性，地区性比较明显，多散在发生，发病率比较高，病死率因有毒植物种类不同而异;此类中毒有毒蕈，木薯中毒等。也有的植物原本无害，但在贮存过程中发生变化，产生了有毒物质，如土豆，在贮存中发芽，会产生大量有毒的龙葵碱。

• 食物中毒怎么解有效

  1、解毒。如果是因吃了变质的鱼、虾、蟹等引起的食物中毒，可取食醋100毫升，加水200毫升，稀释后一次服下。此外，还可采用紫苏30克、生甘草10克一次煎服。若是误食了变质的防腐剂或饮料，最好的急救方法是用鲜牛奶或其他含蛋白质的饮料灌服。2、保留食物样本。由于确定中毒物质对治疗来说至关重要，因此，在发生食物中毒后，要保存导致中毒的食物样本，以提供给医院进行检测。如果身边没有食物样本，也可保留患者的呕

• 食物中毒怎么办 食物解毒

  1、食用烤焦的馍可以减轻毒性，烤馍上有孔隙，到了肠道中，可以把肠管中的多余水分，细菌，毒素，气体吸附柱，以清洁肠道。2、服用蛋清，牛奶，能够减轻毒物对胃黏膜的刺激。3、如果毒物是碱性的，可以口服食醋，橘子汁等酸性溶液来中和毒物。4、如果是金属毒物或植物碱类毒物，可以服用浓茶，使茶中的鞣酸或生物碱结合沉淀，从而延迟和减少毒物吸收。5、如果是产酸产气的细菌引起食物中毒腹泻，可以将胡萝卜煮烂后，过筛，去

• 怎么才能查出食物中毒

  1、细菌培养应取可疑食物、呕吐物和粪便作细菌培养。2、细菌学、血清学检验根据不同病因做相应的细菌学、血清学检验。3、血培养重症患者血培养,留取早期及病后二周的双份血清与培养分离所得可疑细菌进行血清凝集试验,双份血清凝集效价递增者有诊断价值。可疑时,尤其是怀疑细菌毒素中毒者,可做动物试验,以检测细菌毒素的存在。

• 宝宝食物中毒如何预防

  1、一定不要让孩子吃变色的，变味的，已经过了保质期，甚至已经发臭的食物。如果是剩菜剩饭的话必须煮沸之后才能食用，日常在吃饭的时候还要注意把生食和熟食都分开，以免造成熟食被二次污染的问题。2、一定不要吃来历不明的食物，特别是没有经过检疫部分检查过的牛肉，猪肉，鸡肉等家禽。3、春季是各种野菜上市的季节，而对于一些来历不明的野菜，特别是茵类食物最好不要贸然食用，否则容易引起食物中毒。4、日常在吃凉拌菜的

• 食物中毒症状有哪些

  虽然食物中毒的原因不同，症状各异，但一般都具有如下流行病学和临床特征。①潜伏期短，一般由几分钟到几小时，食入“有毒食物”后于短时间内几乎同时出现一批病人，来势凶猛，很快形成高峰，呈爆发流行。②病人临床表现相似，且多以急性胃肠道症状为主。③发病与食入某种食物有关。病人在近期同一段时间内都食用过同一种“有毒食物”，发病范围与食物分布呈一致性，不食者不发病，停止食用该种食物后很快不再有新病例。④一般人与

• 食物中毒有什么表现

  吃了“有毒食物”而引起的以急性中毒症状为主的一类疾病，医学上称之为食物中毒。常见食物中毒的分类：细菌性食物中毒、化学性食物中毒、动植物性食物中毒、真菌性食物中毒。食物中毒者最常见的症状是剧烈的呕吐、腹泻，同时伴有中上腹部疼痛。常会因上吐下泻而出现脱水症状，如口干、眼窝下陷、皮肤弹性消失、肢体冰凉、脉搏细弱、血压降低等，最后可致休克。中毒初期食物刚刚进人胃部，胃部对食物一面进行消化，一面将食糜排入肠

• 食物中毒之后能不能吃苹果

  苹果当中富含丰富的维生素C、果胶，能够帮助食物中毒患者加速排出毒素，加速康复，因此食物中毒之后的患者是可以吃苹果的，但是患者们在食用苹果之前有一点需要特别注意：食物中毒的前期因为脾胃比较虚弱，吃流食比较好，患者们这个时候不要吃苹果，否则不利于病症的恢复。

• 发生食物中毒应该怎么办

  1、催吐对中毒不久而无明显呕吐者，可先用手指、筷子等刺激其舌根部的方法催吐，或让中毒者大量饮用温开水并反复自行催吐，以减少毒素的吸收。如经大量温水催吐后，呕吐物已为较澄清液体时，可适量饮用牛奶以保护胃黏膜。如在呕吐物中发现血性液体，则提示可能出现了消化道或咽部出血，应暂时停止催吐。2、导泻如果病人吃下去的中毒食物时间较长(如超过两小时)，而且精神较好，可采用服用泻药的方式，促使有毒食物排出体外。用

• 为什么吃臭米面会引起食物中毒

  臭米面是用玉米加水浸泡半个月到一个月，然后磨成面糊，其沉淀物呈灰白色，取其清液做面条、包子或者饺子、饼，其特殊的酸臭味，受到不少人的喜欢。 但是臭米面中含有叫黄杆菌的东西，由于面制成后往往要晒2-3天，这样病菌就有了有力的滋生条件，人吃多了就容易引起食物中毒。 臭米面中毒除了会出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛外，还可能出现头痛、昏迷、抽筋等神经症状，还有的人会出现肝痛或中毒性肝炎症状，病死率极高，建议臭

• 食物中毒的症状

  食物中毒者最常见的症状是剧烈的呕吐、腹泻，同时伴有中上腹部疼痛。食物中毒者常会因上吐下泻而出现脱水症状，如口干、眼窝下陷、皮肤弹性消失、肢体冰凉、脉搏细弱、血压降低等，最后可致休克。故必须给患者补充水分，有条件的可输入生理盐水。症状轻者让其卧床休息。如果仅有胃部不适，多饮温开水或稀释的盐水，然后手伸进咽部催吐。.如果发觉中毒者有休克症状(如手足发凉、面色发青、血压下降等)，就应立即平卧，双下肢尽量

• 食物中毒怎么办

  1 如果距离食物中毒的时间在一个小时之内，可以让多喝水，水里面加些盐，然后让他呕吐，如果不能自己呕吐，就用一根鹅毛刺激他的咽喉部，促使呕吐，把吃入的中毒物质呕吐出来，减轻中毒的程度。2 如果中毒超过了两个半小时，可以用大黄半两加入清水熬煮，然后放入冰箱，使温度降低到30度后服用，这样可以造成腹泻，使进入肠道的毒物尽快的排出体外。3 还有一种方法是，用食用醋四两，加冷开水一斤，稀释后一次性的服用，快

• 大肠杆菌食物中毒急救

  大肠杆菌在正常人的肠道内存在，一般情况下不致病，但食用被该菌污染的食物时就会致病，这些病菌进入胃肠后继续繁殖，引起胃肠粘膜充血、水肿等病变。(一)判断1.有食用不洁的肉类、蛋类、蔬菜史。2.有较重呕吐、恶心、腹痛、腹泻等胃肠症状。3.一般中毒急救及时，预后良好。如出现败血症者预后不良。4.粪便分离大肠杆菌阳性。(二)急救1.卧床休息。2.及早应用卡那霉素1～1.5g/日，分2~3次肌肉注射。3.用

• 食物中毒是怎么回事

  主要可以分为以下几类：一】细菌性食物中毒是指人们摄入含有细菌或细菌毒素的食品而引起的食物中毒。引起食物中毒的原因有很多，其中最主要、最常见的原因就是食物被细菌污染。据我国近五年食物中毒统计资料表明，细菌性食物中毒占食物中毒总数的50%左右，而动物性食品是引起细菌性食物中毒的主要食品，其中肉类及熟肉制品居首位，其次有变质禽肉、病死畜肉以及鱼、奶、剩饭等。食物被细菌污染主要有以下几个原因：1、禽畜在宰