人造鸡蛋
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人造鸡蛋的专家评价
张军营教授是北京化工大学专门研究胶结材料和固化技术的专家。他介绍，因为假鸡蛋的蛋清和蛋黄都是化学物质的水溶液做成的，只要外壳稍有破裂，里面的东西就会因为水分蒸发而萎缩。而就算外壳不破裂，按照这种套壳工艺，也不可能做出逼真的假鸡蛋。至于网络上传言的更“高超”的造假技术，张军营表示，如果是成批生产的话，成本很难控制，肯定不值得。位于武汉的中国地质大学，在两个月前举行了一场“身边的化学”活动，在这场活动
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人造鸡蛋的市场泛滥
中国深圳、广州、北京、天津、杭州、珠海、青岛、邯郸等地市都先后发现人造鸡蛋。人造鸡蛋早在2000年就有出售，有报道说人造鸡蛋技术是从香港，经深圳、广州流入内地，2005年前后曾在北方一些城市出现。据报道，杭州景点的小吃店、广州家乐福康王店、天津的农贸市场都先后发现了几乎可乱真的人造鸡蛋。接触过人造鸡蛋的人对人造鸡蛋的描述都大同小异。他们称，人造鸡蛋大小匀称，蛋壳光滑，色泽也与人们平常看到的真鸡蛋没