清炒苦瓜

• 清炒苦瓜的做法

  苦瓜对半剖开后，去掉瓜瓤，青椒去蒂去籽苦瓜洗净后，切薄片;青椒洗净后，切细丝姜、蒜洗净后，切碎备用炒锅烧热，倒入适量植物油烧热后，放入姜蒜碎，小火炒香放入苦瓜，大火翻炒调入适量生抽，翻炒均匀苦瓜八分熟时，放入青椒丝翻炒青椒丝断生后，调入适量盐调入适量鸡精翻炒均匀后，关火苦瓜盛出后，可用小米辣装饰

• 如何清炒苦瓜

  1.准备食材。2.枸杞洗净用温水略泡。3.苦瓜对切挖净瓤。4.斜切成薄片。5.加入淡盐水中泡十分钟左右。6.蒜拍碎切成细末。7.锅中油烧热，加入蒜米炒香。8.加入苦瓜片翻炒。9.加入适量盐。10.略炒后加入泡发的枸杞。11.再翻炒片刻后出锅即可。

• 清炒苦瓜需要开水焯吗 吃苦瓜有什么好处

  1、苦瓜味苦，性寒，有清暑除烦、清热消暑、解毒、明目、降低血糖、补肾健脾、益气壮阳、提高机体免疫力的功效。2、降低血糖：苦瓜的新鲜汁液，含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。3、夏季的天气很炎热，吃有些东西容易上火，上火就脸上或嘴上长一些痘痘，这就是上火所引起的一起问题，可以吃一些苦瓜清凉降火.

• 清炒苦瓜的做法 功效

  消暑退热、促进食欲，适宜发热、痱子过多、糖尿病者食用。

• 胃湿热吃什么食物好 清炒苦瓜

  做法：1、将新鲜的苦瓜准备好，然后切丝放入开水之中焯一遍，这样能够有效的去除苦瓜的苦味。2、沥干水分之后将准备好的苦瓜放入油锅之中爆炒，大约九分熟之后就可以根据个人口味适当的加入一些调味品，就可以了。

• 清炒苦瓜怎么做 做法步骤

  1.苦瓜买回浸泡用淡盐水浸泡20分钟。2.把苦瓜瓢去掉，切片。3.大中火热锅，锅内下入适量油，爆香蒜末。4.倒入苦瓜翻炒。5.水分稍出后加入料酒和盐翻炒均匀即可。

• 清炒苦瓜需要开水焯吗

  要焯水，不然苦瓜里面草酸过多。苦瓜食用前之所以需要焯水,这是因为苦瓜的草酸含量比较高,每100克苦瓜中含有459毫克。这些草酸与体内的钙结合后形成草酸钙,对身体肯定是有害而无益的。如果将苦瓜用沸水焯一下,就可以去除掉苦瓜中的大部分草酸,同时也会让苦瓜的苦味降低一些。

• 苦瓜和什么搭配好 清炒苦瓜

  苦瓜300克，红辣椒2个，葱末、姜丝、盐、味精、色拉油各适量,制作1、苦瓜洗净切片，红辣椒切丝。2、炒锅注油烧热，下入葱末、姜丝爆香，放入红椒丝、苦瓜片煸炒,撒入盐、味精炒匀出锅即成。香辣微苦，清热解毒，降糖减脂。