荞麦馒头
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荞麦粉怎么做好吃 荞麦馒头
材料：荞麦粉100克，中筋面粉400克，酵母5克，水260克。做法：1.将水，面粉，荞麦粉，酵母放入盆中，和成光滑的面团，进行发酵。2.面团发酵至两倍大后，揉出面团气体，再将面团揉光滑搓成长条。3.将长条分切成大小均匀的小团子，整成馒头形状。4.将做好的馒头胚以适当的距离放进蒸笼。5.锅中加冷水，大火烧至蒸笼顶部冒气后，转中火蒸15分钟，关火后焖3分钟揭盖取出即可。
荞麦馒头