牛肉卷

• 牛肉卷能用开水烫熟吗 牛肉卷能冷冻保存多久

  看情况而定。如果是超市那种已经密封包装好了的牛肉卷的话，只要在未开封的情况下，在其保质期都是可以食用的。但如果是那种现切的牛肉卷没吃完的话，要将其密封装好放入冰箱中冷冻保存，保存得当的话一般能保存2个月左右，但建议尽量尽快将其食用完，因为牛肉卷冷的时间越久的话牛肉卷中的营养成分流失的就越多，且其口感也会越受影响。建议冻过的牛肉卷在吃之前可以先稍微的解冻一下再去煮。

• 牛肉卷下锅就熟了嘛

  看情况而定。牛肉卷下锅是不是立马能熟主要更牛肉卷自身的状况以及火候大小有关系，如果是新鲜牛肉卷的话，在火候较大的锅中煮10-20秒左右就能捞出食用。但如果牛肉卷是冷冻过的牛肉卷或者是火候不是很好的话，就要稍微煮久一会。

• 牛肉卷能用开水烫熟吗

  可以，但不建议用开水烫熟。如果是刚烧开的开水的话，可能可以将新鲜的牛肉卷给烫熟，但是一般不建议采用这种方式。因为生的牛肉中可以含有细菌和寄生虫，而开水并不能将其完全消灭，这样就会带来许多安全隐患。所以如果要吃牛肉卷的话一定要将牛肉卷放入锅中持续高温烫熟，这样才能将牛肉中的细菌和寄生虫除去。

• 牛肉卷和羊肉卷有什么区别 羊肉卷是羊的什么部位

  其实只是羊的边角料，大部分的羊肉卷都是合成肉，并不是好的羊肉，自己要吃还是选择羊肉自己在家里面制作。羊肉片机，切出来就是卷。 卖的羊肉片都是冻羊肉棒切出来的，没办法分出部位。

• 牛肉卷和羊肉卷有什么区别

  很多人爱吃羊肉卷，牛肉卷，主要是味道是比较好的。不过两种食物是比较相似的，不过牛肉的纤维比羊肉的大，也是更加有嚼劲。牛肉一般都是大块状，而且组织疏松，羊肉一般是小块，但是弹性十足，不像牛肉的肉那么疏松。羊肉卷比起牛肉卷，味道会更浓，但是市面上的羊肉卷和牛肉卷还是会有很多的添加剂，也不完全是健康的食材。羊肉的蛋白质含量高而脂肪含量低。其蛋白质含量低于牛肉，高于猪肉，脂肪含量高于牛肉而不及猪肉且胴体脂

• 牛肉卷放速冻还能吃吗

  看情况而定。没吃完的牛肉卷是可以放入冰箱中冷冻保存的，冷冻室内温度较低，低温可以抑制细菌的滋生，从而可以延长牛肉卷的保存时间。一般冷冻保存的牛肉卷是可以继续食用的，但是在食用前要先检查牛肉卷是否有发生变质的情况，如果有出现异味、变质的情况的话就不能再继续食用。

• 牛肉卷速冻能放多长时间

  看情况而定。如果是超市卖的那种包装好了的牛肉卷的话，其都会有相应的保质期，如果没开封的话只要在保质期内食用完即可。但如果是那种已经开封了的牛肉卷或者是新鲜牛肉卷进行冷冻的话，一般建议在冷冻的1-2周内食用完，因为冷冻时间太长的话就会滋生细菌，且其口感也会越来越不好。

• 牛肉卷放速冻还能吃吗 速冻牛肉卷能直接下锅吗

  可以，但能先解一下冻更好。速冻牛肉是可以直接下锅烹饪的，但如果在下锅之前能先解冻一下的会更好，因为没解冻的牛肉卷需要煮的时间较长，这样就很容易将牛肉卷煮老，从而影响食用口感。但如果能提前将牛肉卷进行解冻的话，就能够减少牛肉卷的烹饪时间，从而吃起来的口感就会更嫩一点。

• 牛肉卷速冻能放多长时间 速冻牛肉卷要怎么解冻

  冷藏室内的温度一般都要比冷冻室要高，可以在准备吃牛肉卷的头一天将速冻牛肉卷从冷冻室拿出来放入冷藏室中，这样既能继续保鲜，又能使牛肉卷稍稍解冻回软，但这种解冻方法时间会较久。将速冻牛肉卷拿出来，连同包装一起放入一个干净的保鲜袋子，然后将保鲜袋放入冷水中，利用温差来将牛肉卷解冻，但需要注意的是一定不能让水进入到保鲜袋中。