木耳放
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木耳放时间长了有毒吗 木耳长时间泡在水里有毒吗
木耳长时间泡在水里容易产生毒素，建议不要浸泡太长时间。木耳长时间泡在水中，其中的微量生物毒素会快速繁殖，食用后可能会产生中毒反应，其他菌类也是一样的，不能长时间浸泡，以免食物中毒。
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木耳放时间长了有毒吗 木耳要怎么泡发
建议用温水泡木耳。很多人都喜欢用冷水泡木耳，特别是晚上接点冷水泡，第二天沥干后就开始烹饪处理，这样可能产生霉菌毒素，不是很好的泡发方式，建议温水泡木耳，1个小时的样子就可以泡发，在做饭前泡好就可以了。