螺蛳粉

• 一天只吃一包螺蛳粉会胖吗 减肥期间吃了螺蛳粉怎么补救

  运动耗能。由于螺蛳粉是热量高的食物，对于减肥人群来说是不建议吃过多高热量的食物的，但如果不注意食用了的话，可能会导致减肥效果不理想，但是也可以通过其它方式来补救。摄入过多的热量，最好的方法就是通过运动锻炼将多余的热量消耗掉，避免热量储存在体内引起肥胖，同时减少吃螺蛳粉等高热量的食物。

• 螺蛳粉为什么老煮不软

  主要考虑是螺蛳粉太硬导致的。螺蛳粉中的粉主要是圆米粉，为了保存时间更长，一般都是干米粉或者是干切粉，质地比较坚硬，如果直接下冷水锅煮，那么需要一定时间才可以将其煮熟，同时需要的时间还比较长。因此建议煮螺蛳粉的时候，可以将圆米粉放在水中浸泡一段时间，这样再煮螺蛳粉就会比较简单了。

• 螺蛳粉吃多了会上火吗

  螺蛳粉吃多了会上火，它是广西柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳肉、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。1、田螺蛳放到清水里泡1个小时去泥沙和土味，然后清洗一遍。把材料切成丝和丁，倒些油进锅炸腐竹片(炸腐竹片时油要热，但是要离火炸，不然会焦)，之后把炸腐竹剩的油里倒进辣椒粉，制成辣椒油(注意用炸腐竹的余温就可以了

• 减肥吃螺蛳粉怎么补救 吃螺蛳粉对身体有坏处吗

  适量属于不会。适量吃一点螺蛳粉是不会对身体造成什么影响的，螺蛳粉具有很好的饱腹感，并且具有一定的营养价值，偶尔吃一次并无大碍。但由于螺蛳粉味道比较辛辣，所以还是不建议过于频繁的食用，不然就会有上火、长胖等风险。

• 螺蛳粉热量高不高

  每100克螺蛳粉的热量约为123千卡，比同重量的米饭热量还要高一些，因此热量不算低，且螺蛳粉中还添加了酸笋、酸菜、猪脊骨、生菜、花生米、萝卜干、黑木耳等辅料，所熬的汤又是用螺蛳、八角、肉桂、丁香、辣椒煮制而成的，因此100克螺蛳粉的热量可能会比所知道的还要再高一些。

• 一碗螺蛳粉的热量相当于几碗饭

  100克螺蛳粉的热量约为123大卡，而100克米饭的热量约为116大卡，等量下螺丝粉的热量是要比米饭高一点的，但是一碗螺蛳粉一般不止100克，且其中还添加了螺蛳、腐竹、酸笋等配料，因此一碗螺蛳粉的热量至少相当于2碗以上的米饭热量了。

• 螺蛳粉为什么那么臭 如何在家煮螺丝粉

  原料：米粉、油炸腐竹、熟花生米、青菜、螺丝、猪骨汤、蒜末、姜末、南乳汁、香叶、八角、蚝油、料酒、生抽、食盐、食用油、木耳、黄花菜、酸笋、酸豆角、食盐、食用油。做法步骤：1.米粉放入盆中用清水泡软。2.先炒制螺蛳汤：锅中放油烧开，爆香蒜末姜末和干红辣椒。倒入南乳汁放入香叶和八角，倒入螺丝翻炒均匀。3.加入料酒、生抽、蚝油，最后加入猪骨汤煮半个小时。4.起锅烧油，待油温八成开的时候，下入泡发好的木耳、

• 螺蛳粉为什么这么臭 螺蛳粉怎么煮不臭

  可以不加酸笋吃螺蛳粉之所以会这么好吃，与酸笋少不了关系，没有了酸笋，它只不过是一碗加了很多配菜的米粉而已。螺蛳粉不加酸笋确实不是臭，但是却失去了本真。每个人对待美食的态度不一样，有的人喜欢在原有美食的基础上加以改变，用上自己的想法，但是如果改的让食物失去了本来的味道，作为美食爱好者的好是不喜欢这样的。

• 螺蛳粉含有粪臭素吗

  不含。综上所述可以知道，螺蛳粉之所以有臭味，是因为其中的酸笋导致的，并不是说含有粪臭素，粪臭素指3-甲基吲哚，呈白色或微带棕色结晶，是一种有机化合物，具有动物的粪便臭，但螺蛳粉的臭味不是动物粪便臭，不需要担心。

• 螺蛳粉没有螺蛳吗 螺蛳粉不放酸笋还臭吗

  一般并不会臭。螺蛳粉是一种闻起来臭，但是吃起来香的食物，而其臭味主要是因为其中的酸笋，它是一种经过发酵的笋子，有一定开胃的效果，但是带有一定的臭味，若是不喜欢螺蛳粉的臭味，是可以不放酸笋的，一般就不会有臭味了，当然放入酸笋的螺蛳粉才会更加正宗，食用起来香辣、开胃口。

• 螺蛳粉怎么做

  目前市场上的螺蛳粉都是袋装的，是由商家提前搭配好的，买回家后只需要按照步骤煮熟即可，食用方式是比较简单的。如果是自己在家做螺蛳粉，那么比较复杂，很少人会做，但如果想做，步骤如下：材料：米粉、螺蛳、腐竹、酸笋、酸菜、猪脊骨、生菜、炸花生米、萝卜干、黑木耳、草果、小茴香、香叶、葱花、食盐、味精、菜籽油、料酒、酱酒、泡红椒、泡山椒、辣椒粉等。做法：1、先把把猪骨上的瘦肉切下来下来，脊骨直接斩件。2、再将

• 一碗螺蛳粉的热量相当于几碗饭 螺蛳粉多久吃一次合适

  建议一周一次即可。每100克螺蛳粉其中含碳水化合物25.18克，脂肪2.11克，蛋白质0.84克，纤维素0.7克，虽然糖分、脂肪占比不多，但是大量的淀粉在体内不断分解成单糖才能被人体吸收，因此吃螺蛳粉会导致体内热量增加，吃过量容易有腹胀、发胖的现象发生，建议一周吃一次螺蛳粉是比较合适的，同时最好适量运动来帮助耗能。

• 螺蛳粉焖饭粉要一起煮吗 螺蛳粉为什么臭

  螺蛳粉是广西柳州的一种特色美食，臭味是源于其中的酸笋味道，这种味道也恰恰是螺蛳粉的精华所在。酸笋经过发酵，有一种特殊的乳酸味，过程中会产生氨基酸，能使食物变得鲜美可口。酸笋虽然闻起来臭，但吃起来味道鲜美、口感丰富。

• 螺蛳粉可以代替米饭吗

  不能。从健康的角度来说，螺蛳粉是不能代替米饭的，螺蛳粉中的主要成分是米粉，米粉在加工的过程中容易损失较多的营养，所以其食用价值是远远比不上米饭的，长期用螺蛳粉代替米饭又没有摄入足够其他食物的话，可能会导致身体产生营养不良的症状。而且螺蛳粉口味较重，不符合清淡饮食、营养均衡的标准，并不是种健康的食物，因此并不适合作为主食长期食用。