熘肝尖
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吃猪肝真的能补血吗 熘肝尖的做法
材料：猪肝300克，木耳5克，黄瓜50克，胡萝卜50克，大葱10克，姜10克，蒜2瓣，料酒10毫升，糖5克，醋5毫升，酱油15毫升，干淀粉15克，水淀粉15毫升，盐5克做法：1、猪肝洗净，切成薄片，凉水浸泡半小时，捞出沥干备用;黄瓜和胡萝卜洗净切片;大葱和姜切末，蒜切片;木耳泡发，撕成小朵。2、猪肝片加入干淀粉、料酒和适量盐拌匀。3、酱油、醋、盐、糖和水淀粉混合在一起搅拌均匀，制成芡汁。4、炒锅倒
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猪肝能不能多吃 熘肝尖怎么做
1、猪肝洗净，切成宽2cm，长6cm，厚0.3cm的薄片，用冷水浸泡30分钟，捞出沥干备用。黄瓜和胡萝卜洗净分别切成菱形片。大葱、老姜切末。蒜切片备用。木耳用冷水浸泡30分钟至涨发，然后撕成小朵。2、猪肝片放入碗中，加入干淀粉、绍兴黄酒、1/2茶匙盐拌匀，在猪肝片表面形成均匀的浆。3、取一个小碗，放入酱油、香醋、剩余部分的盐(1/2茶匙)，白砂糖和水淀粉搅拌均匀，制成调料芡汁备用。4、中火加热炒锅